Deze zoete sorghumstok wordt tot 12′ hoog met zaadhoofden die amberrood kleuren wanneer ze rijp zijn. Dikke, sappige stengels zorgen voor een zeer fijne sorghumsiroop als ze eenmaal geperst en gekookt zijn boven een houtvuur. Gedijt in de hitte. Verdraagt droogte. Dit is een relatief vroegrijpende variëteit die vaak nuttig kan zijn bij het verslaan van de suikerrietluis die later in het seizoen opduikt.
Dit gewas, oorspronkelijk afkomstig uit Afrika, heeft een lange geschiedenis in Zuid Appalachia als een zelfvoorzienende zoetstof en als een multifunctionele, onderhoudsarme en hoogproductieve plant die goed groeide met de door dieren aangedreven holler-landbouw die typisch is voor het gebied. Het riet is geweldig voor het maken van houtgestookte sorghumsiroop, die vele heerlijke culinaire toepassingen heeft, waaronder stapeltaarten en melasse koekjes, maar ik geniet er het meest van boven op een warm en beboterd plakje maïsbrood. De zaadkoppen kunnen worden gebruikt als glutenvrij graan voor mensen (ik ga deze winter verder experimenteren met het malen ervan!) De bladeren, die worden gestript voordat het riet wordt geperst, en de zaadkoppen zijn ook geweldig veevoer.
Dagen tot rijping: 120-140
Zaden per verpakking: 80
Kiemkracht: 87% op 01/28/2021
Opplant-/oogstnotities
Neemt volle zon en gedijt in warme klimaten. Direct zaaien 1/4″ in goed doorlatende grond zodra het gevaar van vorst is geweken. Chelsea Askew heeft dit op verschillende manieren gezaaid: met de hand; met een Earthway zaaimachine met een spinazieplaat; en met een op een tractor gemonteerde Covington eenrijige planter met een sorghumplaat. Alle methoden vereisen uitdunnen. Uitdunnen tot 8″-12″ in de rij. Het beste kan het suikerriet voor melasse worden geoogst wanneer de zaadkop van het melkstadium in zacht deeg is veranderd en de uitwendige kleur van groen naar amberrood is veranderd.
Notities bij het bewaren van het zaad
Hoewel sorghum over het algemeen zelfbestuivend is, zouden mensen die bezorgd zijn over ongewenste kruisbestuiving verschillende variëteiten van S. bicolor (inclusief Johnson grass) moeten isoleren met 990 voet. Als alternatief kunt u uw verschillende sorghums dichter bij elkaar planten en de kwasten van de planten opbergen wanneer ze uitkomen met weerbestendige kwastzakken van maïs, of met papieren zakken in drogere klimaten. Bij het oogsten voor zaad is het het beste om de zaadhoofden het harde deegstadium te laten bereiken.
Collecties
Dit product maakt deel uit van de African Diaspora Collection.