| Nome Botânico | Oryza sativa |
| Nome Comum | Arroz |
| Tipo de planta | Anual |
| Tamanho maduro | 36 inches |
| Sun Exposure | Sol completo |
| Sandy, solos argilosos e argilosos | |
| pH do solo | 4.3 a 8.7 |
| Zonas de Dificuldade | 10 a 12 |
Arroz Paddy vs. Arroz de Montanha
Em termos de cultivo de arroz, existem dois tipos de arroz. O arroz paddy ou arroz de planície é cultivado como uma cultura semi-aquática em parcelas inundadas chamadas paddies, enquanto o arroz de montanha é cultivado como outros grãos em solo seco.
Para cultivar o seu próprio arroz, o arroz de planície é geralmente a melhor escolha. Uma variedade de montanha recomendada para o cultivo caseiro é o arroz Duborskian, que amadurece em 115 dias após o transplante. Também é frio-calcário e pode sobreviver a uma leve geada, o que o torna mais adequado para climas mais frios.
O arroz branco da mercearia não funciona para o cultivo de arroz, mas pode experimentar com arroz castanho cultivado organicamente. Se não quiser fazer uma aposta, comece com sementes de arroz de uma empresa de sementes que especificará o método de plantação no seu catálogo.
Vírus do Nilo Ocidental
A água é um terreno de reprodução para mosquitos, que pode transmitir o Vírus do Nilo Ocidental (WNV), Se quiser cultivar arroz com o método de arroz com casca, certifique-se de seguir as directrizes do Centro de Controlo de Doenças e cubra completamente os baldes com redes mosquiteiras para que não possam entrar na água para pôr os seus ovos.
Iniciar o cultivo de arroz em interiores
Sem viver numa zona de clima quente, é necessário começar o cultivo de arroz em interiores, cerca de seis a oito semanas antes da data da última geada média, que é aproximadamente a mesma altura em que começaria o cultivo de tomate em interiores.
Nas zonas USDA 10 a 12, onde pode contar com cinco meses de dias sem geadas, o arroz pode ser directamente semeado.
Molhar as sementes para germinação
As sementes de arroz precisam de ser molhadas em água não tratada (não clorada) durante 36 horas a temperaturas entre 70 e 97 graus F. Durante esse tempo, as sementes de arroz devem ser totalmente imersas em água, e lavadas pelo menos uma vez.
A formação de uma pequena raiz da semente indica que a germinação já começou. Retirar as sementes da água e deixá-las secar durante 24 horas.
Cultivo de arroz em baldes
Após as sementes de arroz terem germinado, transferi-los para um local onde possam ser inundados, tais como baldes de cinco galões de qualidade alimentar, higienizados, ou uma piscina para crianças.
Adicionar mistura de vasos rica em fertilizantes a cerca de seis polegadas de altura. Plantar as sementes de arroz germinado a cerca de meia polegada de profundidade, com pelo menos seis polegadas entre elas, o que significa não mais de três sementes por balde.
Muito lentamente saturar o solo com água até o nível da água quase atingir o rebordo. Se adicionar a água demasiado depressa, ela irá lavar as sementes.
Colocar o balde num local ensolarado a cerca de 75 graus F. Se as noites estiverem frias, mover o balde para um local quente e protegido. O mais importante é manter o nível de água constante a dois centímetros acima do solo, por isso verifique pelo menos duas vezes por dia.
Quando os caules de arroz tiverem cerca de seis centímetros de altura, aumente o nível de água uma última vez para cerca de quatro centímetros. Depois disso, deixar o nível da água baixar naturalmente. O talo de arroz continuará a crescer e a desenvolver cabeças de sementes por volta de Julho, altura em que os talos deixam de crescer. À medida que o solo seca durante o próximo mês, as cabeças das sementes secarão, e as sementes tornam-se castanhas.
Cultivo de arroz de montanha
Arroz de montanha também requer molho e secagem como descrito para o arroz em casca acima. A germinação leva mais tempo, cerca de uma semana, durante a qual as sementes devem ser mantidas a cerca de 70 graus F.
Quando as sementes tiverem desenvolvido um rebento foliar de cerca de um quarto de polegada, plante-as em planícies cheias de terra rica para vasos, com o rebento foliar para cima e a minúscula raiz para baixo. Manter o solo húmido mas não saturado.
Após todo o perigo de geada ter passado, as plântulas podem ser transplantadas para um solo de jardim rico em matéria orgânica, com cerca de oito a dez polegadas de distância. Enquanto o arroz de montanha é cultivado sem inundações, necessita de pelo menos uma polegada de água por semana. Certifique-se de regar regularmente na ausência de chuva.
Em climas mais quentes, o arroz de montanha pode ser directamente semeado. Como o arroz não compete bem com as ervas daninhas, manter o arroz sem ervas daninhas é importante.
Colheita de Arroz
Quando então as cabeças das sementes secaram e ficaram castanhas, cortar os caules inteiros. Juntá-los e deixá-los secar durante três a quatro semanas num local seco e bem ventilado.
Os três passos seguintes – limpar, limpar o arroz e descascar – são muito aborrecidos de fazer manualmente e requerem ferramentas especializadas. Se levar a sério o cultivo do seu próprio arroz, vale a pena investir naqueles.