Não é segredo que sou um grande fã de receitas de frango diabético saudável e com baixo teor de carboidratos que sabem bem.
O frango é uma das fontes de proteína mais limpas e menos caras, por isso comemos MUITO dele na nossa casa. É por isso que adoro ter uma biblioteca de receitas de frango diabético fáceis e saudáveis para escolher quando quero cozinhar um jantar rápido e nutritivo.
p> Quando as pessoas me perguntam “o frango é bom para diabéticos?” a minha resposta é sempre “SIM, é uma óptima fonte de proteína para qualquer plano de refeição para diabéticos desde que se saiba como cozinhá-lo sem adicionar muita gordura, açúcar ou sal!”
Só siga as dicas e receitas abaixo para cozinhar receitas saudáveis de frango diabético que nunca se cansará de comer.
Dicas para comprar frango
Antes de começarmos com as receitas, quero partilhar algumas dicas importantes para cozinhar frango diabético.
- Escolha os cortes magros – O peito de frango é o mais magro (mesmo com a pele posta), enquanto que as coxas e as coxas podem ter muita gordura.
- Compre galinha biológica se puder – Não só é mais provável que a galinha biológica esteja livre de antibióticos, como também é tipicamente mais magra porque as galinhas podem crescer mais lentamente (Nota: Infelizmente, “orgânico” é um termo muito pouco usado nos EUA, pelo que é sempre melhor comprar galinha biológica a um retalhista em quem confie).
- Obtenha frango “refrigerado ao ar” se possível – A maioria dos frangos é processada com água (por vezes com adição de químicos) antes da embalagem, o que leva à retenção de água no frango. O frango refrigerado ao ar não passa por esse processo.
Tudo dito, mesmo o frango normal de mercearia não biológico continua a ser uma grande fonte de proteína saudável, por isso definitivamente não sinta que tem de evitar o frango só porque não pode comprar orgânico!
Dicas para cozinhar frango
A dica mais importante para cozinhar frango (na verdade é uma regra) é que o frango tem de ser SEMPRE cozinhado (a uma temperatura interna de 165°F (74°C)! O frango cru ou mal cozido pode conter várias bactérias, nomeadamente salmonelas, que podem ser nocivas. Portanto, também deve ter cuidado ao limpar e armazenar o frango cru.
A minha dica final antes de chegarmos às receitas é que simplesmente assar peito de frango no forno pode ser espantoso se souber a técnica certa. Se seguir este guia para assar peito de frango no forno, obterá sempre o peito de frango suculento perfeito!
Receitas saudáveis de frango diabético
As receitas de frango com baixo teor de carboidratos abaixo são uma boa mistura de diferentes cozinhas e sabores, mas o que têm em comum é o grande sabor! Leve algum tempo a lê-las todas e faça com que as que acha que soam melhor. Garanto-lhe que não ficará desapontado!
Stuffed Chicken Breast
Esta é a minha receita de frango preferida que eu próprio criei. Parece extravagante e faço-a muito para os convidados, mas é tão fácil de fazer que também a utilizo frequentemente como um jantar de fim-de-semana saudável.
Nutrição: 262 calorias – 9 g de carboidratos – 46 g de proteína – 4 g de gordura
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Cocostura de Sopa de Frango
O rico aroma a coco desta sopa de frango de coco fácil vai aquecer a barriga e a alma! Carregada com muitos vegetais diferentes e peito de frango magro, irá mantê-lo cheio e satisfeito durante muito tempo.
Nutrição: 231 calorias – 12 g de carboidratos – 17 g de proteína – 13 g de gordura
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Mostard Baked Chicken Tenders
Sem alarido, apenas sabor! Esta receita de baixo teor de carboidratos é super simples e deliciosamente picante. O molho de mostarda é perfeito sobre arroz ou uma salada.
Nutrição: 195 calorias – 4 g de hidratos de carbono – 29 g de proteínas – 5 g de gordura
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Prosciutto Wrapped Chicken Breast
Tender, deliciosa bondade de frango que leva menos de 30 min para fazer? Conte comigo em!
Nutrição: 294 calorias – 2 g de carboidratos – 39 g de proteína – 12 g de gordura
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Pote Instantâneo de Frango de Galinha
Se tiver um Pote Instantâneo, esta é uma receita que precisa de experimentar! É uma deliciosa pimenta verde (chile verde) feita com apenas 7 ingredientes e em menos de 30 minutos.
Nutrição: 253 calorias – 9 g de carboidratos – 30 g de proteína – 12 g de gordura
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Abrigo Caseiro Saudável
Esta receita de Abrigo Caseiro Saudável é o baixo teor de carboidratos, receita de pepitas de frango sem grão de que tem estado à espera! São uma escolha muito mais saudável do que as tradicionais pepitas de frango e sabem ainda melhor!
Nutrição: 311 calorias – 3 g de carboidratos – 24 g de proteína – 24 g de gordura
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Crockpot Ranch Chicken
Esta Crockpot Chicken Ranch Chicken é simples, satisfatória para a alma, e apenas o tipo de comida de baixo teor de carboneto que precisa depois de um longo dia! Cremosa e rica com todos os sabores do seu Rancho favorito!
Nutrição: 362 calorias – 10 g de carboidratos – 37 g de proteína – 10 g de gordura
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Cássarole de couve-flor de galinha
Cássarole de couve-flor de galinha é fácilpara fazer um prato que esteja cheio de bondade queijeira enquanto ainda é rico em proteínas e baixo em hidratos de carbono, calorias, e gordura. Faz a escolha perfeita para um jantar saudável!
Nutrição: 288 calorias – 15 g de carboidratos – 41 g de proteína – 3 g de gordura
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Skillet de Frango e Cogumelos
Esta Skillet de Frango e Cogumelos com couve está pronta em apenas 35 minutos com uma limpeza mínima. O sabor a alho com limão deste prato vai deixá-lo a alcançar por segundos!
Nutrição: 318 calorias – 12 g de carboidratos – 46 g de proteína – 10 g de gordura
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Picken Piccata Limão
P>Picken Piccata Limão é um clássico italiano amigo do orçamento! Incrivelmente fácil, de baixo teor de carboneto e amigo do diabético, esta receita de Piccata é uma receita que vai querer fazer repetidamente!
Nutrição: 269 calorias – 3 g de carboidratos – 20 g de proteína – 16 g de gordura
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Salada de frango e ovo
Esta salada saudável de frango e ovo é uma das minhas receitas de almoço. Tem um sabor espantoso, é tão fácil de fazer que mal se pode chamar cozinhar, e pode-se fazer um lote enorme e armazená-lo no frigorífico durante dias.
Nutrição: 175 calorias – 2 g de hidratos de carbono – 30 g de proteínas – 5 g de gordura
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Smothered Creamy Chicken Skillet
P>Cabeçamos a lista com uma das nossas receitas mais populares de frango com baixo teor de hidratos de carbono, a deliciosa frigideira cremosa de galinha sufocada. É tão deliciosa e recheada quanto parece! Se quiserem tirar as meias aos vossos convidados com um jantar de frango saudável, esta é a receita a escolher!
p>Nutrição: 321 calorias – 8 g de hidratos de carbono – 37 g de proteína – 11 g de gordura
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Espero que desfrute destas receitas saudáveis de frango diabético com baixo teor de carboidratos tanto quanto eu. Se quiser receitas de diabéticos mais saudáveis, dê uma vista de olhos a estes arredondamentos:
- 10 receitas de jantar saudáveis para diabéticos
- 10 ideias de pequeno-almoço para diabéticos
- 10 ideias de almoço para diabéticos saudáveis