Veel Amerikanen krijgen gewoon niet genoeg vezels binnen in hun voeding. Met de prevalentie van goedkoop, fast food en beperkte tijd voor full-on maaltijdplanning, mensen vinden het vaak makkelijker om gewoon iets te grijpen van hun lokale voedselketen of kopen zwaar bewerkte, voorverpakte maaltijden. Het probleem hierbij is dat veel van deze bewerkte voedingsmiddelen een groot gebrek aan belangrijke voedingsstoffen hebben.
Het toevoegen van vezels aan je dieet is een geweldige manier om de gezondheid van het spijsverteringsstelsel te bevorderen. De vraag is, hoe kun je meer vezels aan je dieet toevoegen?
In reactie op een toegenomen bewustzijn van het belang van meer voedingsvezels, hebben mensen zich gewend tot een aantal voorverpakte en bewerkte voedingsmiddelen die concentraties vezels bevatten. Een van deze kant-en-klare bronnen van vezels zou de verscheidenheid van vezel-verrijkte graanrepen zijn, zoals de nu beroemde Fiber One Bars. Maar zijn vezelrepen echt goed voor je?
Voordelen van het eten van een Fiber Bar
De belangrijkste reden waarom mensen tegenwoordig vezelrepen eten is om hun voedingsvezels aan te vullen. Fiber One Bars bevatten cichoreiwortelextract; een ingrediënt dat rijk is aan inuline, wat de primaire bron van voedingsvezels in deze repen is.
De toename van voedingsvezels uit deze repen kan een gunstig effect hebben op je spijsverteringskanaal. De inuline in de repen bevordert de groei van gunstige bacteriën in de darmen, en kan helpen om je spijsvertering regelmatig te houden. Een betere spijsvertering kan je zelfs helpen wat gewicht te verliezen!
Hoewel het verhogen van je voedingsvezels een goede zaak kan zijn, zijn er ook nadelen aan het consumeren van Fiber One Repen…
Potentiële risico’s van het eten van een Fiber Bar
Het overgaan van het extreme van niet genoeg vezels eten naar het superchargen van je dieet met een teveel aan vezels kan een aantal gevolgen hebben. Lichamelijke bijwerkingen van een plotselinge toename van uw dieetvezels zijn onder meer:
- buikkrampen.
- een “opgeblazen” gevoel.
- verhoogde winderigheid.
- intestinale obstructie (wat zeldzaam is).
De meeste van deze bijwerkingen van een verhoogde vezelinname zijn in het ergste geval tijdelijk, en zullen wegebben naarmate je maag-darmkanaal zich aanpast aan de toename van voedingsvezels. Er zijn echter andere risico’s die specifiek aan inuline verbonden zijn.
Inuline wordt, omdat het de groei van bacteriën in het spijsverteringskanaal bevordert, geclassificeerd als een FODMAP, wat een categorie koolhydraten is die schadelijk kan zijn voor sommige mensen. Dit komt omdat zelfs als inuline de groei van gunstige bacteriën kan bevorderen, zich ook andere, meer schadelijke bacteriën kunnen ontwikkelen.
Als graanproduct bevatten Fiber One Repen verschillende allergenen, waaronder ingrediënten op basis van soja, melk, pinda’s, amandelen, zonnebloemen en tarwe. Als je allergisch bent voor een van deze ingrediënten, is het het veiligst om Fiber One-repen te vermijden.
Zo, zijn Fiber One-repen slecht?
Net als veel andere voedingsmiddelen zijn Fiber One-repen niet levensbedreigend als je ze met mate inneemt (tenzij je er allergisch voor bent). Maar hoewel ze niet echt slecht zijn voor de gezondheid, is er niet veel dat ze echt aanbeveelt boven andere bronnen van voedingsvezels.
Een Fiber One-reep bevat bijvoorbeeld slechts 140 calorieën (per reep van 40 gram) en niet veel andere belangrijke vitamines en mineralen, maar wel 10 gram suiker naast je 9 gram voedingsvezels.
Vergeleken dat eens met een portie van 126 gram banaan, die het volgende bevat:
- 15% van uw ADH aan Vitamine C.
- 1 gram eiwit.
- 13% van uw ADH aan Kalium.
- .5 mg Vitamine B6.
- Geen vet, verzadigd of trans.
- geen cholesterol.
- geen natrium.
- 3 gram voedingsvezels.
(Voedingsfeiten met dank aan de website van Chiquita Bananas).
Nou, de vezelreep komt naar voren als het gaat om de hoeveelheid vezels die per portie worden geleverd. De banaan heeft echter veel meer voedingsstoffen dan alleen vezels, en minder calorieën (ook al is de portiegrootte van de banaan 3x die van de vezelreep).
Omdat het vezelgehalte van een banaan minder geconcentreerd is dan dat van een Fiber One reep, kun je bananen gebruiken om je vezelinname geleidelijk te verhogen in de loop van de tijd, het vermijden van veel van de ongemakkelijke bijwerkingen van een plotselinge piek in uw dieet vezels.
Andere goede bronnen van voedingsvezels zijn:
- knoflook.
- uien.
- Artisjokken.
- Wilde yams.
- Appels (met schil).
Veel van deze natuurlijke bronnen van vezels hebben niet alleen een aanzienlijke hoeveelheid voedingsvezels, maar ook minder calorieën per portie en tal van andere voedingsstoffen die nodig zijn voor het menselijk lichaam.
Dus, hoewel een Fiber One-reep misschien niet slecht is om af en toe te nemen als u vezels in uw dieet nodig hebt, zijn er veel betere bronnen van voedingsvezels die andere voedingsvoordelen bieden.
Lees meer over voedingsvezels en andere voedingskwesties van de diëtist.
