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Popeyes Cajun Rice é um prato secundário maravilhoso para quando se quer uma refeição inspirada em cajun. Pode recriar esta receita de arroz cajun em casa.
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Em 1972, em Nova Orleães, nasceu uma ideia. Alvin Copeland abriu um restaurante de fast-food ao qual deu o nome de Popeyes em homenagem a uma personagem do filme The French Connection. Ele aparentemente queria ser modelo ao estilo de Popeye Doyle.
A principal sensação gustativa neste primeiro restaurante foi o frango cozinhado ao estilo picante de Nova Orleães. Desde este início pouco auspicioso, Al Copeland tornou-se um magnata da galinha, e existem agora mais de 2.600 Popeyes que introduziram a rica história alimentar de Nova Orleães em todas as partes dos EUA e outras áreas do mundo.
Tabela de Conteúdos
Sobre a Galinha Popeyes
P>Popeyes é famosa pelo seu saboroso e fresco frango cozido, e os seus patrões concordam a cem por cento com o seu slogan: Love That Chicken. Desde o seu início, Popeyes não parou de introduzir emocionantes sabores de frango, tais como frango malvado (que ganhou um prémio MenuMasters), lata de frango enegrecida, lata de cerveja, e frango de pau vermelho.
Arroz da Louisiana – o segredo deste prato
O arroz tem sido uma parte intrínseca da cultura alimentar da Louisiana há mais de 300 anos. Forma a base de muitos pratos tradicionais da Louisiana, tais como étouffée, gumbo, feijão vermelho, e jambalaya. Quase todo o arroz cultivado hoje em dia na Lousiana é da variedade esguia e fofa de grãos longos.
Versátil e fácil, o arroz é um pilar fundamental nas cozinhas da Louisiana. E, cada dentada tem uma coisa em comum – o sabor característico da Louisiana. Os pratos de arroz Popeyes são justamente famosos e receberam um MenuMasters Award em 1999.
P>Pode comprar o autêntico arroz Cajun Country (a marca) Louisiana de grãos longos on-line a partir de vários sites, incluindo Amazon e Instacart, e fazer o seu próprio arroz Cajun a partir do zero.
Como servir e armazenar arroz Cajun
Esta receita de arroz Cajun é boa só por si ou com uma salada verde ou de tomate/pepino, quiabo, acelgas, colares, ou algum outro vegetal fresco e algum pão de milho. Também combina bem com frango grelhado ou frito.
Permitir sempre que o prato arrefeça completamente antes de o guardar. Este arroz será mantido num recipiente hermético no seu frigorífico por um período máximo de três dias. Também pode congelá-lo por um máximo de três meses. Deixe-o descongelar antes de voltar a aquecer no seu microondas em baixo, para não secar a carne.
De que é feito o molho Cajun?
P>Pode fazer um molho de Cajun BBQ espantoso com açúcar castanho, ketchup, bourbon, fumo líquido, cebola, e alho. Ver a minha receita de molho Cajun BBQ.
Tambem se pode fazer um molho caseiro de Cajun que é óptimo sobre batatas fritas ou massa. Este tipo de molho é feito com maionese, tempero Cajun, pasta de tomate, cebola, alho, e pimentão fumado. Experimente esta receita de maionese Cajun.
De que é feito o Arroz de Cajun Popeyes?
Aqui está uma lista de ingredientes de que precisa para fazer arroz Cajun Popeye’s:
- Bife moído
- Moela de frango
- Pimentão verde
- Cebola verde
- Pó de alho
- Celaria flocos
- Tony Chachere’s Creole tempero
- Flocos de pimenta vermelha
- Arroz de grão longo
- Pimenta preta moída
Como fazer Arroz Cajun Popeyes
Esta receita de Arroz Cajun Popeyes (também conhecido como arroz sujo) veio em resposta aos pedidos de muitas pessoas que o apreciaram em Popeyes e o quiseram cozinhar em casa.
Para preparar com sucesso o Arroz Cajun Popeyes, é importante que o arroz seja de boa qualidade. Experimentámos o Arroz Minuto mas não ficámos satisfeitos com os resultados. No entanto, o Arroz de Sucesso (ferver no saco) saiu bem. Seja qual for o arroz que utilize, certifique-se de que segue as instruções para o cozer.
Também, note que as moelas de frango são opcionais, e o prato será igualmente saboroso se utilizar apenas carne moída. Quando bem feito, o arroz Popeyes Cajun adiciona tempero a qualquer refeição!
Faça o seu próprio arroz cajun caseiro tal como o Popeyes faz, o melhor de todos os ingredientes é fácil de encontrar, e pode fazer um delicioso arroz cajun em casa.
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p>>Não deixe de ver mais das minhas receitas de acompanhamentos fáceis e as melhores receitas de imitação de comida rápida.
Arroz Cajun Copycat Popeyes
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Ingredientes
- 1 libra de carne moída magra
- 1/2 chávena de moela de frango
- 1/2 chávena de moela de frango finamente cortada em cubos verdes bell pepper
- 1/3 chávena de cebola verde fatiada
- 1/2 colher de chá pó de alho
- 1/2 colher de chá de aipo em flocos
- 1 colher de chá de aipo Tony Chachere’s Creole Seasoning
- 1/4 colher de chá de flocos de pimenta vermelha
- 4 chávenas de arroz de grão longo cozido e drenado
- 1/4 – 1/3 chávena de chá de água
- 1/4 colher de chá de erva preta moída
Instruções
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Cozinha 4 chávenas de arroz de grão longo de acordo com as instruções da embalagem.
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Cortar finamente ou pulsar a moela de frango num processador de alimentos. Numa frigideira, mexer a carne moída, moelas de frango moídas, e pimentão e cozinhar em lume médio-alto até a carne perder a sua cor rosada e o pimentão ficar macio. Retirar o excesso de gordura.
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Virar a temperatura para médio ou médio-baixo e adicionar os restantes ingredientes. Cozinhar, mexendo, até a carne moída estar completamente cozida e o líquido ter desaparecido (cerca de 25-35 min.) Mais condimentos crioulos e pimenta vermelha podem ser adicionados para esse Cajun ao sabor do coração.gosto de usar Tony Chachere s.
Nutrição
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