Colorado tornou-se uma potência cervejeira nos últimos anos. Enquanto marcas como Coors têm uma longa história no Colorado nas últimas décadas, a cena artesanal explodiu, criando algumas das melhores marcas do planeta. Aqui vamos olhar para seis cervejas fantásticas de cinco das melhores cervejeiras do estado, com ênfase no sabor surpreendente, bem como na pura diversão. E para sua conveniência, dispostas da mais clara para a mais escura. Com um pouco de tudo fantástico, qualquer amante de cerveja tem a certeza de encontrar uma cerveja de que não pode prescindir.
Uma bela cor de cobre e oh tão suave, a Fat Tire Amber Ale da New Belgium Brewing Company é tudo o que se pode esperar de uma cerveja mais leve. O sabor é um malte de bolacha com sugestões de caramelo equilibrado por uma ligeira amargura do lúpulo. O lúpulo proporciona um pouco de profundidade sem dominar a cerveja, tornando-a uma escolha perfeita para qualquer pessoa que não seja uma cabeça de lúpulo. A cerveja emblemática da cervejaria, esta grande cervejaria pode ser encontrada em corrente de ar em todo o país, bem como em garrafas durante todo o ano. Outras grandes cervejas da Nova Bélgica incluem a Abbey Belgian Style Ale e a Citradelic, uma cerveja americana com sabor a tangerina IPA.
Dale’s Pale Ale (Oskar Blues Grill & Brew)
A cerveja de assinatura da grande gente de Oskar Blues, a Dale’s Pale Ale oferece um delicioso sabor a cerveja americana pálida. De cor dourada profunda e com muito lúpulo no nariz, esta cerveja sabe a maltes pálidos e lúpulo floral cítrico desde o primeiro golo até ao último. Embora o lúpulo esteja presente ao longo da experiência, com 65 IBUs e 6,5% abv esta cerveja é incrivelmente bem equilibrada. Basta experimentar este clássico e estará a esmagar latas de Pale Ale da Dale ao longo de todo o ano. Outras grandes cervejas de Oskar Blues incluem a PumpCan sazonal e a TEN FIDY Russian Imperial Stout, que vem numa variedade de variações, incluem barril de bourbon envelhecido e misterioso “Javanilla”
Shake Chocolate Porter (Boulder Beer / Wilderness Pub)
A menos conhecida cervejaria desta lista, a Boulder Beer Beer faz algumas cervejas requintadas. Uma das suas melhores cervejas é inquestionavelmente o altamente aclamado Shake Chocolate Porter, que sabe tão bem como um batido de chocolate maltado rico como alguma vez se poderia sonhar numa cerveja. Maravilhosamente agridoce e cremoso, este porteiro mostra como fazer bem as cervejas com sabor, mantendo-se fiel ao sabor, bem como médio. Disponível todo o ano e óptimo com um hambúrguer ou pizza, o Shake Chocolate Porter é uma excelente opção sempre que quiser beber uma cerveja verdadeiramente divertida. Outras grandes cervejas da Boulder Beer incluem a Mojo IPA e a Flashback Ale.
Milk Stout Nitro America’s Stout (Left Hand Brewing Company)
Milk Stout Nitro é uma dessas cervejas que redefine a sua concepção de todo um género. Os cervejeiros da Left Hand Brewing Company criaram uma experiência maravilhosamente escura que é ao mesmo tempo fácil de beber e absolutamente deliciosa. Este leite robusto tem sabor a mochas e malte torrado, que é complementado por notas ligeiramente lupuladas no final. O sabor do chocolate de leite pode ser experimentado por todo o lado e a textura é incrivelmente cremosa. Bonito no verter e ainda melhor a saborear, este robusto preto âmbar vai certamente tornar-se um novo favorito. Outras grandes cervejas da Cerveja Left Handed Brewing incluem a Wake Up Dead Russian Imperial Stout e a Sawtooth Ale extra especial bitter.
Oatmeal Yeti (Great Divide Brewing Company)
A Oatmeal Yeti é talvez a minha cerveja preferida nesta lista. Sem qualquer desculpa, a cerveja Yeti imperial forte cai na sala com 9,5% de abv e montes de bondade lupulada. A Great Divide Brewing Company tem uma série de cervejas dinamite, mas a série Yeti é uma das melhores no ramo. A Oatmeal Yeti alisa algumas das bordas ásperas do estilo stout imperial russo com um toque aveludado, cremoso na boca e um fantástico sabor a cacau, café, aveia, e uma pitada de lúpulo piney hops. O lúpulo está presente em toda a parte, mas não é avassalador como em muitos Stout Imperiais russos inferiores. Este Yeti é único, e embora só esteja disponível durante os meses de Verão, vale bem a pena esperar. Entretanto, desfrute de uma das outras grandes cervejas que a Great Divide tem para oferecer como a Titan IPA ou literalmente qualquer outra cerveja da série Yeti que possa encontrar.