A cerimónia do chá japonês (茶道, sadō ou chadō, lit. “o caminho do chá” ou 茶の湯, chanoyu) é uma tradição japonesa impregnada de história. É uma forma cerimonial de preparar e beber chá verde tipicamente num tearoom tradicional com chão de tatami. Para além de servir e receber chá, um dos principais objectivos da cerimónia do chá é que os convidados desfrutem da hospitalidade do anfitrião numa atmosfera distinta do ritmo rápido da vida quotidiana.
Hoje em dia, a cerimónia do chá é praticada como um passatempo, e há lugares onde os turistas também podem vivê-la. Cerimónias de chá de diferentes graus de formalidade e autenticidade são oferecidas por muitas organizações em todo o Japão, incluindo em alguns jardins tradicionais, centros culturais e hotéis. Quioto e Uji estão entre os melhores destinos do país para desfrutar da cultura japonesa do chá.
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Kimono Tea Ceremony MAIKOYA (Kyoto – Kyoto Tóquio) Casa de chá que oferece cerimónia tradicional de chá e quimono vestido em Quioto, Tóquio e Osaka. As regras e procedimentos são explicados em inglês. Horário de serviço: 09:00 ~ 19:00 |
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Fundo histórico
Tea foi introduzida no Japão no século VIII vinda da China e era bebida como bebida medicinal principalmente entre sacerdotes e a classe alta. Só no Período Muromachi (1333-1573) é que a bebida ganhou popularidade entre as pessoas de todas as classes sociais. Entre os membros ricos da sociedade, as festas de chá tornaram-se populares, nas quais os participantes mostravam as suas requintadas taças de chá e exibiam os seus conhecimentos sobre o chá.
Ao mesmo tempo, uma versão mais refinada das festas de chá desenvolveu-se com simplicidade inspirada em Zen e uma maior ênfase na espiritualidade. É a partir destes encontros que a cerimónia do chá tem as suas origens. O pai da forma moderna de chá foi Sen no Rikyu (1522-1591) que defendeu uma simplicidade austera e rústica. A maioria das actuais escolas de cerimónia do chá, incluindo Omotesenke e Urasenke, desenvolveram-se a partir dos seus ensinamentos.
h3>Tea ceremony procedure
A full, A cerimónia formal do chá é um evento de várias horas que começa com uma refeição do curso de kaiseki, é seguida por uma tigela de chá grosso e termina com uma tigela de chá fino. Contudo, a maioria das cerimónias de chá nestes dias são eventos muito abreviados que se limitam ao gozo de uma tigela de chá fino.
O protocolo de uma cerimónia de chá é definido até aos movimentos exactos das mãos que variam ligeiramente entre as diferentes escolas. Na maioria dos casos, não se espera que os turistas regulares conheçam as regras em pormenor, mas um conhecimento dos pontos básicos abaixo indicados pode ajudar a tornar o evento um acontecimento mais digno.
h4>1) Código de vestuário
Disfunção gaudy e fragrância ovóide que distrai da experiência do chá. Usar roupas modestas, remover jóias que possam danificar o equipamento do chá e evitar perfumes fortes.
2) Jardim
O local tradicional da cerimónia do chá é rodeado por um jardim, embora muitos locais modernos não tenham jardim. O jardim é deliberadamente mantido tranquilo e simples para encorajar um espírito calmo. As flores com cores vivas ou cheiros profundos são evitadas por serem uma distracção. Pedras de diferentes formas e tamanhos compõem o caminho que conduz à casa de chá. Uma lanterna de pedra é colocada perto de uma bacia de pedra perto da entrada onde os visitantes lavam as mãos antes de entrar na sala de chá.
3) Tearoom
A cerimónia é tradicionalmente realizada numa sala de tatami. A entrada para os convidados é por vezes mantida baixa, de modo que os convidados que entram têm de se dobrar, simbolizando humildade. Os elementos decorativos no tearoom, incluem uma alcova (tokonoma) onde se exibe um pergaminho ou flores sazonais.
Após um arco, o convidado principal entra na sala e toma o lugar mais próximo da alcova, seguido pelos outros convidados. O ideal é que os convidados se sentem numa posição de seiza no chão de tatami. Uma vez que os convidados tenham tomado as suas posições, é habitual fazer uma nova vénia antes de observar as decorações que foram cuidadosamente seleccionadas para a ocasião.
4>4) Preparação do chá
O anfitrião prepara tipicamente o chá em frente dos convidados. O equipamento principal inclui o batedor de chá (chasen), o recipiente de chá para o chá verde em pó (natsume), a colher de chá (chashaku), a tigela de chá, o recipiente ou prato de doces, e a chaleira e o braseiro. Cada peça de equipamento foi cuidadosamente seleccionada de acordo com as circunstâncias e tem o seu lugar específico.
5) Desfrutar do chá e da tigela
Um doce japonês é servido antes do chá e é suposto ser comido antes do chá ser bebido. A tigela de chá é colocada sobre o tapete de tatami à sua frente, com a sua frente virada para si. Apanhe-a com a mão direita e coloque-a na palma esquerda. Com a mão direita, rode-a no sentido dos ponteiros do relógio cerca de 90 graus para que a sua frente já não esteja voltada para si. Beba o chá em poucos goles e coloque-o de volta no tatami. Faça uma vénia e expresse gratidão após receber e terminar o seu chá.
Para o final da cerimónia, haverá tempo para inspeccionar e apreciar a taça de chá levantando-a. Uma vez terminada, vire a tigela de modo a que a frente fique agora virada para o anfitrião. O anfitrião pode perguntar se os convidados desejam outra rodada de chá, e se não, a cerimónia do chá termina quando o anfitrião lava os utensílios de chá e devolve o equipamento ao local onde se encontrava antes de começar.
