Week 12: Kaas en Asperges

Week 12: Kaas en Asperges

• Kaas
• Asperges
• Eettip van de week
• Winkellijst

Kaas

Kaas Voor Je Baby

Hier is een favoriet kindervoedsel dat alle verzorgers goed van pas komt. Meestal als je ergens kaas aan toevoegt – vinden kinderen het lekker! Er zijn zoveel verschillende kazen dat het moeilijk kan zijn om te weten waar je moet beginnen. Wij raden aan te beginnen met zachte kaas, zoals verse mozzarella, en dan over te gaan op hardere, flauwe kaas, zoals Monterey Jack. Koop geen smeltkaas. Hoe weet u dat het verwerkte kaas is? Deze kaas, zoals het merk “Velveeta”, is bewerkt om de houdbaarheid te verlengen en bevat conserveringsmiddelen en kunstmatige kleurstoffen. Het is heel eenvoudig om bewerkte kaas te vermijden, en het verschil in smaak en consistentie (en gezondheid) is het waard.

Als uw baby risico loopt op voedselallergieën, (bijvoorbeeld: als ze eczeem, astma, allergieën hebben of als ze andere familieleden hebben met deze aandoeningen) dan moet u alle zuivelproducten vermijden totdat uw baby ten minste een jaar oud is.

Wanneer is mijn baby er klaar voor?

8 maanden oud

Hoe te kopen

Verse mozzarella kan verpakt in gezouten water worden gevonden, maar kan moeilijk te vinden zijn. Als er geen verse mozzarella verkrijgbaar is, is er mozzarella die rond van vorm is en in plastic is verpakt. Je wilt iets dat zo zacht mogelijk is, maar dat je baby makkelijk kan oppakken.

Homemade Baby Food Recipe

Je snijdt het gewoon in kleine stukjes en legt het op het bakje van je baby.

Hoe te bewaren

Als je de mozzarella in water krijgt – bewaar het dan daar. Zo niet, wikkel het dan weer in plastic. Het zou 1 week houdbaar moeten zijn.

Zijn er potjes babyvoeding

Nee.

Zal ik biologisch kopen?

Ja. Als je het kunt vinden.

Recept voor volwassenen

Dit recept werkt alleen als je echt goede tomaten kunt krijgen. Onrijpe supermarkttomaten zullen gewoonweg vreselijk smaken.

Mozzarella, basilicum en tomatensalade

verse mozzarella
verse basilicum
tomaten
extra vierge olijfolie
zout en peper
Snijd de mozzarella en de tomaten in dunne plakjes. Leg de mozzarella op een bord, dan een blaadje verse basilicum, dan een plakje tomaat. Laagjes tot de ingrediënten op zijn. Besprenkel met extra vierge olijfolie en bestrooi met zout en peper naar smaak.

Asperges

Asparagus Voor Je Baby

Hier is een voedingsmiddel dat echt het lekkerst is als het in het seizoen is. Bevroren of ingeblikt smaakt gewoon niet zo lekker. Hoe jonger en verser de asperges – hoe beter ze smaken voor zowel volwassenen als baby’s. In Noord-Amerika is de lente het seizoen voor verse asperges. Omdat asperges in Zuid-Amerika worden geteeld, kun je ze het hele jaar door in de winkel vinden.

Asparagus bevat weinig calorieën, geen vet of cholesterol, en is zeer natriumarm. Het aminozuur asparagine dankt zijn naam aan asperges, omdat de aspergeplant rijk is aan deze verbinding.

Wanneer is de baby er klaar voor?

8 maanden oud

Hoe te kopen

Zoek in het voorjaar naar lokale asperges en koop dunne stengels als je ze niet wilt schillen. Ze smaken allemaal heerlijk zolang ze vers zijn, dat wil zeggen stevig en niet verschrompeld.

Homemade Baby Food Recipe

Smoor of magnetron asperges zijn de makkelijkste manieren om ze te bereiden. Bepaal eerst of je de ruwe schil van de stengel moet schillen – schil vanaf de basis vanaf het begin van de bloem. Snijd het ruwe uiteinde eraf. Als de asperges dun zijn, hoeft u alleen het uiteinde af te snijden.

1. Zwemmen – leg ze in een pan waar de asperges in passen, bedek ze met gezouten water en kook ze op een hoog vuur tot in het dikke gedeelte van de stengels met een vork kan worden geprikt (ongeveer 8 minuten).
2. Microwaving – leg ze in een ondiepe schaal met 2 eetlepels water. Dek af met een deksel of plasticfolie. Zet de magnetron 3 minuten op hoog, schud de kom en magnetron met tussenpozen van 1 minuut tot de stengels zacht zijn.

Snijd de zachtste stukjes voor uw kleintje en leg ze gewoon op haar dienblad.

Hoe te bewaren

Verpakte asperges in de koelkast, losjes in plastic gewikkeld en zo snel mogelijk opeten. Nadat ze gekookt zijn, blijven ze langer vers in de koelkast, dus kook ze zodra je tijd hebt en eet ze dan wanneer je maar wilt.

Zijn er potjes babyvoeding?

Nee.

Moet ik biologische kopen?

Nee. Asperges bevatten volgens de USDA de minste bestrijdingsmiddelen.

Recept voor volwassenen

Stoom of magnetron de asperges zoals hierboven en als ze vers zijn heeft het absoluut niets nodig om lekker te zijn. Maar als je het wilt aankleden – voeg toe:

1. Gesmolten boter
2. Vers geperst citroensap
3. Extra vierge olijfolie
4. Balsamico azijn

Eettip van de week

Er zijn heel veel soorten kaas die je kunt proberen voor je baby. Laat hem kennismaken met Zwitserse kaas, havarti, parmezaanse kaas, cheddar, enz. Zelfs als u een bepaalde kaas niet lekker vindt – uw kind misschien wel! Kaas is een heerlijk hapje – en is makkelijk mee te nemen als tussendoortje. Er zijn pakjes kaas in “snaren” – dat is mozzarella – die je gemakkelijk in je luiertas kunt stoppen als voedzaam tussendoortje als je baby honger heeft in het park. Je kunt kaas ook gewoon in blokjes hakken en meenemen (de minder dure optie).

Boodschappenlijstje week #12

Babyvoeding

• mozzarellakaas
• verse asperges

Volwassen voeding

• verse basilicum
• verse tomaten
• olijf olie
• balsamico azijn
• boter

• afdrukken
• delen met vrienden
• geef ons feedback

• ^ alle e-mails van abonnementen ‘ vorige volgende ‘