Einstein Noah Restaurant Group anunciou que vai fechar 30 padarias Bruegger’s Bagels. Os restaurantes encontram-se principalmente nos mercados orientais. A empresa disse que a decisão foi baseada no desempenho financeiro e na melhoria do posicionamento para crescimento futuro.
O grupo acrescentou que irá tomar medidas para ajudar os empregados afectados pelos encerramentos, incluindo a exploração de oportunidades nas marcas irmãs da Bruegger, Einstein Bros. e Caribou Coffee & Bagel. Isto deixa a empresa com mais de 240 localizações em todo o país, disse ele. Isto incluiu o encerramento de todas as lojas, excepto uma em Washington, D.C. – uma unidade em Arlington, Virginia. Quatro outras fecharam. A maioria dos restaurantes fechados estavam concentrados em D.C., Filadélfia, e Ohio. Os relatórios locais continuam a circular. Locais em Vermont e Connecticut deixaram de funcionar, tal como quatro em Minnesota e um em Madison, Wisconsin.
Em Agosto, a empresa-mãe da Bruegger’s Bagels vendeu a marca ao Caribou Coffee. Le Duff America, proprietária da padaria e café francês La Madeleine, disse que planeava lançar a sua marca global de café Brioche Doree nos EUA.
Caribou Coffee é propriedade da JAB Holdings, que no último ano adquiriu a Krispy Kreme Doughnuts e Panera Bread. A JAB Holdings é também proprietária de várias outras marcas de café, incluindo Peet’s Coffee e Tea e Einstein Noah. Bruegger’s e Caribou fizeram experiências com co-localizações nos últimos anos.
Bruegger’s teve a sua quota-parte de lutas recentes. A marca operava em 269 localizações no final de 2016, o que era inferior aos 284 dois anos anteriores.
O maior operador da empresa, Flour City Bagels, vendeu os seus 28 restaurantes de Nova Iorque em Agosto por $4,6 milhões depois de um plano ter sido aprovado no Tribunal de Falências dos EUA. O grupo, de Rochester suburbano, requereu a protecção do Tribunal de Falências do Capítulo 11 em Março de 2016, listando mais de $10 milhões em dívidas a mais de 200 credores. O franqueado foi responsável pela abertura da primeira padaria Bruegger do país na Congress Street, em Troy, Nova Iorque, em 1983. Acrescentou mais 31 locais nas áreas de Albany, Syracuse, e Rochester durante os 30 anos seguintes.