A arrojada mistura de tempero para costeletas de porco traz toneladas de sabor a estas rápidas e fáceis costeletas de porco! Estão prontas em apenas 20 minutos, pelo que são óptimas para um delicioso jantar de fim-de-semana!
Adoramos alguns pratos de carne de porco em nossa casa.
As minhas costeletas de porco temperadas com 3 ingredientes Ranch são um prato regular e nunca me farto das minhas fáceis costeletas de porco com molho de carne. Comida confortável mas nada picante.
As costeletas de porco assadas têm uma crosta viciante e o lombinho de porco assado com ervas aromáticas é um alimento de companhia e feriados.
Hoje em dia, embora esteja a partilhar estas costeletas de porco assadas com especiarias, que são realmente simples mas oh tão saborosas!
E sabes o que as leva a ultrapassar o topo?
Tempero de costeletas de porco
Estas costeletas são temperadas em todo o lado com uma incrível mistura de especiarias. (E não se intimide, demora apenas alguns minutos a misturar e são todas especiarias básicas à mão que provavelmente já tem na sua despensa ou armário)
Eu adoro todos os sabores desta mistura de condimentos para costeletas de porco e como funcionam tão bem em conjunto. O doce e o calor são perfeitamente equilibrados e os orégãos e cominhos trazem alguns destaques encantadores.
Às vezes duplico ou triplico o lote para ter algum extra à mão. 👍 Recomendo vivamente que o faça, pois garanto-lhe que vai querer fazê-los novamente.
P>Pode também usar esta fricção em lombinhos de porco ou salmão, mesmo frango ou bife. Mas faz definitivamente o melhor tempero para costeletas de porco. (Também o utilizo para as minhas costeletas de porco fritas de ar.)
Especialmente quando se fazem estas costeletas de porco facilmente queimadas que têm uma crosta deliciosa no exterior e são perfeitamente cozinhadas e tenras no interior. Sooo yummy!
Agora, tenho algumas notas e dicas a seguir. Tente apenas ser útil.
Se quiser saltar para a receita, basta percorrer o resto do texto. A ficha da receita está perto do fundo da página, acima da secção de comentários.
Como temperar costeletas de porco:
- Utilizar uma costeleta de porco seca é uma óptima forma de adicionar toneladas de sabor com muito pouco esforço.
- Esta mistura inclui açúcar castanho, pó de alho, orégãos secos, cominhos moídos, pimentão em pó, colorau, sal e tomilho seco. É um grande equilíbrio de sabores ousados e terrosos com apenas um toque de doçura para o manter suave.
- Combina todas as especiarias das costeletas de porco numa pequena tigela e mistura-as bem.
- Faça com que as suas costeletas de porco fiquem secas. Depois tempere bem ambos os lados das suas costeletas de porco. Vai querer utilizar toda a mistura de condimentos.
- ajuda a pressionar os condimentos nas costeletas de porco com os dedos para que adiram bem e não se desprendam durante a cozedura.
Nesta receita, as costeletas de porco são queimadas numa panela para obter uma boa crosta de ambos os lados. Isto ajuda realmente a mantê-las suculentas e deliciosas.
Então, coloca-se a panela mesmo no forno para cozer as costeletas de porco. Acho que isto faz com que as costeletas de porco fiquem perfeitamente cozinhadas por todo o lado sem queimar o exterior antes que o interior cozinhe. Detesto isso.
Plus é realmente rápido e fácil fazer estas costeletas de porco queimadas – apenas 5 minutos para preparar e 15 minutos para cozinhar!
P>Ponta de pro: Usei uma frigideira de ferro fundido, o que ajuda a conseguir uma melhor pesquisa e permite que a carne de porco cozinhe mais uniformemente. Recomendo-a se tiver uma.
No entanto, já usei uma frigideira regular anti-aderente antes e elas também se tornam óptimas dessa forma. Basta certificar-se de que é seguro para o forno. E cuidado com a pega ao retirá-la e enquanto a serve – estará a arder quente!
(Pode embrulhar a pega em folha de alumínio antes de a colocar no forno para a proteger e para que não toque directamente na pega da panela quente e ardente. Mas ainda precisa de ter muito cuidado e usar definitivamente uma luva de forno.)
Dicas sobre cozinhar carne de porco:
* Certifique-se de que não coze demasiado a sua carne de porco! Quer suculento e tenro, não duro e emborrachado.
* A carne de porco deve ser cozinhada a uma temperatura interna mínima de 145. Depois deixe descansar durante cerca de 5 minutos antes de cortar.
* Um termómetro digital pode ajudá-lo a cozinhar a sua carne de porco de forma segura e adequada. Eu uso e adoro este.
OK, agora que sabe cozinhar as costeletas de porco na perfeição e elas estão no forno, pode fazer alguns lados fáceis para arredondar o seu jantar.
O que servir com costeletas de porco:
– As batatas são sempre uma boa escolha. As minhas batatas assadas rapidamente estarão prontas a tempo (cozinham no microondas) ou pode fazer algumas batatas assadas, como batatas assadas com pimentão ou batatas assadas picantes. As batatas doces também seriam óptimas.
– Também se poderia servir estas costeletas de porco com arroz branco ou castanho cozido a vapor. Mesmo alguma quinoa ou uma simples salada farroada.
– Não se esqueça dos legumes! Vá para uma simples salada de espinafres ou brócolos estufados ou feijão verde. Ou faça um quiabo rápido, milho e tomate saute.
Voila, tem um belo e delicioso jantar em cima da mesa num instante! Totalmente a ganhar na vida! 🙌
Por isso, se tem estado a pensar em especiarias para costeletas de porco, tem de provar este tempero para costeletas de porco. Penso que será também a sua nova comida!
p>P>P>Primavera: Estas costeletas de porco combinam bem com bourbon. Mais uma vez, acho que a maioria de tudo combina bem com bourbon… 🥃❤️ Deite um copo de vinho se preferir; também é um óptimo emparelhamento.
Cheers and enjoy!
XO,
Kathryn
Ingredientes
- 1 colher de chá de açúcar castanho
- 1 colher de chá alho em pó
- 1 colher de chá de orégãos secos
- 1 colher de chá de cominho moído
- 1 colher de chá de pimenta em pó
- 1 colher de chá de páprica
- 1/4 colher de chá de sal
- 1/4 colher de chá de tomilho seco
- 4 (4-5 onças) costeletas de porco desossadas, aparado
Instruções
- Forno de pré-aquecimento a 400.
- Combina a mistura de condimentos (açúcar castanho através do tomilho seco) numa tigela pequena e mexe bem.
- Tempere generosamente ambos os lados das costeletas de porco com a mistura de condimentos.
- Aqueça o azeite de oliva numa panela grande e segura para o forno em lume médio-alto.
- Adicionar as costeletas de porco e procurar até ficarem castanhas e estaladiças, cerca de 2-3 minutos por lado.
- Transferir para o forno e cozinhar 8-12 minutos (dependerá da espessura das suas costeletas de porco).
- Remover e deixar repousar as costeletas de porco durante 5 minutos antes de servir.
Notas
Um termómetro digital pode ajudá-lo a cozinhar a sua carne de porco de forma segura e adequada. Eu uso e adoro este.
Informação sobre nutrição:
4
Tamanho da porção:
1
Montante por porção: Calorias: 195Gordura Total: 10gGordura Saturada: 1gGordura Transaturada: 0gGordura Insaturada: 2gColesterol: 33mgSódio: 175mgCarboidratos: 3gFibra: 1g Açúcar: 1gProteína: 20g
