Uma receita fácil de Blackberry Cobbler misturada com um tradicional crumble. Não é muito doce, muito fácil de fazer e perfeito para uma sobremesa de verão à noite.
A minha batedeira favorita é uma com sabor a amora, mais de uma textura friável e isso não é demasiado doce.
Esta é uma receita fácil que é uma mistura entre um sapateiro tradicional e uma baga esfarelada. É perfeita para servir durante o Verão com grandes colheres de gelo de baunilha e até mesmo um copo de vinho!
Como fazer um Blackberry Cobbler Crumble
Ingredientes
- Self Rising Flour
- Sugar
- Sal
- Manteiga fria,
- Ovos grandes
- Extrato de baunilha
- Bagas pretas
- Zeite de limão
Direcções
- Utilizar um prato de tarte ou um prato de tarte grande (utilizámos um prato redondo de 13″, 2″ de altura para deslocar as bagas cuidadosamente lavadas no fundo.
- Numa tigela pequena combinar 1 chávena de açúcar e 2 colheres de chá de raspa de limão e misturar com as mãos para infundir o açúcar com limão. Adicione nas 3 colheres de sopa farinha autocrescimento e misture levemente.
- Polvilhe a mistura sobre as amoras. Deixar de lado.
>ul>>li>Para fazer o crocante combinar farinha, açúcar e sal e misturar ligeiramente.
>ul>>li>>Adicionar em pedaços de manteiga fria e usar um cortador de massa ou garfo para misturar num crocante do tamanho de uma ervilha./ul>
- li>Bater os ovos e a baunilha juntos e adicionar à farinha, continuar a misturar até que a massa se mantenha unida, mas continue a esfarelar.
>li>>Polvilhar o esfarelado em cima das amoras até estarem todas cobertas.ul>>li> Cozer em forno de 375 graus durante 40 minutos até ficarem douradas. Servir com gelado de baunilha e um copo de Merlot Branco.
O que se pode fazer com amoras pretas apanhadas?
Se adora apanhar amoras pretas ou mesmo mirtilos no Verão, um sapateiro é uma das melhores sobremesas a fazer com amoras pretas apanhadas!
Também se pode fazer um delicioso xarope simples de amora para usar em cocktails, uma silva de amora ou mesmo bolinhos de amoras pretas! Atire-os para uma salada ou use-os numa tábua de queijos. Há tantas opções maravilhosas!
Pode lavar as amoras?
Põe as amoras num coador e passa por cima delas água fria para as lavar. Isto limpará a sujidade e qualquer outra coisa que esteja pendurada nas bagas! É importante lavá-las antes de as cozer com elas.
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Deixe-nos saber se faz esta tarte de amora, deixando um comentário e revisão abaixo!
BLACKBERRY COBBLER
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Ingredientes
- ▢ 2½ farinhas de chávena de trigo
- ▢ 1 chávena de açúcar
- ▢ 1/4 colher de chá de sal
- ▢ 12 colheres de sopa de manteiga fria, cubed
- ▢ 2 bigeggs
- ▢ 3 colheres de chá de baunilha
- ▢ 5 chávenas de amoras frescas
- ▢ 1 chávena de açúcar
- ▢ 3 colheres de sopa de farinha levedada
- ▢ 2 colheres de chá de casca de limão
Instruções
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Utilizando um prato de tarte ou um prato de tarte grande (utilizámos uma rodada de 13″, 2″ de altura deslocam as bagas cuidadosamente lavadas no fundo.
-
Numa pequena tigela combinar 1 chávena de açúcar e 2 colheres de chá de raspa de limão e misturar com as mãos para infundir o açúcar com limão. Adicione nas 3 colheres de sopa farinha levemente misturada.
-
Polvilhe a mistura sobre as amoras. Ponha de lado.
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Para fazer o desfiado combinar farinha, açúcar e sal e misturar levemente.
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Adicionar em pedaços de manteiga fria e utilizar um cortador de massa ou garfo para misturar em pedaços de ervilhas.
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Bater os ovos e a baunilha juntos e adicionar à farinha, continuar a misturar até que a massa se mantenha unida, mas continue a esfarelar.
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Polvilhe a massa em cima das amoras, até estarem todas cobertas.
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Bake in a 375 degree oven for 40 minutes until golden brown. Servir com gelado de baunilha e um copo de Merlot branco.