Strawberry Puree

Wanneer je op zoek bent naar een alternatief voor een roze voedselkleur voor een taart of cupcakes, kijk dan eens naar Strawberry Puree. Het is gemaakt van pure aardbeien en het maakt een mooie roze cake kleur.

Het is perfect voor elk dessert dat een beetje kleur nodig heeft en natuurlijk een milde aardbeiensmaak. Gebruik het als een saus of om voedsel roze te maken.

Maar daar blijft het niet bij, je kunt deze puree op veel verschillende manieren gebruiken! Als je alleen maar frambozen hebt, probeer dan eens mijn makkelijke recept voor frambozensaus, het zal je niet teleurstellen!

Deze purees zijn zo leuk om te maken omdat je pure bessensmaak krijgt zonder veel toegevoegde suiker!

Kan ik Bevroren Aardbeien gebruiken om Aardbeienpuree te maken?

Ja! Je kunt zelfs bevroren aardbeien gebruiken in dit recept. Ik zou het ook aanraden, bewaar die heerlijke verse aardbeien voor tussendoortjes of de lunch! Maar als je verse bessen hebt en je hebt puree nodig, gebruik ze dan!

Ik maak graag gebruik van diepvriesbessen, omdat we in Alaska wonen en diepvriesbessen een belangrijk onderdeel van de diepvrieskast zijn. Als je hier verse bessen krijgt, betaal je genoeg, je moet ze vers eten. Al mijn bescheiden mening ik weet het, doe wat je wilt!

Waar kan ik aardbeienpuree voor gebruiken?

Je kunt deze aardbeiensaus gebruiken als yoghurt- of ijstopping, bovenop De BESTE Instant Pot Cheesecake, of in margarita’s of daiquiri’s.

Ik heb het gebruikt voor een deel van de vloeistof in cupcakes of taarten. Probeer dat eerst uit voordat je het voor bezoek of feestjes probeert, het werkt verschillend in verschillende recepten!

Gebruik het ook om dessertbordjes te versieren, dat ziet er altijd zo mooi uit! Het is perfect voor baby’s, hoewel het een beetje rommelig kan zijn. Of eet het met een lepel als niemand kijkt. Dat laatste is mijn favoriete vorm van genieten van traktaties!

Hoe maak je Aardbeienpuree

Je maakt deze saus van aardbeien en een beetje water, en dat is het.

Dit proces is ZO gemakkelijk dat ik zelfs aarzelde om het op te schrijven, maar ik realiseerde me dat sommige mensen het zichzelf moeilijker maken dan nodig is!

Maak het niet moeilijk, gebruik mijn eenvoudige methode en houd het simpel. Je zult me er dankbaar voor zijn!

Als je suiker moet toevoegen LEES DIT!

Suiker niet toevoegen tijdens het kookproces, je kunt onbedoeld een meer jamachtige substantie maken dan alleen een puree. Dat is NIET waar je voor gaat met een puree. Je wilt iets dat je kunt besprenkelen en deppen, niet klodderen

De ouderwetse methode om jam te maken was om gewoon suiker, en eventueel water, aan fruit toe te voegen en het te koken. Het fruit wordt dan wat dikker door zijn natuurlijke pectine en maakt jam. Handig als je jam wilt maken, niet als je een saus wilt maken.

Nu hebben aardbeien van nature een LAGE hoeveelheid pectine. Het gevaar dat er aardbeienjam uit dit recept komt, is heel klein. Maar het zal wel raar indikken.

Dus als je bessen niet de zoetste zijn, kook ze dan volgens het recept, proef, en voeg suiker toe indien nodig. Net genoeg opwarmen om de suiker op te nemen MAAR geen jam maken.

Op zoek naar een ander lekker aardbeienrecept?

Probeer eens deze met cheesecake gevulde aardbeien! Ze zijn gedoopt in chocolade en veel te lekker!