Está desejoso de cozinhar uma galinha inteira? Lembre-se, cada receita pede para remover as miúdos antes de o cozinhar.
algumas pessoas preferem miúdos para o utilizar em molhos ou outros pratos de frango. Mas recomendo que sejam preparadas separadamente para garantir uma cozedura completa destes itens texturizados.
Aqui, cheguei à informação sobre “como remover miudezas de frango”. E, vou também fornecer-lhe os métodos de utilização nas suas receitas.
Antes disso, vamos discutir “O que são miudezas de frango?”-
O que significa miudezas de frango?
Refere-se ao coração, fígado, moela e outros órgãos viscerais como o pescoço. Quando se compra uma galinha inteira de um talho, as miudezas estão presentes dentro dela.
É selada num saco e enfiada na cavidade do corpo da ave para fácil remoção.
Como remover um pescoço de galinha, fígado e moela de uma galinha inteira?
Nada a ser incomodada, aprender o procedimento passo a passo para remover miudezas de frango na próxima secção…
Passos para remover o interior do frango
- Limpe bem a sua mão (Melhor usar luvas)
- Remova a embalagem
- Põe o frango numa limpeza superfície
- Segure a galinha firmemente com uma mão
- Localize a abertura do seu pescoço com outra mão
- Localize o saco selado de miudezas
- Puxe a embalagem para fora
Agora, depende de si se quer preparar miudezas ou deitá-las fora.
Nota:
No caso de querer preparar um prato separado usando o pescoço, fígado, coração e moela. Refrigere-os imediatamente!
Agora, aparar o excesso de gordura da abertura do pescoço e descartar. Limpar a cavidade utilizando água fria.
Passe o frango inteiro para baixo para remover o excesso de água. E depois, seque-o utilizando uma toalha de papel.
A Receita – O que fazer com as miudezas do frango?
Todos os ingredientes podem ser assados mas é melhor ir preparar molho.
Lave o pescoço, fígado, coração e moela. Cortá-los em pedaços de consistência desejada.
Passos para Molho de Cozinha
- Fritá-los em azeite até ficarem castanhos
- Adicionar especiarias, sal e condimentos
- Fígado contém Vitaminas A e B12 (Cobalamina)
- Contém proteínas de alta qualidade onde as moelas têm um pouco mais alto
- Calorias baixas e ferro alto, zinco
- Gizzard é uma boa fonte de Vitaminas B2 (Riboflavina) e B3 (Niacina)
li> Mexa bem e misture-osli>Adicionar alho e cebola picadosli>Fritar durante os próximos 5 minutosli>Adicionar um pouco de água e cozinhar em lume brando/ul>>
Transferir para o prato de servir e apreciar o seu sabor!
Is Chicken Giblets Good For You?
Para algumas pessoas, pode não soar tão apetitoso que as miudezas forneçam nutrientes. Mas faz.
Especialmente, o coração e a moela contêm um número de nutrientes essenciais.
alguns factos interessantes sobre o fígado de galinha e o Gizzard-
/ul>
Se consumir miudezas de uma forma adequada, é realmente seguro para a saúde.
Remover miúdos de frango – Como armazená-los?
O frango cru pode ser armazenado durante vários dias num frigorífico. A temperatura ideal para a sua refrigeração é de 40o F e menos.
Quando se compra um frango inteiro, é ideal para refrigerar miudezas. É aconselhável não armazenar miudezas durante mais de um dia.
Após decidir preparar miudezas, pode considerar uma receita apropriada. Ou, escolha a acima mencionada para o seu propósito.
Antes de cozinhar, limpe-as cuidadosamente!
Nota:
De acordo com o relatório do USDA, as miudezas seladas estão livres dos sinais visíveis de qualquer doença.
E, é melhor consumi-las no mesmo dia de compra.
Giblet Innards – What Part Of The Chicken Is The Gizzards?
Gizzard é a parte muscular e de parede espessa do tracto digestivo da galinha. Ajuda a moer os alimentos antes de chegar ao estômago.
Para a sua limpeza, tem de ser cortada em duas metades. Remover os resíduos interiores e descascar a membrana interior amarela.
Remover o excesso de gordura e descartar. Lave-o cuidadosamente!
Agora, está pronto para cozinhar.
Palavras Finais
Espero que este artigo lhe forneça informação detalhada sobre como remover miudezas do frango, a sua preparação e armazenamento.