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Basic dicas de cozinha para cortar alface – como cortar alface para salada ou embrulhos em 4 passos em casa.
Saiba como cortar salada verde ou alface de folha verde com uma faca para tacos ou outros pratos de uma forma muito simples e rápida!
Veja este vídeo sobre como cortar alface de folha verde para salada, embrulhos e outros pratos!
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Como cortar alface para salada – vídeo ?
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Que ingredientes preciso de aprender a cortar alface para salada? ❓
1) uma alface inteira de folha verde
Como cortar a alface para salada de raiz? ❓
1) lavar bem a alface, colocá-la numa peneira, e esperar para drenar a água
2) colocar a alface num picador e pressioná-la firmemente à mão para não se mover enquanto corta
3) pegar numa faca afiada com uma lâmina larga (recomendado) e cortar tiras finas transversais de cerca de um dedo de largura para salada e duas vezes mais estreita para envoltórios
4) colocar tiras de alface numa tigela e preparar uma salada verde como quiser ou utilizá-la para outros pratos
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Dicas de culinária sobre como cortar a alface com a faca ?
Há pessoas que sorrirão quando virem este título em vídeo, mas esquecem-se de que qualquer habilidade culinária, mesmo a mais simples, deve ser aprendida num ponto da vida.
Este vídeo tutorial sobre como cortar alface com a faca é dirigido àqueles que apenas começam a aprender habilidades culinárias básicas.
Como provavelmente já viu, cortar alface verde de folha é muito simples.
Não há necessariamente qualquer treino, basta lavar a alface, esperar para drenar bem a água, colocá-la no picador, e cortá-la transversalmente tendo cuidado para não magoar os dedos.
A largura das tiras de alface depende tanto do seu gosto como do prato que vai preparar.
Como já mencionei, recomendo cortar tiras mais largas quando se faz uma salada verde (ver como fazer salada de alface com iogurte) e muito mais estreitas quando se cortam tiras de alface para embrulhos, hambúrgueres, e assim por diante.
Desfrute da alface de qualquer forma que a cozinhe!
Pode ler mais sobre alface aqui!