Sabia que comer gordura pode realmente ajudá-lo a perder peso? Mesmo que os produtos nas prateleiras das mercearias tenham de comer alimentos “com baixo teor de gordura” para serem mais saudáveis para si, comer uma boa quantidade de gordura saudável tem de facto uma tonelada de benefícios para a saúde. Além disso, comer gorduras saudáveis pode ajudá-lo a sentir-se saciado durante períodos de tempo mais longos! Mas quando se trata de comer gordura, quanto é demais? Quantas gramas de gordura deve comer num dia e ainda perder peso?
Para determinar quantas gramas de gordura deve consumir por dia, consultamos a Dra. Rachel Paul, PhD, RD do CollegeNutritionist.com.
As calorias determinam as gramas de gordura
Para saber quantas gramas de gordura deve consumir diariamente, é necessário calcular a sua ingestão calórica. Como todos têm uma Taxa Metabólica Basal (BMR) diferente, a ingestão calórica de cada um terá um aspecto diferente. Para determinar as suas calorias, pode usar a fórmula Harris-Benedict, que pode calcular aqui.
Após ter esse número, pode determinar as gramas de gordura através do cálculo da percentagem. O Dr. Paul diz que as orientações alimentares nacionais dizem que 20-35% da sua ingestão calórica diária deve provir de gordura. Ela observa também que menos de 10% deve provir de gordura saturada.
Porque deve comer mais gordura
Embora se soubesse anteriormente que a gordura era um alimento que os consumidores deviam evitar, muitos estudos e especialistas em nutrição desmascararam o mito provando como ter uma boa quantidade de gorduras saudáveis na sua dieta pode de facto produzir muitos benefícios para a saúde.
“As gorduras saudáveis oferecem muitos benefícios para a saúde, tais como promover as funções normais do cérebro e do sistema nervoso, baixar os níveis de colesterol, e reduzir a inflamação”, diz o Dr. Paul.
Os tipos de “gorduras saudáveis” a que o Dr. Paul se refere são na verdade chamadas gorduras monossaturadas e polinsaturadas. Estas são as gorduras que o ajudam a sentir-se saciado após uma refeição, o que significa que se vai sentir cheio durante horas depois. Especialmente se for acompanhado de uma boa fonte de proteínas.
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