Por Susan Lupackino, MHS, RD, LDN
Quando os seus rins falham, eles não podem limpar os resíduos e toxinas que se acumulam no seu corpo a partir dos alimentos que come. Quando os seus rins deixam de funcionar, a diálise pode ajudar a limpar o seu sangue. Os rins saudáveis filtram o sangue 24 horas por dia, 7 dias por semana. Uma vez que os tratamentos de diálise não podem substituir esta mesma carga de trabalho, os resíduos podem acumular-se no seu sangue entre os tratamentos de diálise e causar a sua doença. É por isso que é importante observar o que come e bebe.
Aqui estão 5 alimentos a limitar se estiver em diálise:
Alimentos com aditivos fosfatados
Alimentos como charcutaria, produtos cozinhados e refrigerantes contêm aditivos fosfatados. Os fosfatos são frequentemente utilizados como conservante em alimentos processados para prolongar o prazo de validade. Certifique-se de ler cuidadosamente o rótulo nutricional e procure qualquer coisa que tenha “fosfato” na lista de ingredientes. O fosfato de sódio é um exemplo de um aditivo fosfatado.
Bananas
Bananas são muito altas em potássio. Uma banana tem 422mg de potássio. Contudo, os pacientes em diálise peritoneal podem ser capazes de ter quantidades mais elevadas de potássio.
Nozes e manteigas de nozes
Estas não são apenas elevadas em fósforo, mas também são elevadas em potássio. Uma onça de caju (cerca de 18 cajus) tem 187mg de potássio e 150mg de fósforo. Uma colher de sopa de manteiga de amendoim contém 119mg de potássio.
Chocolate
Uma dose de 3,5 onças de chocolate preto tem mais de 300mg de fósforo. O chocolate também contém cerca de 150mg de potássio.
Carnes salgadas
Bacon, presunto, salsicha, cachorro-quente, carnes de almoço, carnes enlatadas, e bolonhesa são muito ricos em sódio.