Este Chili Spaghetti enquadra-se na categoria de refeições de enchimento de barriga que não quebram o banco. Os ingredientes simples começam com carne moída magra e feijão vermelho claro, todos sufocados num robusto molho caseiro de chili. Depois de cozinhado até os sabores estarem perfeitamente casados, o chili é então atirado com esparguete al dente vaporoso. Cobrir com um amontoado de queijo cheddar, um bocado de natas azedas e para o toque final uma pitada de cebolinha verde cortada para crocante.
Chili Spaghetti
Este spaghetti de chili é um que sirvo quando tenho uma equipa para encher com um centavo, ou num dia em que os meus rapazes estão a ver desporto e entretenimento. É uma saborosa, embora subtil, mudança para uma tigela de piri-piri em linha recta. Quando se tem filhos em crescimento, mantê-los cheios pode ser um desafio, e não há nada que eu adore mais do que uma casa cheia deles e dos seus amigos a querer comer alguma coisa. Os comedores famintos são o meu tipo de pessoas preferido para ter à volta da mesa da cozinha, tenho sempre o prazer de obrigar.
Dicas para Fazer Esparguete de Pimenta
- Para poupar tempo, a pimenta pode ser preparada com antecedência e depois aquecida e atirada com o esparguete cozinhado mesmo antes de ser servida.
- Para envolver todos, montar uma barra de cobertura com queijo cheddar ralado, creme de leite, cebola verde, jalapenos em conserva, coentros e azeitonas pretas cortadas em fatias, depois deixar cada um construir a sua própria obra-prima pessoal.
- Este prato é delicioso servido com um pedaço de Pão de Milho Cheddar Chile Verde com manteiga quente ou Pão de Milho com Mel Skillet doce.
Serve este esparguete de pontapé no dia do jogo ou em qualquer dia que precise de deliciosas comidas familiares amigáveis. Também pode gostar de fazer os meus Muffins de Pão de Milho com Queijo Chili ou Torta de Frito de Queijo Chili ideais para jantar em qualquer dia da semana. Além disso, verifique também esta receita de Chili’s Chili de Cupcakes e Kale Chips.
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Chili Spaghetti
Ingredientes
- 1 cebola média em cubos
- 1 poblano médio semeado e cortado em cubos
- Oleo vivo
- 2 dentes de alho finamente cortado
- 2 lb carne moída magra
- 2 latas de 10 oz Rotel Chili Fixin’s temperadas tomate
- 1 16 oz lata de molho de tomate
- 1 16 oz lata de feijão vermelho claro, drenado
- 2 colheres de sopa de piripiri em pó escuro
- 2 colheres de sopa de molho Worcestershire
- 1 colher de sopa de cominho moído
- 1 1/2 colher de chá de sal de alho adicionar mais ou menos a gosto
- 1 colher de chá de pimenta de limão
- 1 lb de esparguete cozido
- Coberturas sortidas: creme de queijo cheddar ralado, cebola verde fatiada, jalapenos em vinagre, coentros, azeitonas pretas fatiadas
Instruções
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Drizzle uma grande frigideira com azeite. Adicionar a cebola cortada em cubos e a pimenta poblano. cozinhar em lume médio-alto até amolecer e começar a dourar. Adicionar a cozedura do alho por mais 1 minuto.
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Adicionar a carne moída à frigideira. Continuar a cozinhar em média-alta até ficar dourada e sem restos cor-de-rosa. Escorra todo o excesso de gordura da frigideira.
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À frigideira adicionar os tomates temperados, molho de tomate, feijão, piripiri em pó, molho Worcestershire, cominho, sal de alho e pimenta de limão com a carne cozida. Mexer bem.
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Cobrir e cozinhar em fogo brando durante 20 minutos.
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Para servir, atirar metade da pimenta com o esparguete cozido. Dividir em tigelas de servir e cobrir com pimentas adicionais e depois terminar com a sua cobertura favorita.
