Tijdens de donkere dagen van de drooglegging was het niet altijd makkelijk om aan goede drank te komen. Om de smaak van badkuipjenever en andere illegaal gemaakte sterke dranken te maskeren, mengden mensen hun likeuren vaak met sap, versterkte wijnen of wat ze maar te pakken konden krijgen. In het geval van de Orange Blossom, werd gin gemengd met sinaasappelsap en zoete vermouth, en de cocktail werd een hit in de jaren 1920 en ’30.
Gelijk aan de Bronx Cocktail (gin, droge vermouth, zoete vermouth, sinaasappelsap) en veel interessanter dan de Screwdriver, is de Orange Blossom een solide brunchdrankje.
Het recept voor de Orange Blossom staat in het “The Old Waldorf-Astoria Bar Book” van Albert Stevens Crockett, dat in 1935 werd gepubliceerd. Volgens de auteur kan de cocktail gemaakt zijn door een jeugdige barman met romantische lente-ideeën, maar het is waarschijnlijker dat hij bedacht werd door “een of andere jonge bruidegom die iets nieuws wilde om te gebruiken op zijn laatste vrijgezellenfeest”. Hoe dan ook, we kunnen Crockett bedanken voor het documenteren van het recept voor het nageslacht.
Het boek vermeldt ook een variatie op het drankje waarbij de vermouth geheel wordt overgeslagen, en gelijke delen gin en sap worden gebruikt. Hoewel Snoop Dogg niet verlegen is over zijn voorkeur voor Gin & Juice, heeft deze specifieke Orange Blossom baat bij de kruidige vermouth, die de bracing gin en zure juice verzacht.
Wanneer je een Orange Blossom voor jezelf maakt, gebruik dan vers sap voor de beste resultaten, omdat het de drank helderder maakt. En voel je vrij om te experimenteren met de gin. Als je van wat drogere gins houdt, probeer dan iets uit de London Dry-categorie. Als je meer van citrusachtige gins houdt, probeer dan een moderne stijl. Maar volgens “The Old Waldorf-Astoria Bar Book”, is de klassieke keuze eigenlijk Old Tom gin, een zachter en zoeter type gin dat de randen van de cocktail verzacht en body geeft. Old Tom was gangbaar tijdens de Drooglegging en is vandaag de dag nog steeds te vinden, mocht je je gevoel voor het Droogleggingstijdperk willen omarmen.