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A época natalícia nas Caraíbas é uma época muito festiva.
Todas as ilhas estão repletas de muitas tradições que também incluem a comida que fazemos que está associada a essa época do ano.
Cremas é a bebida haitiana tradicional de que desfrutam na época das férias.
É uma bebida tão doce que é cremosa e suave. É uma mistura de leite condensado, creme de coco, xarope simples, e especiarias.
Não há nada como uma boa bebida com família.
Muitas ilhas têm a sua própria bebida, que é alegre por volta do Natal.
E muitas das bebidas, são um pouco comuns em todas as ilhas.
Pode ter um nome diferente e processos diferentes de fabrico.
Cremas haitianos ou kremas ou cremes, é a bebida de Natal que pertence ao Haiti. E embala as suas categorias de bebidas cremosas indelicadas e cremosas.
br>>h2>O que são cremes? Ou kremas ou cremassebr> Como mencionei inicialmente, cremas é uma bebida cremosa. É também doce e cremoso. Como um batido espesso.
A base desta bebida doce é creme de coco, leite evaporado, leite condensado, e algum rum. É também condimentado com sabores adicionais de extracto, noz-moscada, canela.
A cor pode variar dependendo da cor do rum utilizado. Portanto, não se assuste se puder ver algum com uma cor esbranquiçada ou mesmo para baixo para bege.
Tradicionalmente o rum usado para isto é Rhum barbancourt, mas qualquer rum escuro pode ser usado. Sei até que algumas pessoas usam rum branco em vez disso.
Popularmente servido na época do Natal e noutros eventos sociais importantes, os cremes são muito semelhantes ao ponche de creme de Trinidad e Tobago. Penso que é mais fino do que o ponche de creme.
É também um primo de Puerto Ricancoquito.
As pessoas costumam dizer que é uma bebida tão doce que deve ser consumida em pequenas quantidades. Ha. Basta atirar algum gelo para lá.
br>h2>Como fazer cremesbr>Os métodos de fazer esta bebida podem variar de pessoa para pessoa. Os ingredientes são normalmente muito próximos. Mas o processo é basicamente misturar todos os seus ingredientes para fazer uma bebida combinada e cheia de sabor.
Os ingredientes que necessitará são:
- Rum. Eu usei rum escuro. Na verdade, utilizei rhum barbancourt
- Açucar granulado
- Água
- Paus de canela
- Lite condensado
- Nutmeg
- Cinnamon
- Extracto de baunilha
- Raspa de lima
Lite evaporadoLi>Creme de coco
Apenas que o xarope seja feito e arrefecido é apenas misturado no rum, nos leites, e no creme de coco. Mas certifique-se de que os está a adicionar com um fluxo constante, uma vez que queremos que seja suave.
Após isso, é tempo de adicionar as especiarias adicionais.
Após isso combinado, gosto de o deixar a salsicha durante algumas horas antes desse primeiro sabor, para que todos os sabores possam realmente misturar-se.
h2> Opções de armazenamentobr>Quanto tempo dura o kremas (cremas)?
A minha mãe dir-lhe-ia o local mais seguro para guardar qualquer coisa quando em dúvida, é no frigorífico.
Os kremas podem ser guardados num local fresco, uma vez não abertos e servidos. E pode ficar lá até dois anos.
Existe álcool suficiente para guardar o leite, não se preocupe.
E também pode ser armazenado no frigorífico. Pode lá ir desde o fabrico inicial ou pode lá ir depois de ter começado a usá-lo continuamente.
Armazená-lo no frigorífico dá-lhe um prazo de validade mais longo.
No frigorífico, no entanto, faz com que não se abra e feche a garrafa com demasiada frequência. Ou deixar a itexperiência mudar demasiadas vezes de temperatura. Pode solidificar com ajustes de temperatura constantes.
Então o processo mais seguro é servir e devolver imediatamente quaisquer restos ao frigorífico.
Eu nunca tive mineget sólido, por isso não tenho a certeza se existe alguma forma de o salvar. Penso que me desfaria pessoalmente se tivesse esta experiência. Se alguém souber o que pode ser feito, deixe-me saber.
Independentemente do local onde o guarda, sugiro que dê um bom abanão à garrafa antes de a servir. Por vezes, fica desajeitado por estar sentado. Isto é por causa do creme de coco.
O que acompanhar esta bebida
Pois é bastante fácil ter alguns cremas por si só. Seja com gelo ou à temperatura ambiente.
É também normalmente emparelhado com algum tipo de sobremesa ou pastelaria doce de algum tipo.
Pão de lata ou pão de banana. Mas também se pode comer um pouco de pudim de pão de coco ou de pone juntamente com um copo.
Eu adoro cremes sobre gelo. E não preciso mesmo de sobremesa. É a touca de dormir perfeita. Forte e doce.
br>Se estás à procura de outras bebidas de Natal caribenhas, aqui estão algumas das minhas preferidas:
Berveja de gengibre
Ponche de creme
Mauby
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br>>div>>
div>Cremas haitianos, kremas, cremasse, bebidas de Natal das Caraíbas
Haitian Kremas/div>
Haitian Kremas
Ingredientes
Instruções
- Adicionar açúcar granulado a uma caçarola. Adicionar água e colocá-la em lume médio.
- Adicionar pauzinhos de canela e permitir que o açúcar dissolva a agitação ocasionalmente.
- Coste o olho nele e não deixe que o açúcar fique castanho.
- Quando se formar xarope simples, retire do calor e verta cuidadosamente para uma grande tigela de vidro, e coloque para arrefecer.
- Com o xarope arrefecido, bata cuidadosamente em álcool.
- Após ambos serem combinados, bata nos tipos de leite (condensado, evaporação, e creme de coco). Certifique-se de os verter num fluxo constante enquanto mistura.
- Após um par de horas para que os sabores combinados, coe a mistura.
- Li>Cerve em recipientes herméticos (pode usar a garrafa de rum ou frascos de pedreiro)
- Li>Cerve no frigorífico durante mais tempo
li>Adicionar noz-moscada, canela, e extracto de baunilha e reservar.
li>Serve sobre gelo ou à temperatura ambiente.
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