As dietas de baixo teor de carboidratos são uma óptima maneira de perder algum desse peso extra, ganhar energia, e ser mais saudável em geral. Quando se come gorduras e proteínas mas se limita os hidratos de carbono, o corpo queima a gordura e proteínas consumidas, bem como a gordura corporal extra. Comer pouco hidratos de carbono também o faz sentir-se mais cheio durante mais tempo e não sentirá as habituais dores de fome. Embora possa levar alguns dias até que o seu corpo se habitue, uma vez que se habitue, irá desfrutar desta nova forma de comer.
Pode pensar que a cozinha mexicana, com todas as suas tortilhas, feijões e arroz, já não é uma opção quando se está com baixo teor de carboidratos. Felizmente, porém, a comida mexicana é muito mais do que feijão e arroz. Aqui estão algumas grandes receitas de baixo teor de carboidratos que são mexicanas, Tex-Mex, ou inspiradas na cozinha mexicana, mais algumas ideias sobre o que encomendar no seu restaurante mexicano preferido.
Pratos mexicanos naturalmente de baixo teor de carboidratos
Estas receitas de pratos já são de baixo teor de carboidratos, e não são necessárias alterações para a sua dieta especial. Experimente um ao pequeno-almoço, almoço, ou jantar.
Pequeno-almoço
- Machaca con Huevo (Carne Seca e Ovo Mexido)
- Omeleta Mexicana
- Ovos Mexicanos Mexicanos Com Queso Fresco
Almoço/Jantar
- Chile Rellenos
Chiles Rellenos – Receita de Pimentos Mexicanos Recheados
- Chile Verde
- Carne Asada
- Chicken Rojo
- Crockpot Mexican Shredded Beef
- Seasoned Ground Beef
Aperitivos
- Queso Dip
- Avocado Salsa
- Guacamole
- Pico de Gallo Salsa
Saladas e Pensos
- Ranchero Ranch Dressing
- Cactus Salad
Receitas Mexicanas Ajustadas a Baixa…Carb
Estas são algumas deliciosas receitas mexicanas que incluem alguns ingredientes que podem ser “carby”.” Listadas depois de cada receita estão as substituições que terá de fazer para baixar a contagem de carvões.
- Quick Tuna Tacos: Substitua as tortilhas de milho por tortilhas de baixo teor de carboneto.
- Rompope (bebida semelhante ao eggnog): Usar um substituto de açúcar como o Splenda em vez do verdadeiro.
- Agua Fresca: Usar morangos, mirtilos, framboesas, ou outras bagas para a fruta e usar um substituto de açúcar.
- Molho Mole: Eliminar o masa e utilizar goma xantana para o engrossar.
Low-Carbing nos Restaurantes Mexicanos
Os restaurantes mexicanos estão por todo o lado e mais cedo ou mais tarde os seus amigos vão convidá-lo para almoçar à uma ou a sua família vai jantar e toda a gente quer comida mexicana ou o seu escritório encomenda frequentemente a partir do pequeno restaurante mexicano ao virar da esquina. O que faz?
P>Primeiro de tudo, não se preocupe; pode desfrutar de uma variedade de pratos mexicanos. Aqui está o que encomendar e que perguntas pode precisar de fazer para se certificar de que a sua encomenda é de baixo teor de carboneto de carbono:
- Carne Asada: Uma grande placa de carne de vaca húmida e suculenta é a resposta perfeita para o baixo teor de carboneto de carbono. Não pode correr mal.
- Fajitas: Estas normalmente vêm em carne de vaca e frango, mas pergunte sobre a marinada. Algumas marinadas contêm açúcar e isso pode ser um não-não, de acordo com o seu plano alimentar. Peça-lhes para segurar as tortilhas, feijão, arroz, e adicionar cebolas e pimentos extra.
- Chiles Rellenos: Um chile relleno é uma pimenta picante recheada com queijo mergulhada em ovo e frita. Pode querer verificar se não o sufocam com um molho de carby. Pode, no entanto, pedir que um pouco de queijo seja derretido por cima. Adicione um pouco de salsa para um sabor extra.
- Chile Verde: Um maravilhoso guisado de carne de porco e pimentão verde. Os ingredientes devem ser carbon-friendly.
- Ensalada (Salada): A maioria dos ingredientes nas saladas são finos para baixo teor de carboidratos. Certifique-se de segurar as cenouras, tiras de tortilha, e outros ingredientes de carboidratos e peça-lhes que adicionem um pouco de fajitas de frango ou de carne de vaca por cima para o tornar mais recheado. Questione também o tempero. Os temperos de rancho e coentro são provavelmente bons, mas verifique duas vezes os ingredientes nos outros.
- Carnitas: Este prato de carne de porco desfiada é um dos favoritos dos pratos de baixo teor de carboidratos. Saboroso e suculento, pode ser comido sozinho ou com uma salada lateral para uma refeição bem redonda.
li> Guacamole e Salsa: Estes aperitivos saborosos são naturalmente de baixo teor de carboidratos, mas cuidado com as batatas fritas! Peça um lado de aipo, pepino, ou fatias de jicama para os seus “dippers”, ou opte por alguns chicharrones (cascas de porco).
Numa pitada, peça um taco ou um burrito sem feijão ou arroz e pesado na carne, alface, e tomate. Se quiser, peça creme ácido, molho extra, ou cebola. Abra-o e coma as entranhas como uma salada. Não coma a tortilla.