Probeer deze kooklessen in Boston, en je zult niet teleurgesteld zijn!
Mamaleh’s Babka Making Class
Op onze Kendall Square Cambridge Food and Mural Arts Tour, ontmoeten we elkaar bij Mamaleh’s joodse delicatessenzaak en proeven we van hun ongelooflijke rugelach, een zoet gebakken goedje. Ze hebben niet altijd hun heerlijke babka beschikbaar, maar wij hadden het geluk dat we een cursus Babka maken konden volgen. Voor ons is kaneel niet de “mindere babka”, maar we mochten wel zowel chocolade- als kaneelvarianten maken om op te eten en mee naar huis te nemen. Mmm, ik ben nog steeds aan het watertanden!
Website
Adres: 1 Kendall Square, Cambridge
Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Over the Spoon at Lowell’s Mill No 5
Chef Kelsey van Over the Spoon is een genot, en ze serveert een aantal heerlijke en leuke lessen met een focus op techniek. De klassen zijn klein en hebben persoonlijke aandacht met veel voedsel om aan het eind van te genieten. Probeer haar pasta les of een les met seizoensgebonden ingrediënten. U vindt ze in Lowell Mill No 5, en u zult ze ontmoeten tijdens onze rondleiding!
Website
Adres: 150 Jackson Street, Lowell, MA
Moeilijkheidsgraad: Matig
Somerville Art Council’s Nibble Classes
De beste manier om een heerlijke keuken te leren koken is van iemand die een zelfgemaakte versie maakt. We waren enthousiast om een Somalische kookles te proberen via Nibble (hier meer details over onze ervaring), en nu met hun recente verhuizing naar Somerville’s Bow Market in Union Square, die we bezoeken tijdens onze Union Square Food Tour, zal er nog veel meer volgen!
Website
Adres: 1 Bow Market Way, Somerville, MA
Gemakelijkheidsgraad: Matig
Cambridge Center for Adult Education and Ploy’s Kitchen
CCAE biedt allerlei geweldige kooklessen aan in een historisch geel huis aan Brattle Street waar we langskomen tijdens onze Harvard Square Chocolate Tour. We hebben met veel plezier een les gevolgd bij Ploy, die aan het hoofd staat van hun kookschool, en we hebben alles geleerd over Crepes Around the World, zelfs Japans geïnspireerde crêpes met chocolade, aardbeien, en zelfgemaakte slagroom.
Website
Adres: 42 Brattle Street, Cambridge, MA
Moeilijkheidsgraad: Matig
Swissbakers broodbaklessen
Tijdens onze Harvard Square Chocolate Tour hebben we het geluk gehad om samen te werken met mede-oprichter Tom van Swissbakers, die oorspronkelijk uit Zwitserland komt en echt verstand heeft van Zwitserse chocolade en bakken. In Allston, een wijk van Boston net buiten Harvard Square, hebben ze een enorme bakkerskeuken waar ze lessen aanbieden over alles van pretzels tot broodjes. We hebben ook gehoord dat Tatte Bakery in Harvard Square ook baklessen gaat aanbieden.
Website
Adres: 168 Western Avenue, Boston, MA
Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
ArtEpicure Cooking School
De langlopende culinaire school ArtEpicure in Somerville, opgericht door chef Mark, ligt op een steenworp afstand van Union Square, waar we onze Union Square Somerville Food and Mural Arts Tour houden. Deze bekroonde kookschool biedt een verfijnd menu dat een populaire speciale date night activiteit is onder koppels uit de buurt.
Website
Adres: 1 Fitchburg Street, Somerville, MA
Gemakelijkheidsgraad: Gevorderd
Cambridge School of Culinary Arts
Op onze Davis Square Food Tour stoppen we bij Spindler Confections dat wordt geleid door Jeremy Spindler die aan de Cambridge School of Culinary Arts heeft gestudeerd. Deze prestigieuze chef school heeft een sterke kalender van het koken klassen voor degenen die op zoek zijn om hun technieken te perfectioneren. Toen we een avondcursus bijwoonden, was het vrij intens met koppels die in de loop van 4 uur verschillende onderdelen van een gastronomische maaltijd onder handen namen.
Website
Adres: 2020 Massachusetts Avenue, Cambridge, MA
Gemakelijkheidsgraad: Gevorderd
Boston Public Market’s Kitchen
Boston Public Market in de buurt van Haymarket en City Hall Plaza is de thuisbasis van een verscheidenheid aan verkopers, waaronder onze favorieten Q’s Nuts en Taza Chocolate. In hun gedeelde keukenruimte met de toepasselijke naam Kitchen bieden ze een scala aan lessen voor elke leeftijd. Kijk op hun website om uit te vinden welke les geschikt is voor jou.
Website
Adres: 100 Hanover Street, Boston
Moeilijkheidsgraad: Varieert
Sur La Table in Copley Place
Bij Sur La Table-winkels in het hele land is er vaak een volledige keuken. Het beste deel van de cursus is dat ze 20% korting geven aan hun deelnemers om de dag van de cursus te gebruiken. Wij hebben hier in Boston een cursus Baking Pies gevolgd en hebben echt genoten van het gereedschap en de ovens die worden gebruikt, die van topkwaliteit zijn.
Website
Adres: Copley Place, Boston, MA
Gemakelijkheidsgraad: Makkelijk
Sticky Bun Baking by Flour Bakery
Tijdens onze Harvard Square Food Tours op zondag hebben we het geluk de Flour Bakery te bezoeken voor hun beroemde sticky buns. Hoe we ook proberen, we zijn er nooit in geslaagd deze ongelooflijke lekkernijen na te maken. Voor een hoge prijs vertellen ze je over al hun geheimen, van het kneden van het briochedeeg tot het karameliseren van de siroop bovenop. Het is een ervaring die u zeker nooit zult vergeten!
Website
Adres: Breadcenter at 1 Design Center Place, Boston, MA
Moeilijkheidsgraad: Gevorderd
Formaggio Kitchen
Net buiten Harvard Square in het nabijgelegen Huron Village in Cambridge ligt de originele Formaggio Kitchen, die compleet is met een ondergrondse kaasgrot waar ze hun kazen laten rijpen. We hadden het geluk om een kaasproefles te nemen op deze locatie en alles te leren over het combineren met crackers, jam, vleeswaren en andere items. Het is een hele ervaring om het allemaal in je op te nemen.
Website
Adres: 244 Huron Avenue, Cambridge, MA
Moeilijkheidsgraad: Matig
Christopher Kimball’s Milk Street Cooking School
Van America’s Test Kitchen tot Milk Street heeft Christopher Kimball naam gemaakt in de culinaire foodscene van Boston. Zijn lessen zijn veeleisend en gericht op techniek, en ze zijn aan de hogere kant van het prijsspectrum. Kijk op hun website voor meer informatie.
Website
Adres: 177 Milk Street, Boston, MA
Moeilijkheidsgraad: Gevorderd
Shiso Kitchen
Shiso Kitchen in Somerville is opgezet door chef-kok Jessica Roy die de Le Cordon Bleu kookschool volgde. Ze biedt kleine groepslessen in gevarieerde keukens in haar eigen commerciële ruimte, van Aziatische bao tot Mexicaanse straattaco’s.
Website
Adres: 374 Washington Street, Somerville, MA
Moeilijkheidsgraad: Moderate
Sofra Bakery and Cafe
Anna Sortun is een lokale krachtpatser in de omgeving met restaurants Sofra, Sarma, en Oleana aan de top van de lijst voor veel foodies in de omgeving. Wist u dat Sofra zelf kooklessen aanbiedt, vaak gegeven door Sortun? Deze lessen zijn duur, meer dan $125 per gast, maar u kunt er zeker van zijn dat u veel kennis opdoet.
Website
Adres: 1 Belmont Street, Cambridge, MA
Moeilijkheidsgraad: Varieert
Helen’s Kitchen Cooking School
Kok Helen Rennie biedt kooklessen aan in haar huis in Natick, MA die leuk zijn voor zowel individuen als koppels. Haar cursussen zijn ontworpen om u te helpen vertrouwen te krijgen in het maken van uw favoriete gerechten, van pizza tot soepen.
Website
Adres: 3 Ingleside Road, Natick, MA
Gemakelijkheidsgraad: Makkelijk
Stir Boston
Stir is de demonstratiekeuken en kookboekenwinkel van chef-kok Barbara Lynch. Ze hebben ook een volledige kalender van evenementen, van het koken van Barbara Lynch’s klassiekers tot chef’s tables formats.
Website
Adres: 102 Waltham Street, Boston, MA
Moeilijkheidsgraad: Gevorderd
Powisset Farm Cooking Classes
De gerenoveerde keukenruimte op het terrein van Powisset Farm in Dover, MA is leuk om binnen te zijn, en ze bieden een verscheidenheid aan kooklessen, van mesvaardigheden tot koken voor kinderen tot sous vide koken. Je kunt er zeker van zijn dat de ingrediënten boerderijvers zijn! We zijn ook dol op de lessen op Drumlin Farms in Lincoln, MA, waar we zuurdesembrood leerden maken.
Website
Adres: 39 Powisset Street, Dover, MA
Moeilijkheidsgraad: Varieert
The Baker’s Pin in Northampton, MA
Deze keukenzaak heeft een keur aan benodigdheden en ze bieden ook een kookschool aan. Een van hun meest populaire klassen is hun thuis brood bakken klassen, en ze hebben een volledige kalender van interessante klassen! Dus ga een dagje naar Northampton, MA en schrijf je in voor onze Northampton Food Tour of Coffee Shop Food Tour naast een culinaire les voor een leuk weekend.
Website
Adres: 34 Bridge Street, Northampton, MA
Gemakelijkheidsgraad: Matig
The Spice School @ Curio Spice
Op onze ochtendlijke Davis Square Somerville Food Tour bezoeken we graag Curio Spice, dat wordt geleid door Claire Cheney, een meester specerijenmenger. Ze bieden een groot aantal unieke evenementen in hun kleine winkel, van het mengen van specerijen tot eetbare geschenken en gekruide jam.
Website
Adres: 2265 Massachusetts Avenue, Cambridge, MA
Moeilijkheidsgraad: Matig
Beth’s Chocolade School in Newton, MA
We zijn zo gelukkig om Beth als een van onze Jamaica Plain Vegan Chocolate Treats Tour gidsen te hebben, en ze heeft ook een bloeiend chocolade bedrijf in Newton. Beth geeft chocoladelessen bij haar thuis waar je van alles kunt maken, van schors tot truffels tot smakelijke gebakjes.
Website
Adres: 27 Waldorf Road, Newton, MA
Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
