Como Fazer Doces de Xarope de Neve de Maple – 3 Passos Simples

Aprenda a fazer doces de xarope de neve Maple no seu próprio quintal, tal como Laura fez em Little House in the Prairie. O doce de neve é delicioso, e feito vertendo xarope de ácer quente sobre uma cama de neve. Eis como o faz em 3 passos simples.

Fazer doces caseiros na neve é uma actividade clássica de Inverno para fazer com a sua família no quintal ou no pátio da escola com os seus alunos.

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Fazer doces de neve em xarope de ácer (também conhecido como caramelo de neve ou xarope de ácer) tudo o que precisa são duas coisas: xarope de ácer real e neve limpa e fresca!

O que é um doce de neve de xarope de ácer?

Maple Syrup snow candy é um doce na sua forma mais simples. É feito vertendo xarope de ácer a ferver sobre uma cama limpa de neve. A neve fria impede instantaneamente a calda de cozinhar, e arrefece até à consistência de tafetá em segundos.

Fazer doce de bordo ou caramelo de bordo desta forma é uma tradição de Inverno popular aqui no Canadá. É uma actividade regular nos carnavais de Inverno ao ar livre e nos festivais de xarope de ácer, no final do Inverno e início da Primavera. Isto é quando os áceres são batidos, e a seiva das árvores é recolhida em baldes e cozida em xarope de ácer.

Hoje vou mostrar-vos como fazer este doce canadiano no vosso próprio quintal, em 3 passos fáceis.

Para dizer a verdade, não fizemos este lote de doces lá fora. As temperaturas deste último fim-de-semana aproximavam-se dos -40, o que tornava as condições insuportáveis no quintal, por isso trouxemos a neve para dentro e fizemos os nossos doces no conforto da nossa casa.

Como fazer doces de xarope de bordo de neve

Ingredientes e Suprimentos:

• cama de neve limpa
• xarope de ácer real (ver nota abaixo para quantidade)
• paus de picolé de madeira
• clean, neve fresca
• panela de molho ou uma pequena panela
• termómetro de doce
• folha de cozedura (se fizer os seus doces dentro de casa)

Quanto xarope de ácer precisa para fazer doces de xarope de ácer?

Muitas receitas exigem 2 chávenas de xarope de ácer, mas isso é um MUITO xarope. Só queríamos fazer alguns pedaços de doce. Utilizámos 1/4 chávena, que rendeu 2 chávenas de doce de xarope de ácer e um par de pedaços individuais de doce de ácer.

Por xarope de ácer verdadeiro, quero dizer 100% PURO; nada de artificial acrescentado.

Preparando a sua neve para fazer doces de neve

Se vai fazer os seus doces ao ar livre, embale uma área de neve. Quer que esta área seja muito firme, para que ela segure o xarope quente. Em alternativa, pode encher uma travessa ou uma assadeira com uma camada de neve embalada.

Obviamente, se estiver a trabalhar no interior, como nós estávamos, terá de usar a travessa ou a assadeira.

Como fazer doces de neve em 3 passos fáceis

Ingredientes:

1. Deite a sua calda numa pequena panela e aqueça até ferver. Depois de ferver, a calda começará a borbulhar. Usando um termómetro de bombom para medir a temperatura, continuar a ferver o xarope até atingir a fase de “bola macia” (235-240 graus farenheit). Se passar a fase de “bola macia”, não se preocupe. O seu doce será apenas mais crocante do que mastigável.
2. Retirar a panela do calor e verter a sua calda em linhas sobre a neve. SEJA CARREGADO. O xarope está MUITO quente.
3. Pressione um pau de ofício/popsicle no xarope e depois, à medida que o xarope está a arrefecer, enrole-o à volta do pau.

Vais acabar com um belo doce de xarope de ácer!

p>Não parecem deliciosos?

P>Pode também deitar pequenas poças de xarope sobre a neve para fazer pedaços individuais de doce.

Mmm-mmm! Um bom e antiquado doce de xarope de ácer!

Vai lá fora e aproveita ao máximo a época!

Não se esqueça de verificar também o nosso gelado de neve!

Mais guloseimas divertidas para fazer este Inverno:

• Cinnamon-Flocos de Neve com Açúcar

Torradas Francesas em Forma de MonçãoLi>Tortilhas de Canela com AçúcarLi>Snow Ice CreamFrench Toast NuggetsLi>CJolly Rancher Shot Glasses made from Jolly Ranchers

fazendo doces de xarope de ácer na neve

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Como fazer um doce de neve de xarope de bordo – 3 passos simples

Faça um tratamento clássico canadiano de Inverno usando xarope de bordo real e fresco, neve limpa

Tempo de preparação10 mins

Tempo Total10 mins

Curso: Tratamento

Cozinha: Canadiano

Palavra-chave: doce, receita fácil, xarope de bordo, xarope de bordo, doce de neve, neve

Porções: 10

Calorias: 87kcal

Autor: Happy Hooligans

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