Zout en (de)hydratatie

Bij het ontwerpen van Hydrant hebben we ons verdiept in de wetenschap van onze ingrediënten, om er zeker van te zijn dat elk ingrediënt in optimale hoeveelheden werd gebruikt. We hebben al die wetenschap hier vereenvoudigd, om uw vragen te beantwoorden over hoe we u de meest effectieve hydratatie kunnen bieden.

Laten we beginnen met natrium, een eenvoudig algemeen element dat wordt aangetroffen in twee van onze ingrediënten, natriumchloride (zout) en natriumcitraat.

Wat is natrium?

Scheikunde op de middelbare school leerde ons dat Natrium een metaal is, te vinden in de meest linkse kolom van het Periodiek Systeem. Cool. Maar wat betekent dat voor de hydratatie? Is natrium niet een zout, geen metaal? Goed idee!

Natrium zelf is een alkalimetaal, en een zeer explosief metaal, maar wordt in de natuur vaak gevonden als een ionisch zout, Natrium Chloride. Het natriumion en het chloorion vormen samen een helderwit kristal dat gemakkelijk oplost in water.

Wanneer natriumchloride oplost in water, vallen de samengeklonterde natrium- en chloride-ionen uit elkaar. Hierdoor kunnen de natriumionen hun eigen gang gaan. Daar komen we later nog op terug. (Hint: het is hydratatie).

Waar wordt natrium gevonden?

De oceaan! Oceaanwater wordt opgevangen en laat men verdampen, waarbij vast zout achterblijft. Natrium is ook van nature aanwezig in plantaardige, dierlijke en minerale bronnen. Maar onze dagelijkse inname van natrium komt vooral van het extra zout dat aan onze voeding wordt toegevoegd (ahem, taco’s).

Is natrium gezond?

Zoals het beste van alles, alleen met mate. Zonder natrium zou je heel snel ziek worden. Maar te veel Natrium kan je ook ziek maken.

Dus hoe weet je hoeveel je nodig hebt? Voor de dagelijkse inname raden we je aan de richtlijnen van de FDA te raadplegen voor de aanbevolen hoeveelheden.

Dezer dagen heeft natrium een slechte reputatie gekregen. Geef de schuld aan te veel taco’s. (Grapje, er bestaat niet zoiets als *te* veel taco’s). Maar afgezien van het verlangen naar guacamole, komt de slechte reputatie van natrium door de neiging van Amerikanen om te veel verpakt voedsel en afhaalmaaltijden te consumeren.

Kijk eens naar deze handige gids van de FDA, die laat zien waar veel van dit teveel aan natrium vandaan komt. Wij vinden dat het uitstekend duidelijk maakt hoe een teveel aan natrium in je dieet kan leiden tot hoge bloeddruk. Het vermeldt ook hoe Kalium ionen kunnen samenwerken met Natrium ionen, de slechte uitbalanceren, en helpen om optimale mineraal niveaus vast te stellen voor de beste, gezondste jij. Daarom maken we ons geen zorgen over het hoge natriumgehalte in Hydrant. We hebben ook kalium toegevoegd (als kaliumcitraat), waardoor natrium aanwezig kan zijn in hoeveelheden die optimaal zijn voor hydratatie, zonder je chemie uit balans te brengen.

Naast overconsumptie van natrium, is het ook mogelijk om te weinig natrium te consumeren. Hoewel extreem, zonder natrium, kun je Hyponatremia ervaren. Veel voorkomende symptomen zijn verwarring, vermoeidheid, hoofdpijn, gebrek aan eetlust en misselijkheid. De US National Library of Medicine legt dit heel eenvoudig uit.

Waarvoor dient natrium in ons lichaam?

Natrium is een essentieel mineraal, waarvan de inname noodzakelijk is om gezond en geweldig te kunnen leven. Natrium, een klein maar machtig mineraal, is betrokken bij een aantal lichaamsprocessen:

1. Het regelt de bloeddruk en het bloedvolume

2. Het helpt een optimale pH-waarde te bereiken

3. Het is van cruciaal belang voor de werking van uw zenuwstelsel, omdat het helpt bij de overdracht van signalen tussen zenuwen.

Hoe is natrium betrokken bij hydratatie?

Wanneer je water uit je lichaam verliest, verlies je daarmee ook een aantal essentiële mineralen en elektrolyten, zoals kalium en magnesium. Om je draaiende te houden, moet je naast het water ook het verloren natrium weer aanvullen.

Wanneer natriumionen in water worden opgelost, kunnen ze de zogeheten osmotische druk binnen en buiten een cel veranderen. Heel eenvoudig gezegd is de osmotische druk een maat voor de druk die op een vloeistof moet worden uitgeoefend om deze door een membraan te laten gaan. Denk maar aan hoeveel druk er moet zijn om water in gezonde cellen te krijgen, en afvalstoffen eruit te krijgen. In ons lichaam wordt deze druk, vreemd genoeg, gedeeltelijk uitgeoefend door het soort en de hoeveelheid zout die in dat water aanwezig is. Je hebt precies de juiste hoeveelheid natrium in je lichaam nodig om de perfecte hoeveelheid water in en uit je cellen te laten stromen. Zout is essentieel voor hydratatie. En het is missiekritisch voor rehydratie.

Final Note (thanks for sticking with us!)

Dit is een diepere duik in natrium dan je waarschijnlijk had verwacht, maar het is niet uitputtend.

Natrium is essentieel voor onze gezondheid en is zwaar onderzocht. Het kan moeilijk zijn om al die literatuur en wetenschap te doorgronden. Wij weten het, wij hebben het gedaan. Je kunt de details aan ons, biologen, overlaten. Maar als u meer wilt weten, kunt u hier wat verder lezen. (Misschien lezen op het strand? Zou goed samengaan met een taco, gewoon om te zeggen.)

• Een zeer nuttig artikel van de FDA dat de stappen vereenvoudigt om je natriuminname onder controle te krijgen, waarnaar eerder werd verwezen:

• Een korte samenvatting van Hyponatremia, een gezondheidsprobleem dat wordt geassocieerd met te weinig natrium: US National Library of Medicine.

• Een goed overzicht van de overdracht van zenuwsignalen (en de rol van natrium)

Wederom bedankt dat u ons dit allemaal hebt willen laten doorstaan. Hebt u nog meer vragen of zorgen? E-mail ons op elk gewenst moment via [email protected].

Wilt u effectief gehydrateerd worden? Probeer Hydrant hier.

Droogt uw routine u uit?

Bent u bezorgd over uw eigen hydratatieniveau? Doe de quiz hieronder en vind de beste Hydrant voor uw hydratatieroutine.