Torta de Abóbora sem crosta é uma reviravolta na Torta de Abóbora tradicional. Naturalmente sem glúten, esta fácil torta de abóbora sem crosta proporciona os sabores que adora sem qualquer alarido!
![Torta de Abóbora sem crosta](https://boulderlocavore.com/wp-content/uploads/2016/11/Crustless-Pumpkin-Pie-title-image.jpg)
Torta de Abóbora sem crosta são a assinatura do Outono e do Dia de Acção de Graças. É a preferida de quase todos.
O aroma caseiro da tarte de abóbora torna difícil esperar até dar a primeira dentada!
Esta receita fácil de tarte de abóbora vai levá-lo à dentada ainda mais depressa.
Torta de Abóbora sem crosta é feita da melhor parte da tarte de abóbora!
Torta de Abóbora sem crosta
Se ainda não comeu uma Tarte de Abóbora sem crosta lembra-me um flan de abóbora.
Despojados estão os sabores caramelizados da crosta deixando apenas o belo recheio.
Tem um sabor caramelizado de ser cozinhado sem crosta.
Esta receita é baseada numa receita dos anos 30 que encontrei numa embalagem de receitas vintage.
Agora vai tornar-se uma das favoritas da SUA família!
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![torta de abóbora sem crosta acabada de cozer com tigela de nata batida](https://boulderlocavore.com/wp-content/uploads/2016/11/No-Crust-Pumpkin-Pie-BoulderLocavore.com-3799x.jpg)
Torta de abóbora Ingredientes
Esta receita é feita com puré de abóbora que é adocicado e adiciona-se noz-moscada
- Eggs
- Açúcar Branco Granulado
- Açúcar Castanho Escuro
- Cinnamon
- Puree de Abóbora
- Nutmeg
- Sal de kosher
- Leite evaporado
Noz moscada ralada
Noz moscada moída dá aquele sabor caseiro familiar a esta torta de abóbora fácil.
Sabia que também pode ralar a sua própria noz moscada? Use noz-moscada inteira e rale com um ralador fino.
O sabor é ainda mais fresco e aromático do que a noz-moscada comprada no armazém
Puree de abóbora
Utilizar puré de abóbora para esta receita. Não pode ser usado recheio de tarte de abóbora enlatada.
P>Puree de abóbora comprado na loja ou em casa pode ser usado.
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![Torta de abóbora sem crosta num prato com natas batidas por cima](https://boulderlocavore.com/wp-content/uploads/2016/11/No-Crust-Pumpkin-Pie-BoulderLocavore.com-3860.jpg)
Como fazer torta de abóbora sem crosta – Passo-by-Step
Esta receita recebeu um polegar grande da minha família e realmente não podia ser mais fácil de fazer.
Carta de receita imprimível detalhada no final do post do blog.
STEP 1: Pré-aquecer o forno a 350 graus. Pulverizar uma forma de tarte de 9 ½ polegadas com spray antiaderente (fundo e laterais até à borda).
STEP 2: Bater os ovos com uma batedeira. Adicionar os ingredientes restantes, bater em baixo para combinar.
STEP 3: Colocar a forma de tarte preparada numa assadeira de cor clara com bordas.
STEP 4: Verter a mistura para a forma de tarte. Cozer durante 50 minutos; testar a doçura e, se estiver pronto, retirar do forno e colocar num tabuleiro de arrefecimento
STEP 5: deixar arrefecer durante 2 horas antes de cortar ou colocar no frigorífico para arrefecer.
Pro Dicas para cozer esta tarte de abóbora
P>P>Passar a forma de tarte no fundo e dos lados até à borda com spray de cozedura antiaderente. A tarte de abóbora subirá à medida que coze como as tartes de creme de leite.
Depois assará à medida que arrefece. Revestir os lados até à borda impede a aderência.
Utilizar uma forma de tarte de profundidade regular. Não utilizar uma forma de tarte de profundidade.
Faça ovos à temperatura ambiente. Para aquecê-los rapidamente coloque-os numa tigela de água quente (não quente) para cobrir os ovos.
Disponha-os para se sentarem 5 minutos ou até já não estarem frescos ao toque.
P>Leve-os ao forno numa assadeira de cor clara. As folhas de cozedura escuras tornam-se mais quentes e cozem mais rapidamente.
Não cozer em demasia ou vai rachar (mas ainda assim tem um sabor delicioso).
Testar a tarte no final da cozedura para não ficar doada. Quando uma faca inserida no meio da torta sai limpa, é feita EVENTUALMENTE se parecer um pouco agitada; condensa à medida que arrefece.
Permitir que a torta arrefeça completamente antes de cortar e servir. Se planear servir mais tarde, arrefeça completamente numa grelha de refrigeração antes de colocar no frigorífico.
P>Pode ser feita no dia antes de servir. Perfeito para férias de culinária atarefadas, como o Dia de Acção de Graças.
![solha de tarte de abóbora sem crosta num prato](https://boulderlocavore.com/wp-content/uploads/2016/11/No-Crust-Pumpkin-Pie-BoulderLocavore.com-3799.jpg)
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![Torta de abóbora sem crosta](https://boulderlocavore.com/wp-content/uploads/2016/11/Crustless-Pumpkin-Pie-title-image-320x320.jpg)
Torta de abóbora sem crosta
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Ingredientes
- ▢ 4 Ovos , temperatura ambiente
- ▢ ½ chávena Açúcar Granulado
- ▢ ½ chávena Açúcar Castanho Escuro
- ▢ 1 colher de chá de canela em pó
- ▢ 1 15- ounce can Pumpkin
- ▢ ¼ teaspoon Nutmeg (ralado fresco se possível)
- ▢ ½ teaspoon Kosher Sal
- ▢ 1 12- onça pode leite evaporado
Instruções
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aqueça previamente o forno a 350 graus. Pulverizar o fundo e os lados (até à borda) de uma forma de tarte de 9 1/2 polegadas de profundidade regular (prato não profundo) com spray antiaderente.
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Bater os ovos com uma batedeira. Adicionar os ingredientes restantes e bater em baixo (para evitar salpicos) até combinar.
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Colocar a forma de tarte preparada numa assadeira de cor clara (não preta). Verter a mistura para a forma da tarte. Cozer durante 50 minutos e testar a doçura enfiando uma faca no meio da torta. Se a faca sair limpa, está feita (pode ainda abanar um pouco). Não, cozer mais 5-10 minutos até que a faca saia limpa. Nota: a torta vai ficar firme quando retirada do forno, portanto se ainda se mexer um pouco, não se preocupe.
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Deixe arrefecer numa prateleira durante 2 horas antes de cortar ou refrigerar no frigorífico. Talvez seja feito no dia antes de servir.
Notas
Nutrição
Originalmente publicado: 18 de Novembro de 2016