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A informação neste post mudará a sua vida…..well, mudou para mim e para alguns dos meus amigos. Continue a ler para aprender a ferver ovos frescos para que se descasquem facilmente.
Nunca soube que havia uma diferença entre ovos frescos da quinta a ferver e ovos duros a ferver que se compram num supermercado. Tudo o que sabia é que não era muito bom a ferver ovos duros… período.
p>Up até cerca de 2 anos atrás, eu realmente não sabia como ferver duramente ovos frescos ou qualquer tipo de ovos para esse efeito.
Eu estava a ferver os meus ovos e normalmente deitava fora metade das claras porque ficavam presas à casca. Finalmente fartei-me e decidi que devia haver uma maneira melhor.
E assim comecei a minha pesquisa para encontrar a melhor maneira de ferver ovos frescos da quinta.
Por isso sentei-me no meu computador, provavelmente como você fez para chegar aqui e escrevi no motor de pesquisa do google all knowing “como ferver ovos frescos da quinta”.”
Deixem-me dizer-vos, deparei-me com um monte de maneiras diferentes afirmando saber os segredos de como ferver ovos de modo a que estes se descasquem facilmente.
A maior parte deles eram pinterest falha. Yup. Os ovos ou foram cozidos demasiado tempo, ou perdi metade do ovo quando fui descascá-los.
Então esta quarta-feira arranjei o meu cabelo (obrigado Mel, estava em grande necessidade) e perguntei à minha cabeleireira se ela tinha algum ovo extra. Ela tem as galinhas mais giras no seu quintal e são super amigas das crianças.
I was in luck. Ela tinha uma dúzia extra de ovos, por isso tirei de bom grado uma dúzia das suas mãos 🙂
não são as galinhas mais giras que alguma vez viu! Nem sequer são incomodadas pelo gato e as crianças adoram-nas!
A imagem abaixo é dos ovos do galinheiro colocados directamente na caixa de ovos sem serem lavados para os fazer durar mais tempo. Tem de lavá-los quando estiver pronto para os cozinhar.
Está pronto para o meu segredo sobre descascar ovos frescos cozidos de galinheiro?
p> Funciona sem falhas!p>>
como ferver ovos frescos da quinta durosp> MAS….. com o meu método é necessário descascar todos os ovos frescos da quinta. Não os pode deixar no frigorífico com a casca posta depois de já terem sido cozinhados. Vai perder metade do seu ovo!
Como ferver ovos frescos da quinta
P>P>Primeiro arranje uma caçarola grande com uma tampa apertada. De seguida, colocar os ovos desejados na panela. Em seguida, encher a panela com água quente cerca de 1 polegada acima do ovo.
Depois disso, adicionar 1 colher de sopa de Vinagre de Sidra de Maçã. Também se pode substituir o vinagre branco. Em seguida, cubra a caçarola e ligue-a bem alto. Em seguida, levar ao lume (coberto) e ferver durante 1 minuto.
P>Próximo, retirar completamente do lume durante 1 minuto (deixar o queimador alto e colocar a caçarola de lado). Em seguida, adicionar a caçarola ao lume e ferver durante 1 minuto.
P>Próximo, baixar o lume e deixar ferver em lume brando durante 10 minutos. Ainda não retirar a tampa.
Após 10 minutos, retirar a panela do queimador e drenar a água. Colocar água fria e gelo na panela. Tenho tendência a colocar 3-4 chávenas de gelo, apenas o suficiente para arrefecer a água para que o gelo não esteja completamente derretido
Após cerca de 10 minutos, remover os ovos do banho de gelo e começar a fritar, e abaná-los todos imediatamente ou ficarão cheios de crateras.
Como descascar ovos cozidos duros
Para descascar ovos cozidos duros de forma espantosamente fácil, mergulhe-os num banho de água fria depois de ferver. Após cerca de 10 minutos, bater suavemente os ovos sobre uma superfície dura para rachar a casca. Agora, os ovos frescos cozidos duros da sua quinta devem ser super fáceis de descascar!
Quanto tempo para cozinhar ovos cozidos duros
Com o meu método para cozinhar ovos cozidos duros, demora cerca de 13 minutos.
Calorias de ovos cozidos duros
Um ovo cozido grande e simples contém cerca de 78 calorias.
Quanto tempo são bons os ovos cozidos duros?
Antes de secarem e se tornarem duros, os melhores ovos cozidos duros são comidos dentro de uma semana após a ebulição.
Quanto tempo duram os ovos frescos da exploração?
Os ovos frescos da exploração podem ficar à temperatura ambiente durante cerca de um mês antes de precisarem de ser refrigerados. Mas se o sabor e frescura máximos desejados, eu recomendaria comê-los nas primeiras 2 semanas.
Os ovos frescos da exploração precisam de ser refrigerados?
Se tiverem sido lavados, os ovos frescos da exploração devem ser refrigerados para os manter frescos e os proteger das bactérias. Isto porque quando lavados, a cobertura natural protectora (floração) sobre os ovos é despojada, deixando os ovos frescos vulneráveis.
Se os ovos frescos da sua exploração não tiverem sido lavados, podem sentar-se à temperatura ambiente até que esteja pronto para os comer, ou cerca de um mês antes de se recomendar a refrigeração.
******UPDATE********
Desde que escrevi este post, comprei um Pote Instantâneo – e uau é uma mudança de vida!
P>P>Pode realmente cozinhar perfeitamente os ovos frescos da sua exploração no Pote Instantâneo, o que é muito mais fácil do que este método se tiver uma ou uma panela de pressão diferente.
Eu escrevi um post sobre isso no meu blogue keto – As Rainhas Keto. Verifique este post sobre ovos develados com prazer onde partilhamos como fazer ovos cozidos em panela instantânea.
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Como ferver ovos frescos da quinta para que se descasquem facilmente
Ingredientes
Instruções
- div>Primeiro obter uma grande caçarola com uma tampa apertada
/li>
/li>>>div>Adicionar a caçarola de volta ao lume e ferver durante 1 minuto.