Voeding en IBS

Het effect van voeding op het prikkelbare darm syndroom (IBS) varieert van persoon tot persoon. Bij sommige mensen kunnen voedingsfactoren de symptomen verergeren.

Verhoogde darmspierreactiviteit en/of verhoogde gevoeligheid bij IBS kan ertoe leiden dat de darm overreageert op prikkels. Zelfs het normale spijsverteringsproces, en niet een bepaald voedingsmiddel, kan soms symptomen veroorzaken of verergeren.

Van bepaalde voedingsmiddelen is bekend dat ze de darmreacties in het algemeen stimuleren, en bij mensen met IBS kan het eten van te veel van deze voedingsmiddelen de symptomen verergeren.

Voedingsmiddelen die kramp of diarree veroorzaken

Voedingsmiddelen die te veel of te vet bevatten, koffie, cafeïne of alcohol kunnen symptomen van buikkramp en diarree veroorzaken.

Het eten van te veel van bepaalde soorten suiker die slecht door de darm worden opgenomen, kan ook kramp of diarree veroorzaken. Voorbeelden zijn:

• Sorbitol, veel gebruikt als zoetstof in veel dieetvoeding, snoep en kauwgom
• Fructose, ook gebruikt als zoetstof en van nature te vinden in honing en sommige fruitsoorten

Lees meer over voedingsmiddelen die kramp en diarree veroorzaken.

Gasproducerende voedingsmiddelen

Het eten van te veel gasproducerende voedingsmiddelen kan leiden tot meer gasvorming. Dit is vooral het geval omdat IBS gepaard kan gaan met een opgeblazen gevoel en het vasthouden van gas. Voedingsmiddelen die gas produceren kunnen zijn:

• Bonen
• Rozijnen
• Bagels

Lees meer over voedingsmiddelen die gas en een opgeblazen gevoel veroorzaken

Vezelrijke voeding

Een vezelrijke voeding kan sommige mensen met voornamelijk constipatie helpen. Het toevoegen van bulk aan het dieet, zoals psyllium of methylcellulosepreparaat, kan helpen bij het reguleren van de darmwerking. Psyllium, in het bijzonder, heeft zijn nut bewezen bij het verlichten van de constipatie geassocieerd met IBS.

Een dieet met te veel vezels kan echter zelf diarree en winderigheid veroorzaken, vooral bij mensen met IBS.

Lees meer over voedingsvezels

Trigger Factoren

Vaak melden mensen met IBS dat ze op bepaalde momenten last hebben van bepaalde voedingsmiddelen, maar op andere momenten niet. Er is een gevoel van inconsistentie en onvoorspelbaarheid.

Het helpt om te beseffen dat andere factoren die verband houden met de symptomen zich kunnen voordoen op het moment van een maaltijd. Het bijhouden van een eet- en symptoomdagboek gedurende minimaal een week kan helpen bij het identificeren van uitlokkende factoren.

Lactose-intolerantie

Bij sommige mensen kan een intolerantie voor een voedingsmiddel verband houden met hun symptomen. Een aanzienlijk deel van de mensen kan geen grote hoeveelheden melk of melkproducten verteren (lactose-intolerantie). Zij kunnen soortgelijke symptomen als IBS ervaren wanneer zij melkproducten eten of drinken.

Als dit eenmaal is vastgesteld, bestaat de behandeling uit het vermijden of verminderen van de consumptie van melkproducten in het dieet. Het gebruik van kunstmatige bronnen van het enzym lactase kan de symptomen voor sommigen onder controle houden.

Fructose-intolerantie

Mensen kunnen ook een verergering van hun symptomen ervaren als gevolg van fructose-intolerantie. Dit komt specifiek voor bij voedingsmiddelen die meer fructose dan glucose bevatten.

FODMAPs

Slecht absorbeerbare, zeer gasvormende koolhydraten worden in verband gebracht met verhoogde IBS-symptomen. Deze voedingsmiddelen worden collectief FODMAPs (Fermenteerbare Oligosacchariden, Disacchariden, Monosacchariden en Polyolen) genoemd. Deze groep voedingsmiddelen omvat:

• vruchten met meer fructose dan glucose (appels en peren)
• fructaanbevattende voedingsmiddelen (uien, asperges, artisjokken, grote hoeveelheden tarwe)
• raffinosebevattende voedingsmiddelen (linzen, kool)
• sorbitolbevattende voedingsmiddelen (pruimen, kunstmatige zoetstoffen)

Een FODMAPs-dieet waarbij deze voedingsmiddelen worden vermeden of beperkt, kan enige verlichting van de symptomen bij IBS geven.

Lees meer over de aanpak van het lage FODMAP-dieet

Dieetaanpassingen

Voor mensen met IBS die baat hebben bij eenvoudige dieetaanpassingen, is het zinvol om het dieet aan te passen.

Het is niet zinvol om onnodig beperkte diëten aan te nemen. Artsen en patiënten moeten over voeding praten.

Als dieetfactoren de symptomen lijken te beïnvloeden, moet begeleiding worden geboden door een deskundige zorgverlener (zoals een arts of een geregistreerde diëtist) die de individuele omstandigheden kan beoordelen en er tegelijkertijd voor kan zorgen dat aan de voedingsbehoeften wordt voldaan door middel van een uitgebalanceerd dieet en gezonde eetgewoonten.

Lees meer over IBS-dieet