Sharing is caring!
- Share
- Tweet
- Pin
Groene bonenbundels gewikkeld in spek zijn een prachtige presentatie voor een feestmaaltijd en je zult niet geloven hoe heerlijk ze smaken. De sperziebonen worden eerst geblancheerd in kokend water om ze net een beetje mals te krijgen. Daarna worden ze gemarineerd in een mengsel van boter, bruine suiker, knoflook, Worcestershiresaus, zout en peper.
Door ze in de koelkast te marineren voordat ze worden geroosterd, stolt de boter en blijft er meer van over op de sperziebonen.
Bundels van 7 tot 8 sperziebonen worden omwikkeld met een half plakje spek dat wordt vastgezet met een tandenstoker. De bundels worden op een bakplaat gelegd en op 400 graden geroosterd tot het spek knapperig is en de sperziebonen perfect zacht zijn. De sperziebonen hebben al een geweldige smaak door de boter en knoflook, maar het spekvet geeft ze echt een uitzonderlijke smaak plus een zoute finishing touch.
Een heerlijke manier om sperziebonen te eten!
Wenst u en uw gezin een heerlijke Thanksgiving!
Nooit een recept gemist. Volg Spicy Southern Kitchen op Pinterest, Instagram en Facebook.
Schrijf je HIER in voor de Spicy Southern Kitchen Nieuwsbrief.
Groene bonen bundels
Recept afdrukken
Ingrediënten
- 1 1/2 pond sperziebonen, bijgesneden
- 6 eetlepels boter
- 1 eetlepel verpakte bruine suiker
- 1/2 theelepel droge mosterd
- 1/2 theelepel worcestershiresaus
- 1 teentje knoflook, fijngehakt
- 1/4 theelepel zout
- 1/2 theelepel versgemalen zwarte peper
- 1/2 pond spek
Instructies
-
Vul een grote pan met water en breng het aan de kook. Voeg de sperziebonen toe en kook ze 3 minuten. Giet goed af en dep de sperziebonen droog met keukenpapier.
-
Plaats de sperziebonen in een pan van 9X13 inch.
-
In een kleine sauspan smelt u de boter op middelhoog vuur. Voeg bruine suiker, droge mosterd, worcestershiresaus, knoflook, zout en peper toe. Roer goed door en giet over de sperziebonen.
-
Dek de pan af met plasticfolie en zet minstens 2 uur of de hele nacht in de koelkast.
-
Verwarm de oven voor op 400 graden. Bedek een bakplaat met aluminiumfolie en vet deze licht in.
-
Snijd plakjes spek doormidden
-
Maak bundels van 7 tot 8 sperziebonen en wikkel om elke bundel een stukje spek, Zet vast met een tandenstoker.
-
Plaats ze op de voorbereide bakplaat en bak ze 20 minuten. Draai de bundels om en bak ze nog eens 15 tot 20 minuten.
Voeding
Recept aangepast uit The Pastry Queen: Royally Good Recipes from the Texas Hill Country’s Rather Sweet Bakery & Cafe
Southern Style Green Beans
Crispy Fried Green Beans
Disclosure: Deze post bevat affiliate links.