Russische Salade recepten er zijn evenveel variaties als er koks zijn. Je kunt er kip, tonijn, augurken, Weense worst, stukjes gekookte ham en duizend andere variaties aan toevoegen. Wat we bijna allemaal doen, zijn aardappelen, wortelen, erwten, tonijn, gekookte eieren en mayonaise, toch?
Bij deze brengen we u de traditionele huzarensalade. Russische salade is een zeer eenvoudig gerecht, maar zeker heb je geprobeerd sommige die waren dood en anderen niet zo veel … is het niet?
Vandaag zullen we u vertellen hoe u de perfecte Russische salade te bereiden: hoe je de aardappelen niet uit elkaar vallen, en andere trucs meer.
Russische SALAD, EASY HOMEMADE RECIPE
Ingrediënten
- 1 kg aardappelen
- 4 eieren
- 1 grote wortel
- 2 blikken tonijn (160 g)
- 200 g bevroren erwten
- 600 g mayonaise
- Elijven voor garnering
- Piquillo pepers voor garnering
- Zout
HOW TO MAKE RUSSIAN SALAD
In een steelpan breng je water aan de kook; Wanneer het gekookt heeft, de eieren toevoegen en 10 minuten laten koken. Haal ze uit het water, verwijder de schalen en zet apart.
Tegelijkertijd in een andere pan zetten we water aan de kook met twee theelepels zout; voeg de aardappelen toe, heel en met schil, samen met de wortel, heel en geschild. Laat ongeveer 30 minuten koken, dit hangt af van de grootte van de aardappelen. Controleer na ongeveer 20 minuten of de aardappel gaar is door er met een vork in te prikken. Haal de aardappelen en wortelen uit de pan, laat ze warm worden, schil ze en snijd ze in blokjes.
In een andere pan, voeg een theelepel extra vierge olijfolie toe en kook de erwten met een beetje zout in een paar minuten gaar.
In een grote kom doe je de aardappel- en wortelblokjes. Voeg dan de eieren toe. Traditioneel voeg je alleen het in kleine stukjes gesneden eiwit toe, en het eigeel kan geraspt worden gebruikt om te versieren. U kunt ook het hele ei fijnhakken als u dat liever hebt.
Doe de erwten, de goed uitgelekte tonijn en de mayonaise bij elkaar. Als u durft, kunt u zelfs een zelfgemaakte mayonaise maken en als iemand in de familie last heeft van een ei-allergie, probeer dan ons lactonesa recept.
Meng alles goed door elkaar, geef onze salade de vorm die wij lekker vinden en versier bovenop met geraspte eidooier, olijven en piquillo pepers.
laats het een nacht in de koelkast.
EASY TIPS FOR MAKING RUSSIAN SALAD
- Je vraagt je misschien af waarom je de aardappelen en wortels niet al in blokjes kookt, dat zou sneller gaan. Alleen vallen ze dan tijdens het koken meer uit elkaar, en in plaats van een huzarensalade hou je dan een puree met mayonaise over.
- Een ander geheim is de juiste aardappel te kiezen, zoals je weet zijn er vele soorten en niet allemaal zijn ze even goed gaar. De beste aardappelen om te koken zijn de Kennebec-, Monalisa-, Buffet-, Spunta-, Flamenco-, Jaerla- of Red Pontiac-variëteiten. Met name de laatste is het meest geschikt voor het recept van de huzarensalade, omdat deze soort na het koken het best tegen koeling bestand is.
- Laat de salade een nacht in de koelkast staan. Het zal meer smaak afnemen en steviger zijn.
- Om een lichte huzarensalade te maken, in ieder geval lichter dan de traditionele, kunt u eerst lichte mayonaise gebruiken, en ook een groot deel van de mayonaise vervangen door natuurlijke yoghurt of lichte smeerkaas. Je mengt de mayonaise gewoon met de yoghurt of kaas voordat je het aan de salade toevoegt.
Recepten met huzarensalade
In één minuut met ons videorecept leggen we uit hoe je deze heerlijke huzarensalade zandkoekjescake maakt.
Een andere optie is om een zigeunerarm te bereiden en deze te vullen met Russische salade, wat vinden jullie van het idee? Ik verzeker u dat het heerlijk is. U ziet hier het recept om stap voor stap een zoute zigeunerarm te maken.
Om deze originele hapjes te maken hoeft u alleen maar brickdeeg in de supermarkt te kopen en er vierkantjes van te snijden. vervolgens vouwt u het volgens deze stappen tot een papieren bootje. Het enige wat ik heb gedaan, was tandenstokers in de hoeken steken omdat ze open gingen en ik bang was dat ze in de oven te veel uit elkaar zouden gaan. Als je het bootje hebt gevormd, draai je het om en in het gat binnenin leg je een bolletje bakpapier, zo zorgen we ervoor dat het perfect is.
Bak ze 5 minuten op 220 º C ronde hitte of tot je ziet dat ze goudbruin zijn. Haal ze eruit, laat ze afkoelen, verwijder de tandenstokers en het papier en vul ze met de huzarensalade.
Andere salades in Pequerecetas
- Caesar salade recept
- Pasta salade recept
- Rijstsalade recept
- Duitse aardappelsalade recept