- Yummly
Tuscan Sausage Potato Soup is een rijke en romige soep perfect voor drukke doordeweekse avonden! Je zult niet geloven hoe makkelijk deze soep klaar is en minder dan 10 ingrediënten bevat! Uit het simpele keuken kookboek.
PIN IT TO SAVE FOR LATER
Y’all it’s soup season! Natuurlijk is het weer hier in Oklahoma in de zeventig geweest, maar dat heeft me er niet van weerhouden om potten soep te maken en gezellige truien te bestellen!
Deze soep is ongelofelijk makkelijk om te maken! Serieus, iedereen kan dit maken. Het komt uit The Simple Kitchen Cookbook van Donna en Chad Elick van The Slow Roasted Italian. Als je nieuw bent op hun site, zul je weggeblazen worden door de heerlijkheid!
Je zult een exemplaar willen halen en het zou ook een geweldig cadeau zijn voor de feestdagen! Nu we het toch over kerstinkopen hebben, ben je al begonnen? Ik heb net een paar dingen besteld, maar ik heb nog niet eens een plan. Ik ben een echte uitsteller en een last-minute shopper!
Vorig jaar hebben we een heleboel van Donna’s Famous Sugar Cookies uit The Slow Roasted Italian gebakken en hun Best-Tasting Sugar Cookie Icing gemaakt, wat echt de beste is.
Ik was zo blij dat deze recepten in het kookboek zijn opgenomen. We zullen ze dit jaar weer maken. Lekkers bakken voor de feestdagen is mijn favoriet en Emmet is dol op koekjes versieren en wij vinden het allemaal heerlijk om ze op te eten!
Je vindt hier geweldige voorgerechten, makkelijke diners, bijgerechten waarmee je de show steelt en perfecte desserts zoals Ooey-Gooey Fudgy Chocolate Brownies! Tijdbesparende recepten waar de hele familie van zal smullen!
Ik heb de laatste tijd elke vrije seconde besteed aan het lanceren van onze Red River Iron online boutique en snelle diners zoals deze eenvoudige Tuscan Sausage Potato Soup hebben me veel etenstijd bespaard! Als je net zo’n uitsteller bent als ik, kijk dan snel, we hebben geweldige cadeau-opties en je hoeft niet te vechten tegen de menigte!
De laatste tijd ben ik een echte soepfanaat geworden. Er is gewoon iets troostends aan een grote, warme kom soep. Het vult en is heerlijk. Doe er mijn White Cheddar Potato Rolls of Skillet Cornbread bij en ik ben een blije kampeerder.
Ik herinner me dat mijn moeder grote potten aardappelsoep maakte toen ik opgroeide, het was altijd zo lekker. Ik heb Slow Cooker Cheesy gerookte worst Idaho Aardappelsoep en romige ham en aardappelsoep gemaakt.
Deze Toscaanse Worst Aardappelsoep is misschien wel mijn nieuwe favoriet en we zijn ook dol op deze snelle gerookte worst en aardappelsoep.
Dit soort comfort food is niet te overtreffen. Het volgende op mijn lijstje is deze Instant Potato Corn Chowder!
Ik denk dat ik dit in ongeveer 30 minuten op tafel had staan. De aardappelen worden in kleine blokjes gesneden en als ze gaar zijn, haal je er een kopje uit en pureer je ze. Als je ze er weer bij doet, wordt de soep dikker.
Ik ben nogal een mietje als het op pittig eten aankomt, dus ik heb milde worst gebruikt en de rode pepervlokken hebben voor mij genoeg pit toegevoegd. Als je van pittig houdt, kies dan voor de pittige Italiaanse worst. Pikant of mild, ik weet zeker dat je het lekker gaat vinden!
Ingrediënten
- 1 pond Italiaanse Hete Worst, ontdaan van darmen (ik gebruikte milde)
- 6 kopjes kippenbouillon met verlaagd natriumgehalte
- 6 middelgrote roodbruine aardappelen (2 pond), gesneden in blokjes van ½ inch
- ½ theelepel koosjer zout, meer naar smaak
- ½ theelepel geplette rode pepervlokken, meer naar smaak
- 4 kopjes gehakte boerenkool
- 1 kopje zware room
Instructies
- Warm een Nederlandse oven of 6-kwart pot op middelhoog vuur. Zodra u de warmte kunt voelen wanneer u uw hand 15 cm boven de pan houdt, verkruimelt u de Italiaanse worst erin. Bak de worst, onder af en toe roeren, totdat de worst bruin en gaar is, 5-7 minuten. Giet het kookvocht af.
- Zet de pan weer op het vuur en voeg de kippenbouillon, aardappelen, zout en rode pepervlokken toe. Kook tot de aardappelen zacht zijn, ongeveer 15 minuten. Haal met een schuimspaan 1 kopje aardappelen uit de pan en doe ze in een kom. Pureer de aardappelen en giet ze terug in de pan; dit zal helpen om de soep dikker te maken. Voeg de boerenkool en de room toe aan de soep en roer alles goed door elkaar. Kook de soep verder tot de boerenkool zacht is, nog ongeveer 3 minuten. Proef op smaak en voeg zout naar smaak en rode pepervlokken toe.
Heb je dit recept gemaakt?
Tag ons op instagram @missnthekitchen
Onthulling: Ik kreeg een exemplaar van dit kookboek ter beoordeling, alle gedachten en meningen zijn mijn eigen. Wij zijn een deelnemer aan de Amazon Services LLC Associates Program, een affiliate advertentieprogramma ontworpen om een manier te bieden voor ons om vergoedingen te verdienen door te linken naar Amazon.com en gelieerde sites.
- Yummly
