Quanto açúcar(es) é demasiado?
Parece que hoje em dia todos são especialistas em açúcares, mas os novos regulamentos de rotulagem do Health Canada dizem que um total de até 20% do seu valor diário de açúcares (incluindo tanto naturais como adicionados) é consistente com um padrão alimentar saudável.
Para alguns, isso pode soar como muitos açúcares.
É exactamente por isso que estou tão entusiasmado por participar no Canadian Sugar Institute (CSI) #SweetSpotChallenge
O objectivo do desafio é simples, demonstrar como é que 20% de ingestão DV de açúcares (de todas as fontes) pode realmente encaixar perfeitamente num padrão dietético saudável.
Para provar este ponto, O dia de comer menu que criei abaixo contém 2.000 calorias e 100 gramas de açúcar (a 4 calorias por grama, que totaliza 400 calorias, o que corresponde ao valor de 20% da Health Canada)
Antes de começarmos ( Disclaimer)
O post de hoje é patrocinado pelos dietistas do Canadian Sugar Institute, do qual sou um antigo estagiário.
Fui compensado monetariamente e com mercearias pelo correio de hoje.
Com isso fora do caminho, vamos começar!
p>>SweetSpotChalenge Menu
Breakfast
>/p>p> aveia instantânea Quaker, maçã & pacote de canela
½ abacate
1 banana, medium
1/4 colheres de sopa de manteiga de amendoim natural
Após a tarde Lanche
>>>p>Barra de Grãos – Todos os farelos
Leite de soja não adoçado, 1 chávena
Lunch
>>p>1 batata doce média
100 gramas de salmão atlântico
1.5 colheres de sopa de xarope de bordo
Evening Snack
>/p>
28 amêndoas, cru
0% iogurte grego, baunilha 1 chávena
jantar
>p>1 chávena de arroz cozido castanho
100 gramas de peito de frango
1 chávena de brócolos
2 colheres de sopa de molho teriyaki
1 chávena framboesas ( não fotografadas)
Resumo de nutrientes
Baseada na análise da base de dados de ficheiros de nutrientes canadianos
Calorias: 2017 kcal
Carboidrato: 243 gramas
Açúcares totais: 99 gramas
Fibra: 42 gramas
Gordura: 66 gramas
Saturado: 7 gramas
Proteína: 117 gramas
Sódio: 1441 mg
>p>P>P>Ponsiderações Finais
A saúde do Canadá não se destina a assustá-lo(s) de açúcar(es), nem a dizer-lhe quanto açúcar(es) deve consumir.
Em vez disso, os regulamentos destinam-se a dizer-lhe quanto açúcar(es) tende(m) a ser consumido como parte de um padrão alimentar saudável e equilibrado.
como provei acima, podem consumir açúcar(es) a este nível de 20% de DV enquanto desfrutam de um menu diversificado, saudável e equilibrado.
Espero que tenham apreciado o #SweetSpotChallenge tanto como eu!
Até à próxima vez,
Andy De Santis RD MPH