In 1633 kwam de familie Fairbanks naar Amerika vanuit Halifax in de West Riding van Yorkshire, Engeland. Voordat zij het huis betrokken dat werd gebouwd voor Jonathan, Grace en hun zes kinderen, woonde het gezin enkele jaren in Watertown, Massachusetts.
Het is belangrijk op te merken dat Jonathan het huis niet zelf heeft gebouwd. In plaats daarvan huurde hij een meester-timmerman en een meester-metselaar, mensen die wisten wat ze deden, om het huis voor hem te bouwen. Dit is een groot deel van de reden waarom het huis er vandaag nog staat.
Dendrochronologie, of boomringdatering, op de zomerbalk van de hal toont aan dat de boom waaruit hij is gekapt in 1637 werd geveld. De zomerbalk was, als de belangrijkste structurele steun voor een hele helft van het huis, noodzakelijkerwijs een van de eerste delen van het huis dat zou zijn gebouwd. Dendrochronologie op een kleinere steunpaal dateerde het in 1641. In die tijd verouderde men hout niet voordat men het gebruikte; men bouwde met groen hout. Met deze informatie weten we dat het huis werd gebouwd tussen 1637 en 1641, waarbij delen van het huis hoogstwaarschijnlijk binnen het eerste jaar bewoonbaar waren.