Kokosvlees kan uw gezondheid op een aantal manieren ten goede komen.
Veel van het onderzoek naar de voordelen van deze tropische vrucht is gericht op het vetgehalte.
Kan de gezondheid van het hart bevorderen
Kokosvlees bevat kokosolie, die het HDL-cholesterol (goed cholesterol) kan verhogen en het LDL-cholesterol (slecht cholesterol) kan verlagen. Verbeteringen in deze markers kunnen uw risico op hartaandoeningen verminderen (7).
Een 4-weekse studie gaf 91 mensen dagelijks 1,6 ounce (50 ml) extra vierge kokosolie, extra vierge olijfolie, of ongezouten boter. De mensen in de kokosoliegroep vertoonden een significante stijging in HDL (goed) cholesterol, vergeleken met de mensen die boter of olijfolie kregen (8).
Een 8-weken durende studie bij 35 gezonde volwassenen toonde soortgelijke resultaten, waarbij werd gevonden dat 1 eetlepel (15 ml) kokosolie tweemaal daags genomen leidde tot een significante stijging in HDL cholesterol, vergeleken met de controlegroep (9).
Een andere studie van 8 weken wees uit dat mensen die 7 ounces (200 gram) pap aten gemaakt met kokosmelk significante verlagingen hadden in LDL (slecht) cholesterol en verhogingen in HDL (goed) cholesterol vergeleken met degenen die pap aten gemaakt met sojamelk (10).
May support weight loss
Kokosvlees kan helpen bij gewichtsverlies.
Studies suggereren dat de MCT’s in deze vrucht gevoelens van volheid, calorieverbranding en vetverbranding kunnen bevorderen, die allemaal gewichtsverlies kunnen ondersteunen (11, 12, 13).
Daarnaast kan het hoge vezelgehalte van kokosvlees het vol gevoel stimuleren, wat overeten kan helpen voorkomen (14, 15).
Een 90-daagse studie bij 8 volwassenen toonde aan dat het dagelijks toevoegen van 1,3 kopjes (100 gram) verse kokosnoot aan een standaard dieet tot een aanzienlijk gewichtsverlies leidde, vergeleken met het toevoegen van dezelfde hoeveelheid pinda’s of pinda-olie (16).
Bedenk wel dat in deze studies zeer grote hoeveelheden kokos- en MCT-olie zijn gebruikt, dus het is onduidelijk of het eten van kleinere hoeveelheden kokosvlees dezelfde effecten zou hebben.
Mag de spijsvertering helpen
Kokosnoten bevatten veel vezels, die helpen de ontlasting voller te maken en de regelmaat van de stoelgang ondersteunen, waardoor de spijsvertering gezond blijft (6, 17).
Doordat deze vruchten ook veel vet bevatten, kunnen ze uw lichaam helpen vetoplosbare voedingsstoffen op te nemen, waaronder vitamine A, D, E en K.
Daarnaast is aangetoond dat de MCT’s in kokosvlees uw darmbacteriën versterken, wat kan beschermen tegen ontstekingen en aandoeningen zoals het metabool syndroom (18).
Wat meer is, kokosolie kan de groei van schadelijke gisten verminderen, zoals Candida albicans, die ernstige infecties kunnen veroorzaken (19).
Andere voordelen
Het eten van kokosvlees kan andere voordelen hebben, waaronder de volgende:
- Kan de bloedsuikerspiegel stabiliseren. Deze vrucht kan je nuchtere bloedsuiker verlagen en je darmbacteriën veranderen om de bloedsuiker onder controle te houden (20, 21, 22).
- Kan de immuniteit verbeteren. Mangaan en antioxidanten in kokosnoot kunnen helpen uw immuunsysteem te stimuleren en ontstekingen te verminderen. De MCT’s van deze vrucht hebben mogelijk ook antivirale, antischimmel- en tumoronderdrukkende eigenschappen (23, 24, 25, 26).
- Kan goed zijn voor je hersenen. De MCT’s in kokosolie bieden een alternatieve brandstofbron voor glucose, wat mensen met een verminderd geheugen of een verminderde hersenfunctie kan helpen, zoals mensen met de ziekte van Alzheimer (27, 28).
Samenvatting
De MCT’s en vezels in kokosvlees kunnen gunstig zijn voor gewichtsverlies, hartgezondheid, spijsvertering, gezondheid van de hersenen, bloedsuikerspiegel, en immuniteit.