Torta de Abóbora sem crosta é uma reviravolta na Torta de Abóbora tradicional. Naturalmente sem glúten, esta fácil torta de abóbora sem crosta proporciona os sabores que adora sem qualquer alarido!
Torta de Abóbora sem crosta são a assinatura do Outono e do Dia de Acção de Graças. É a preferida de quase todos.
O aroma caseiro da tarte de abóbora torna difícil esperar até dar a primeira dentada!
Esta receita fácil de tarte de abóbora vai levá-lo à dentada ainda mais depressa.
Torta de Abóbora sem crosta é feita da melhor parte da tarte de abóbora!
Torta de Abóbora sem crosta
Se ainda não comeu uma Tarte de Abóbora sem crosta lembra-me um flan de abóbora.
Despojados estão os sabores caramelizados da crosta deixando apenas o belo recheio.
Tem um sabor caramelizado de ser cozinhado sem crosta.
Esta receita é baseada numa receita dos anos 30 que encontrei numa embalagem de receitas vintage.
Agora vai tornar-se uma das favoritas da SUA família!
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Torta de abóbora Ingredientes
Esta receita é feita com puré de abóbora que é adocicado e adiciona-se noz-moscada
- Eggs
- Açúcar Branco Granulado
- Açúcar Castanho Escuro
- Cinnamon
- Puree de Abóbora
- Nutmeg
- Sal de kosher
- Leite evaporado
Noz moscada ralada
Noz moscada moída dá aquele sabor caseiro familiar a esta torta de abóbora fácil.
Sabia que também pode ralar a sua própria noz moscada? Use noz-moscada inteira e rale com um ralador fino.
O sabor é ainda mais fresco e aromático do que a noz-moscada comprada no armazém
Puree de abóbora
Utilizar puré de abóbora para esta receita. Não pode ser usado recheio de tarte de abóbora enlatada.
P>Puree de abóbora comprado na loja ou em casa pode ser usado.
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Como fazer torta de abóbora sem crosta – Passo-by-Step
Esta receita recebeu um polegar grande da minha família e realmente não podia ser mais fácil de fazer.
Carta de receita imprimível detalhada no final do post do blog.
STEP 1: Pré-aquecer o forno a 350 graus. Pulverizar uma forma de tarte de 9 ½ polegadas com spray antiaderente (fundo e laterais até à borda).
STEP 2: Bater os ovos com uma batedeira. Adicionar os ingredientes restantes, bater em baixo para combinar.
STEP 3: Colocar a forma de tarte preparada numa assadeira de cor clara com bordas.
STEP 4: Verter a mistura para a forma de tarte. Cozer durante 50 minutos; testar a doçura e, se estiver pronto, retirar do forno e colocar num tabuleiro de arrefecimento
STEP 5: deixar arrefecer durante 2 horas antes de cortar ou colocar no frigorífico para arrefecer.
Pro Dicas para cozer esta tarte de abóbora
P>P>Passar a forma de tarte no fundo e dos lados até à borda com spray de cozedura antiaderente. A tarte de abóbora subirá à medida que coze como as tartes de creme de leite.
Depois assará à medida que arrefece. Revestir os lados até à borda impede a aderência.
Utilizar uma forma de tarte de profundidade regular. Não utilizar uma forma de tarte de profundidade.
Faça ovos à temperatura ambiente. Para aquecê-los rapidamente coloque-os numa tigela de água quente (não quente) para cobrir os ovos.
Disponha-os para se sentarem 5 minutos ou até já não estarem frescos ao toque.
P>Leve-os ao forno numa assadeira de cor clara. As folhas de cozedura escuras tornam-se mais quentes e cozem mais rapidamente.
Não cozer em demasia ou vai rachar (mas ainda assim tem um sabor delicioso).
Testar a tarte no final da cozedura para não ficar doada. Quando uma faca inserida no meio da torta sai limpa, é feita EVENTUALMENTE se parecer um pouco agitada; condensa à medida que arrefece.
Permitir que a torta arrefeça completamente antes de cortar e servir. Se planear servir mais tarde, arrefeça completamente numa grelha de refrigeração antes de colocar no frigorífico.
P>Pode ser feita no dia antes de servir. Perfeito para férias de culinária atarefadas, como o Dia de Acção de Graças.
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Torta de abóbora sem crosta
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Ingredientes
- ▢ 4 Ovos , temperatura ambiente
- ▢ ½ chávena Açúcar Granulado
- ▢ ½ chávena Açúcar Castanho Escuro
- ▢ 1 colher de chá de canela em pó
- ▢ 1 15- ounce can Pumpkin
- ▢ ¼ teaspoon Nutmeg (ralado fresco se possível)
- ▢ ½ teaspoon Kosher Sal
- ▢ 1 12- onça pode leite evaporado
Instruções
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aqueça previamente o forno a 350 graus. Pulverizar o fundo e os lados (até à borda) de uma forma de tarte de 9 1/2 polegadas de profundidade regular (prato não profundo) com spray antiaderente.
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Bater os ovos com uma batedeira. Adicionar os ingredientes restantes e bater em baixo (para evitar salpicos) até combinar.
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Colocar a forma de tarte preparada numa assadeira de cor clara (não preta). Verter a mistura para a forma da tarte. Cozer durante 50 minutos e testar a doçura enfiando uma faca no meio da torta. Se a faca sair limpa, está feita (pode ainda abanar um pouco). Não, cozer mais 5-10 minutos até que a faca saia limpa. Nota: a torta vai ficar firme quando retirada do forno, portanto se ainda se mexer um pouco, não se preocupe.
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Deixe arrefecer numa prateleira durante 2 horas antes de cortar ou refrigerar no frigorífico. Talvez seja feito no dia antes de servir.
Notas
Nutrição
Originalmente publicado: 18 de Novembro de 2016