Uma versão branca do clássico bolo de folha de Texas! Este bolo é húmido e é coberto com uma cobertura espantosa, com sugestões de amêndoa por todo o lado. Também alimenta uma tonelada, o que o torna óptimo para festas e para convívio.
Esta receita de bolo é óptima para alimentar grandes grupos, e ao contrário do nosso bolo de folha branca com cobertura de chocolate, este bolo tem uma cobertura de extracto de amêndoa deliciosa.
Bolo branco vs. Chocolate
Tenho tendência a gostar de versões brancas de sobremesas (baunilha mais do que chocolate, ou seja)…. Por exemplo:
- Blondies vs. Brownies
- Molho de Chocolate Branco vs. Chocolate Fudge Sauce
- Bolo de Lava Fundida de Chocolate Branco vs. Bolo de Lava de Chocolate (esta é uma sobremesa no Chili’s – se ainda não a comeste, tens de a experimentar!)
Este bolo de folha é uma versão “branca” do nosso bolo de folha de chocolate preferido da família.
Também sou um grande fã de extracto de amêndoa, (coloco-o na maior parte das minhas sobremesas mesmo que não o peça) e esta sobremesa tem-no no bolo E na cobertura!
Bottom line – Adoro esta receita de sobremesa, e espero que vocês também a adorem. 🙂
Dicas para fazer bolo de folha branca
Utilizamos sempre uma forma de bolo 15×10/bolinho de geleia para fazer bolo de folha branca do Texas, mas pode usar outros tamanhos de panelas. Basta ajustar o tempo de cozedura!
- Folha de Cookie Rimmed: duplicar a receita se utilizar este tamanho. Cozer durante 18-20 minutos e começar a verificar com um palito de dente para doar. Continuar a verificar a cada 5 minutos até o palito sair limpo.
- 9×13 Pan: assar durante 30-35 minutos ou até que um palito que é colocado nele saia limpo.
Se não tiver extracto de amêndoa, ou não preferir, pode substituir o extracto de baunilha.
Coberturas adicionais: Tenho tendência para apreciar este bolo sem coberturas, mas as nozes picadas são uma cobertura popular. Também se pode cobri-lo com coco torrado, salpicos, ou qualquer outra noz picada de que se goste.
Great for Feeding a Crowd
O que se passa com este bolo branco de folha de Texas é que pode alimentar uma multidão de tamanho decente. É por isso que frequentemente fazemos isto para festas e reuniões familiares.
P>Por vezes quando há muitas outras coisas que precisamos de preparar para uma festa, é conveniente fazer este bolo antes do tempo, congelá-lo, e depois descongelá-lo no dia anterior à festa.
Após o bolo ter arrefecido completamente e estar congelado, cobri-lo bem com um invólucro ou armazená-lo num recipiente seguro e hermético. Guarde-o no congelador por até 2 meses.
Deixe descongelar no frigorífico durante a noite ou à temperatura ambiente durante algumas horas antes de o servir. Pode também congelá-lo sem congelar e congelar o bolo imediatamente antes de o servir.
Coloque as sobras cobertas, à temperatura ambiente, durante 2-3 dias. Também pode ser guardado no frigorífico por até 7 dias.
Para mais receitas de bolo em folha favorita:
- Best Chocolate Folha de Bolo
- Bolo Folha de Limão
- Bolo Folha de Limão
- Bolo Folha de Chocolate em Chapa
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Receita de folha branca de bolo
Ingredientes
Bolo
- 1 chávena de manteiga
- 1 chávena de água
- 2 chávenas de farinha
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1 colher de chá de sal
- 2 chávenas de açúcar
- 2 ovos batidos
- 1/2 chávena de natas azedas
- 1/2 colher de chá de extracto de amêndoa
Frosting
- 1/2 chávena de chá de manteiga
- 1/4 chávena de leite
- 4 1/2 chávenas de açúcar em pó
- 1/2 colher de chá de extracto de amêndoa
- 1/2 chávena de nozes picadas (opcional)
Instruções
-
Bring 1 chávena de manteiga e 1 chávena de água a ferver numa caçarola.
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Remover do calor e bater em farinha, bicarbonato de sódio, sal, açúcar, ovos, natas azedas e extracto de amêndoas até ficar macio.
-
Deite numa forma untada 11×15. Cozer a 375 graus durante 20-22 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo. Arrefecer numa assadeira de arame durante 20 minutos.
-
enquanto o bolo está a arrefecer, fazer o congelamento.
-
Manteiga e leite numa panela; cozinhar em lume brando até a manteiga derreter. Ferver em lume médio.
-
Remover do lume e adicionar açúcar em pó e extracto de amêndoa; bater à velocidade média com um batedor eléctrico até obter consistência de espalhamento. Mexer em nozes (opcional).
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Div>Div>Espalhar gelo em cima do bolo.
Video
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