Crockpot Honey Mustard Glazed Ham

Esta receita de Crockpot Honey Mustard Glazed Ham está a escorrer com sabores deliciosos e um must para as férias! Um punhado de ingredientes e feito num crockpot, este presunto glaceado não podia ser mais fácil de preparar!

Crockpot Honey Mustard Glazed Ham on a plateter with cranberries

Presuntos são provavelmente mais fáceis de preparar para o Dia de Acção de Graças do que os perus. Estes presuntos cortados em espiral são bonitos e requerem muito pouco esforço para se prepararem. Além disso, pode prepará-los no crockpot que liberta o seu forno, e todos sabemos que o forno é precioso no dia de Acção de Graças ou em qualquer feriado.

Presuntos são realmente fáceis porque já estão cozinhados e basicamente tudo o que precisamos de fazer é adicionar-lhes um glace delicioso, colocá-los num fogão lento e esquecê-los até estarem prontos para servir.

Ingredientes que Necessitará

Quando tiver as mãos cheias com um grande jantar de família, manter o evento principal agradável e simples é fundamental. Esta receita utiliza apenas alguns ingredientes, preparação mínima, e é recompensada com algum do melhor presunto que alguma vez terá.

  • Açúcar castanho – Pode usar açúcar granulado, mas acho que o sabor que obtém do açúcar castanho com aquele toque de melaço é inigualável.
  • Mel – Veja o corredor biológico na sua mercearia local! Encontrei lá tantas gemas de mel escondidas. Pode-se realmente dar mais sabor a este presunto se se encontrar um mel de boa qualidade.
  • mostarda de Dijon – Usei dijon que tinha estragão que era tão espantoso. Pode-se adicionar um pouco de estragão fresco se não se conseguir encontrar esse sabor, recomendo-o vivamente. Sei que algumas pessoas realmente não gostam de dijon, por isso pode usar mostarda amarela regular se quiser!
  • Água – Isto é o que resultará em molho, desde um xarope a um glace. Desbastando-o, conseguiremos entrar em todas as pequenas fendas do presunto.
  • Cravinho – O cravinho adiciona um sabor realmente festivo ao seu presunto e ao esmalte. Se não for um fã de cravo, pode deixá-los de fora. Pode também adicionar um pau de canela.
  • Presunto cortado em espiral – Se não conseguir encontrar um presunto cortado em espiral, veja se o talhante na sua mercearia o corta por si. O vidrado terá a oportunidade de saborear o presunto muito mais. Nunca mais vai querer voltar ao presunto normal!

Dir-lhe-ei, por mais espantoso que seja um presunto cortado em espiral, que não é barato. Já usei um presunto não cortado antes e isso funciona tão bem, só que é um pouco mais de trabalho necessário porque é preciso cortá-lo você mesmo. Os presuntos que não vêm pré-cortados são um pouco mais baratos e pode encontrá-los praticamente todo o ano, por isso, por vezes, essa pode ser a melhor opção.

Presunto de mostarda em espiral com osso em crockpot

Que tipo de presunto devo comprar?

Os presuntos cortados em espiral com osso são provavelmente os melhores presuntos a usar. Estes são pré-cozinhados e podem ser encontrados em quase todas as grandes mercearias ou no seu talho local.

Os presuntos com osso tendem a caber mais no seu fogão lento. Uma vez comprei uma perna de porco cortada em espiral que não cabia no meu crockpot e o meu marido teve de cortar a maior parte do osso para que o pudéssemos encaixar. Portanto, considere o tamanho do seu fogão lento ao comprar um presunto.

Existem 3 tipos principais de presunto que encontrará:

Fresh Ham – Esta é perna de porco não curada e é assado de porco não cozido que deve ser cozinhado antes de ser servido. Note-se que deve ter “fresco” como parte do seu nome.

Presunto curado – Esta é uma perna de porco que pode ser curada de uma de duas maneiras; em salmoura ou curada com uma fricção seca e pendurada para secar. Estes presuntos podem estar prontos a comer ou podem exigir cozedura. Se exigirem cozedura, devem ser rotulados com instruções de cozedura.

Presunto e Presunto Fumado – Estes presuntos são os mesmos que os presuntos curados, excepto que têm um passo extra onde são fumados.

Uma porção de Crockpot Honey Mustard Glazed Ham num prato

Como fazer Crockpot Honey Mustard Glazed Ham

  1. Fazer o vidrado: Adicionar o açúcar castanho, mel, mostarda, água e cravo-da-índia a uma panela e deixar ferver. Reduzir o calor a médio e deixá-lo cozinhar durante cerca de 5 minutos, mexendo ocasionalmente.
  2. Cozinhar o presunto: Certifique-se de que o seu crockpot é suficientemente grande para o presunto que está a cozinhar. Colocar o presunto no crockpot e verter todo o vidrado sobre o presunto. Cozinhe em baixo durante 4-6 horas ou em cima durante 2-3 horas. Amasse o presunto de hora em hora ou assim. Reserve o glacê e sirva-o com o presunto.

Boom! É isso mesmo. Quem diz que é preciso escravizar durante horas para preparar uma bela refeição?

Posso fazer isto sem Crockpot?

P>Sim você pode! Adicione o presunto e o vidrado a uma grande frigideira de assar. Se a tampa não couber sobre o presunto, pode cobri-lo com folha de alumínio. Cozer a 325F durante 15-20 minutos por quilo. A temperatura interna deve ser de 140F quando tudo estiver pronto. Amasse o presunto a cada hora ou assim, e pode deixar a folha de alumínio fora durante os últimos 15-10 minutos para deixar o exterior estaladiço um pouco, se quiser.

Overhead shot de Crockpot Honey Mustard Glazed Ham numa travessa com arandos

Como servir presunto

Planear em pelo menos 1/3 a 1/2 libra de presunto por pessoa e comprar de acordo com a quantidade que se serve. A minha receita baseia informação nutricional por 3/4 libra por pessoa. Contudo, se comprar mais do que precisa, isso é sempre óptimo para sobras.

Ham é óptimo porque vai com qualquer lado que tenha. Experimente-o com:

  • Batatas em Máscara
  • Batatas em Vieiras carregadas
  • Feijões Verdes à Moda
  • Batatas doces em Vieiras
  • Cenouras assadas com alho e ervas
  • Batata doce Casserole
  • Feijão Verde Casserole
  • Cogumelos e Legumes Assados Italianos

Como Armazenar o Presunto Sobrado

Armazenar o presunto num recipiente hermético no frigorífico e este irá durar 35 dias. Também se pode congelar durante 3-4 meses. Pode reaquecê-lo no microondas, no seu crockpot, ou coberto com calor médio no fogão. Guarde esse vidrado e volte a aquecer o seu presunto com ele!

Procura de mais receitas? Siga em… My Newsletter Pinterest Facebook Instagram

visualização lateral do presunto de mostarda de mel glaceado, cortado numa travessa guarnecida com salsa fresca e arandos

Pote de mel de mostarda de mel glaceado

4.51 a partir de 203 votos

Preparar: 5 mins
Cozinhar: 4 hrs
Total: 4 hrs 5 mins
Autor: Joanna Cismaru
Serve: 12

Este Crockpot Honey Mustard Glazed Ham está a escorrer com deliciosos sabores e um must para as férias! Um punhado de ingredientes e feito num crockpot, este presunto glaceado não podia ser mais fácil de preparar!

Ingredientes

  • ▢ ¾ chávena de açúcar mascavado firmemente embalado
  • ▢ ½ xícara mel
  • ▢ ¼ xícara mostarda Dijon Usei mostarda Tarragon Dijon
  • ▢ ½ água da chávena
  • ▢ 10 cravinho
  • ▢ Espiral de 10 lb cortar fiambre

Instruções

  • Numa pequena caçarola adicionar o açúcar mascavado, mel, mostarda, água e cravo-da-índia e ferver de vez em quando. Cozinhar durante cerca de 5 minutos em lume médio. O glacê deve ser perfumado a partir do cravinho e da mostarda.
  • Colocar o presunto numa panela grande e lenta, certificar-se de que é suficientemente grande para que se possa colocar a tampa sobre ele. Verter o vidrado sobre o presunto inteiro. Fechar a tampa e cozinhar em baixo durante 4 a 6 horas ou em cima durante 2 a 3 horas. Colocar o presunto de hora em hora com o vidrado. Não se esqueça.
  • O presunto estará pronto quando atingir uma temperatura interna de 140 graus F. Servir com o restante vidrado.
  • Video

    Notas de Receita

      1. O meu presunto era um pouco alto demais para o fogão lento, por isso tive de aparar alguns centímetros do topo, por isso certifique-se de que o presunto caberá no seu fogão lento. Por vezes, colocá-lo de lado também funcionará.
      2. Coloque os restos de presunto nos seus sucos num recipiente hermético no frigorífico durante até 5 dias. Normalmente, guardo-o no crockpot com a tampa colocada no frigorífico. O meu crockpot tem uma tampa com fecho.
      3. Instruções de cozedura: Acrescentar o presunto e o vidrado a uma grande assadeira. Se a tampa não couber sobre o presunto, pode cobri-lo com folha de alumínio. Cozer a 325F durante 15-20 minutos por quilo. A temperatura interna deve ser de 140F quando tudo estiver pronto. Amasse o presunto a cada hora ou assim, e pode deixar a folha de alumínio fora durante os últimos 15-10 minutos para deixar o exterior crocante um pouco se desejar.
      4. Instant Pot instructions: Coloque o presunto na panela instantânea e verta o vidrado sobre o presunto. Fechar a tampa e cozinhar em alta pressão durante 7 minutos. Uma vez concluído o ciclo do tacho instantâneo, aguarde até o ciclo de libertação natural estar completo, deve demorar cerca de 10 a 15 minutos. Siga o guia do fabricante para uma libertação rápida, se estiver com pressa. Desbloquear cuidadosamente e retirar a tampa do tacho instantâneo.
      5. Informação nutricional assume cerca de 3/4 lb de presunto por pessoa. Tenha em mente que a informação nutricional é uma estimativa aproximada e pode variar muito com base nos produtos utilizados.

    Informação sobre nutrição:

    Calorias: 492kcal (25%)Hidratos de carbono: 30g (10%)Proteína: 63g (126%)Gordura: 14g (22%)Gordura saturada: 4g (25%)Colesterol: 177mg (59%)Sódio: 5159mg (224%)Potássio: 1102mg (31%)Açúcar: 26g (29%)Vitamina C: 0,2mgCálcio: 54mg (5%)Ferro: 5.9mg (33%)

    Curso:Curso Principal
    Cozinha:Americano
    Palavra:presunto crockpot, presunto glaceado, presunto de acção de graças

    /div>

    Teste esta receita? Classifique-a abaixo de @jocooks on instagram e hashtag it #jocooks!

    equipamento necessário:

    br>>>td>>>>/td>>>>>>/td>>>>>>br>>
    ul>

  • Deixe uma resposta

    O seu endereço de email não será publicado. Campos obrigatórios marcados com *