Voedingsmiddelen die COPD kunnen irriteren

Door Cashmere Lashkari, B.Sc.Beoordeeld door Afsaneh Khetrapal, BSc

Chronic Obstructive Pulmonary Disease (COPD) is een overkoepelende term die wordt gebruikt om te verwijzen naar elke ziekte die het vermogen van de longen om normaal te functioneren aantast. In dit artikel wordt ingegaan op voedingsmiddelen die COPD kunnen irriteren.

Credit: eakasarn/ .com

De longaandoeningen veroorzaken meestal onomkeerbare longschade en zijn progressief van aard. Dit geeft aan dat er geen genezing voor COPD is, maar alleen het beheersen van de symptomen om de patiënt gemakkelijker te laten ademen.

Onderdeel van het beheersen van de symptomen van COPD is het aanbrengen van veranderingen in de levensstijl, zoals stoppen met roken, wat vaak de hoofdoorzaak van de aandoening is, evenals het aanbrengen van gezondere veranderingen in dieet en bewegingsregimes. Hier volgen enkele voedingsmiddelen die COPD-patiënten beter in kleine hoeveelheden kunnen consumeren of in het algemeen kunnen vermijden.

Gebakken voedsel

Een voedingsmiddel dat gebakken wordt, wordt extra vettig en kost extra moeite tijdens de spijsvertering. De afbraak van vetten duurt langer in het spijsverteringsstelsel en er kan een opgeblazen gevoel in de buik ontstaan. Het gevoel van opgeblazen zijn veroorzaakt ongemak bij de patiënt. Dit maakt het moeilijk om volledig adem te halen omdat het middenrif pijn doet door het extra gas dat door de spijsverteringssappen wordt geproduceerd.

Gebakken voedsel wordt ook in verband gebracht met een gemakkelijke gewichtstoename. Dit extra vet hoopt zich meestal op in het gebied rond het midden van de romp, waardoor er meer druk op het middenrif komt te staan en de patiënt ongemak ervaart tijdens het ademen. Voedingsmiddelen die moeten worden vermeden zijn onder meer friet, uienringen, gefrituurde kip, gefrituurde vis, jalapeno poppers en gefrituurde augurken.

Verluchte dranken

Dit zijn alle soorten dranken die met kooldioxide zijn verlucht. Ze bevatten meestal kunstmatige conserveringsmiddelen, zoetstoffen en kleurstoffen, die geen van alle goed zijn voor de gezondheid van iemand die aan COPD lijdt.

De druk in het midden van het bovenlichaam beïnvloedt het gemak waarmee de patiënt kan ademen. Bovendien hebben de suikers, suikervervangers en cafeïne die in deze dranken kunnen zitten, geen voedingswaarde voor de patiënt. Het is het beste zuiver water te drinken om gehydrateerd te blijven en het lichaam voldoende vocht te geven om alle metabolische activiteiten uit te voeren. Daarom moet men het drinken van frisdrank, energiedrankjes, cola en andere koolzuurhoudende dranken vermijden.

Overmatig zout

Een beetje gejodeerd zout is essentieel om een gezonde natriumbalans in het lichaam te behouden. Overmatige consumptie van zout kan echter leiden tot het vasthouden van water in het lichaam. Dit is een aandoening die bekend staat als oedeem. Het extra water werkt net als het extra vet rond het middenrif, waardoor het voor een patiënt met COPD moeilijk wordt om te ademen.

Het verminderen van het zoutgehalte in voedsel zal helpen om het vasthouden van water te verminderen en geen overmatige schade aan de longen te veroorzaken. Hoewel zout nodig is om het voedsel op smaak te brengen, kunnen andere kruiden en specerijen worden toegevoegd om de smaak te compenseren. Het gebruik van limoensap in plaats van zout in salades is een manier om zout te vervangen zonder aan smaak in te boeten bij het eten.

zuivelproducten

Melk wordt vaak een compleet voedingsmiddel genoemd vanwege alle vitaminen en calcium die het het lichaam kan geven. Helaas is casomorfine een product van de afbraak van de melkvertering. Dit is een chemische stof die de slijmproductie in de darm verhoogt. Het gevolg is dat er veel meer slijm wordt geproduceerd dat door het lichaam moet worden afgevoerd.

De belangrijkste manier waarop het lichaam zich van slijm ontdoet is door het uit te hoesten. Dit extra hoesten en piepende ademhaling kunnen ongemak en pijn veroorzaken bij COPD-patiënten. Patiënten moeten het drinken van een warm glas melk ’s avonds voor het slapen vermijden. Andere voedingsmiddelen die een probleem kunnen veroorzaken en moeten worden vermeden, zijn ijs, yoghurt, kaas, boter en karnemelk. Gebruik alternatieven zoals sojamelk of amandelmelk.

Kruisbloemige groenten

Omdat bekend is dat kruisbloemige groenten veel voordelen voor de gezondheid hebben, doen mensen een speciale inspanning om ze in hun dieet op te nemen. Veel geconsumeerde kruisbloemige groenten zijn bloemkool, broccoli, radijs, spruitjes, bok choy, kool, collard greens, boerenkool en rucola.

Helaas zorgen de extra vezels ervoor dat COPD-patiënten last krijgen van indigestie en een opgeblazen gevoel door het extra gas dat in het systeem wordt gegenereerd. Het opgeblazen gevoel veroorzaakt ademhalingsmoeilijkheden voor de patiënt. Daarom is het beter om het aantal porties kruisbloemige groenten in hun dieet te beperken.

Koude vleeswaren en gepekeld vlees

Verwerkt vlees bevat conserveringsmiddelen, nitraten genaamd, die de houdbaarheid verlengen. Ze zijn voor niemand gezond, maar vooral slecht voor mensen die aan COPD lijden. Wanneer ze in grote hoeveelheden worden gegeten, zou de longaandoening verergeren. Dit betekent dat spek, ham, hotdogs en andere vleeswaren zo weinig mogelijk moeten worden geconsumeerd.

Het is niet nodig om welk voedsel dan ook volledig te elimineren. De constitutie van elke persoon is anders en zal anders reageren op de voedingsmiddelen, dus de patiënt kan het beste beoordelen hoeveel van deze voedingsmiddelen hij of zij moet consumeren.

1. https://www.blf.org.uk/support-for-you/eating-well/diet-and-my-symptoms
2. https://lunginstitute.com/blog/foods-to-avoid-with-copd/
3. https://www.lung.ca/lung-health/lung-disease/copd/triggers

Verder lezen

• Alle inhoud over chronisch obstructieve longziekte
• Wat is chronisch obstructieve longziekte?
• Chronische obstructieve longziekte Oorzaken
• Chronische obstructieve longziekte Proces
• Chronische obstructieve longziekte Beheer

Schreven door

Cashmere Lashkari

Cashmere is afgestudeerd aan het Nowrosjee Wadia College, Pune met onderscheiding in Engels Honours met Psychologie. Daarna behaalde ze twee postgraduaten in Public Relations en Human Resource Training and Development. Zij werkt al bijna twee decennia als content writer. Af en toe geeft ze workshops voor studenten en volwassenen over persona verbetering, stress management, en de wet van aantrekking.

Last bijgewerkt 26 feb 2019

Citaties

Gebruik een van de volgende formats om dit artikel te citeren in je essay, paper of verslag:

• APA

  Lashkari, Cashmere. (2019, 26 februari). Voedingsmiddelen die COPD kunnen irriteren. Nieuws-Medisch. Op 24 maart 2021 ontleend aan https://www.news-medical.net/health/Foods-that-can-irritate-COPD.aspx.

• MLA

  Lashkari, Cashmere. “Voedingsmiddelen die COPD kunnen irriteren”. Nieuws-Medisch. 24 maart 2021. <https://www.news-medical.net/health/Foods-that-can-irritate-COPD.aspx>.

Chicago

Lashkari, Cashmere. “Voedingsmiddelen die COPD kunnen irriteren”. Nieuws-Medisch. https://www.news-medical.net/health/Foods-that-can-irritate-COPD.aspx. (geraadpleegd 24 maart 2021).

• Harvard

  Lashkari, Cashmere. 2019. Voedingsmiddelen die COPD kunnen irriteren. News-Medical, bekeken 24 maart 2021, https://www.news-medical.net/health/Foods-that-can-irritate-COPD.aspx.