Hoofdverschil
Het belangrijkste verschil tussen tomatenpuree en tomatenpuree is dat wanneer je tomaten vele uren kookt, je tomatenpuree krijgt, terwijl wanneer je tomaten korte tijd kookt, je een tomatenpuree krijgt.
Tomatenpuree vs. tomatenpuree
Tomatenpuree en tomatenpuree worden beide veel gebruikt in veel keukenrecepten. Velen denken dat ze op elkaar lijken, maar het is een feit: ze zijn niet hetzelfde. Hoewel, beide worden gemaakt van één hoofdingrediënt; rode, rijpe tomaten – maar het verschil ligt in hoe consistent hun textuur is wanneer ze worden gekookt en gemaakt. Tomatenpuree is dik en tomatenpuree is dun. Tomatenpuree heeft een rijke textuur wat de consistentie betreft, terwijl tomatenpuree dun is wat de consistentie betreft. Tomatenpuree heeft een intens zoete smaak, net als droge tomaten. Tomatenpuree daarentegen is fris van smaak en mild van smaak. Kleine hoeveelheden tomatenpuree worden gebruikt om smaak te geven aan soepen en ook aan stoofschotels, en het wordt ook gebruikt in sauzen om hun consistentie te verdikken. Tomatenpuree daarentegen is de basis voor pizzasaus, salsa’s en marinarasaus, samen met specerijen en kruiderijen. Tomatenpuree kan tot tomatenpuree worden gemaakt door de textuur met water te verdunnen, maar tomatenpuree kan niet in tomatenpuree worden veranderd. Tomatenpuree is geconcentreerd van aard, terwijl tomatenpuree dat niet is. Tomatenpuree is een dunne vloeistof en tomatenpuree is dikker.
Vergelijkingsdiagram
| Tomatenpuree | Tomatenpuree |
| Lang gekookt | Kort gekookt |
| Natuur | |
| Geconcentreerd | Dilutie |
| Smaak | |
| Intens zoet | Mild zoet |
| Blijfsduur | |
| Zo’n 5 tot 7 dagen in de koelkast | Zo’n 3 tot 4 dagen in de koelkast |
| Textuur | |
| Dikke vloeibare consistentie | Dunne vloeibare consistentie |
Wat is Tomatenpuree?
Tomatenpuree is een dichte vloeistof die wordt gemaakt van het koken van tomaten en het zeven ervan. Deze pasta heeft een lang kookproces achter de rug en is zeer geconcentreerd. Een pasta behoudt altijd zijn vorm wanneer hij op een bord wordt uitgespreid. Het is een veelgebruikt ingrediënt in veel gerechten uit de Italiaanse keuken. Omdat het vele malen opnieuw wordt gekookt, heeft het een zeer rijke textuur. Tijdens het koken worden de pitten verwijderd. Er worden geen conserveringsmiddelen of additieven aan toegevoegd. Het is een dikke saus die zoet van smaak is en wordt gebruikt om hartige gerechten intens op smaak te brengen. Hij wordt gebruikt als pizzabodem en in stoofschotels vanwege het tomatenelement. Van tomatenpuree kan tomatenpuree worden gemaakt door er in de juiste verhoudingen water door te mengen.
Wat is Tomatenpuree?
Tomatenpuree wordt gemaakt door tomaten licht te koken. Het is heel snel thuis te maken, zelfs door een beginner. Het lijkt op tomatensap omdat het zeer dun van consistentie is. Omdat het een zeer dunne vloeistof is, verspreidt het zich overal en vormt het geen vorm. Het is mild van smaak, maar zeer fris van smaak. Tomatenpuree is niet zozeer geconcentreerd, maar een eerder verdunde versie van tomatenpuree. Een tomatenpuree kan worden gemaakt van een tomatenpuree. Maar een tomatenpuree kan nooit worden omgezet in een tomatenpuree. Het wordt gebruikt als smaakversterker, samen met kruiden die eraan worden toegevoegd om de intensiteit ervan te verhogen. Wanneer smaakstoffen op basis van tomaten nodig zijn, wordt tomatenpuree aan die gerechten toegevoegd. Voor sommige gerechten die extra vloeistof nodig hebben, wordt dit ook gebruikt, omdat het een vloeistof is. Soepen, eenpansgerechten en stoofschotels zijn voorbeelden van gerechten waarvoor tomatenpuree gemengd met specerijen nodig is om volume toe te voegen.
Key verschillen
- Een tomatenpuree is een dichte vloeistof en een tomatenpuree is dunner.
- Tomatenpuree is zoet van smaak en een tomatenpuree heeft een milde smaak.
- Tomatenpuree wordt gebruikt als enige smaakmaker in gerechten en tomatenpuree wordt vaak gemengd met specerijen om de smaak van een gerecht te versterken.
- Tomatenpuree vergt een langere kooktijd en proces in vergelijking met een tomatenpuree die gemakkelijk in een korte periode kan worden gemaakt.
- Een tomatenpuree kan voor langere tijd in de koelkast worden bewaard en tomatenpuree kan voor korte tijd gekoeld worden bewaard.
- Een tomatenpuree is zeer sterk geconcentreerd. Een tomatenpuree daarentegen is niet geconcentreerd, maar eerder mild.
Vergelijkingsvideo
Conclusie
Tomatenpuree en tomatenpuree worden beide in veel gerechten gebruikt en worden van tomaten gemaakt. Beide hebben een verschillende consistentie, aard en smaak, en zelfs hun bereidingswijze en kooktijd verschillen sterk. De hoeveelheid tomatenaroma is in beide verschillend. Een tomatenpuree kan gemakkelijk worden gemaakt van een tomatenpuree, maar bij gebrek aan een tomatenpuree kan een tomatenpuree nooit in een tomatenpuree worden veranderd. Beide hebben een verschillende plaats in diverse keukens van over de hele wereld.