A maioria das pessoas faz uma cara de “Ewwww” quando alguém aborda o tópico de comer fígado. Isto não é uma mercearia favorita para muitos indivíduos e a maioria tende a evitá-lo. Por outro lado, os cães não têm a mesma reacção, e é um êxito imediato para eles. Mas, o que é que o fígado tem de tão bom? Por exemplo, ele contém até 100 vezes mais nutrientes do que carne muscular. O fígado contém uma quantidade significativa de vitamina A e B, ferro, vestígios de minerais e CoQ10, que é uma excelente proteína.
p>animais alimentados com ervas produzem fígado com um melhor perfil nutricional, mas isto não significa que se deva saltar este tipo de fígado se não se conseguir encontrá-lo. Embora o fígado limpe as toxinas do corpo, é também o armazenamento para elas. Se o seu animal o tolera sem desenvolver problemas de estômago, então deve considerar alimentar o seu cão até 1 onça de fígado todos os dias. Esta quantidade é recomendada para cães médios a grandes, se tiver um cão pequeno, use a metade. O fígado é uma mercearia nutritiva, e irá manter o seu deus saudável e saciado. É por isso que lhe vamos ensinar como preparar o fígado para o seu cão.
Fígado cozido
P>Pelo facto de o fígado ser rico em vitaminas e minerais, esta mercearia pode ser tóxica em demasia para o seu cão. Não deve exceder a dose recomendada, e isso é três vezes por semana.
Primeiro de tudo, certifique-se de escolher o fígado de alta qualidade e fresco e coloque o forno a 250F. Coloque numa linha de pergaminho a frigideira e adicione algumas ervas secas, mas evite usar pimenta ou ervas picantes porque podem danificar o cheiro do seu cão. Pode usar a folha de alumínio para cobrir o fígado e evitar que este seque demasiado. Espere até aos 15 minutos e depois retire a folha de alumínio e cozinhe mais 10 minutos. Durante a preparação, o fígado libertará sucos, que pode verter sobre a comida seca do seu cão e fazer uma refeição perfeita para ele.
Após o fígado ter arrefecido, pode cortá-lo em cubos. Certifique-se de seguir este passo porque se o cortar em fatias ainda quentes, mais tarde pode ser gomoso e pegajoso. Se não souber como servir o fígado, então deve limitar a quantidade. A melhor maneira que encontramos até agora é servir 1 g de fígado fresco por 1 kg de peso corporal. Pode-se cortar o fígado, colocá-lo num saco com fecho de correr e depois armazená-lo num congelador. Desta forma, pode manter a comida preferida do seu cão durante algumas semanas, e temos a certeza que o seu animal de estimação vai adorar esta iguaria.
Fígado cozido
Em alguns casos, o fígado cozido é uma refeição ainda melhor para o seu cão do que o cozido. Mas, não deve servir-lhe este guisado todos os dias. Muitas pessoas não são grandes fãs do cheiro, mas é uma refeição deliciosa para o seu animal de estimação. Assim que descobrir os benefícios para a saúde do fígado de vaca para os cães, vai aguentar o cheiro. Encontrámos uma receita fantástica em woofdog.org, e é este o seu aspecto.
Se quiser fazer um guisado de fígado de vaca, então necessitará dos seguintes ingredientes:
Um quilo de fígado de vaca
Uma colher de sopa de azeite
Uma batata-doce, cortada em pedaços de tamanho de mordidela
Uma cenoura – cortada em pedaços de tamanho de mordidela
Meia chávena de grão de bico, puré
1 ½ chávenas de água
Este guisado é bastante fácil de fazer, mas vai precisar de algum tempo.
P>Primeiro de tudo, corte os pedaços de fígado de bovino, e poderá usar uma faca afiada para esta tarefa viscosa. Ponha azeite e carne de vaca viva numa frigideira e frite rapidamente em lume médio-alto até ficar castanho. Quando estiver pronto, usar uma panela grande e verter o fígado de vaca, adicionar batata, cenoura, grão-de-bico, água e levar a ferver. Deve cozer o guisado em lume brando até que os legumes estejam macios, para isso, demorará até uma hora. Certifique-se de que a refeição constipa e porção em tamanhos de porção. O resto deve congelar e depois utilizá-lo quando necessário.
Se tiver feito este guisado, informe-nos do seu resultado.