Easy Meatball Recipe For The Freezer

Easy Meatball Recipe (cerca de 30)
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1 libra de carne moída

1/2 libra de carne de porco moída

1/2 cebola grande

1-2 dentes de alho

3/4 chávena de farinha de aveia

2 ovos

1 colher de sopa de molho Worcestershire

1 colher de sopa de sal

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Utilizo o processador de alimentos para as cebolas e o alho. Com a lâmina picadora as cebolas e o alho quase se transformam em almôndegas, e isso é óptimo para as almôndegas. Misturar todos os ingredientes e usar uma colher de 30 colheres para porcionar as almôndegas. Se não tiver um rolo de colher de palmito de tamanho igual de mistura à mão.

Aqueça previamente o forno a 350 Fahrenheit. Forrar uma folha de biscoito com folha de alumínio e colocar um tabuleiro de metal sobre a embalagem revestida de folha de alumínio.

Coloque as almôndegas na folha de biscoito, elas podem ser tocantes. Cozer durante 35-40 minutos. Se quiser que as almôndegas sejam viradas ao contrário e colocadas debaixo da caldeira durante um minuto ou dois.

Não cozinhe as almôndegas por baixo. Muitas pessoas sugerem que as almôndegas sejam mal cozidas para o congelador para que não sequem quando reaquecidas. Isto não é seguro. O congelador não mata bactérias, pelo que é necessário cozinhar bem a carne para que seja segura.

Não deixe de fora as papas de aveia, embora possa substituir pão ou migalhas de bolacha. Não se trata de esticar a carne, os carboidratos mantêm-se em humidade impedindo que as almôndegas sequem.

Que outras variações posso experimentar?
Para uma carne mais magra experimente almôndegas de frango moídas.
Tente as minhas sete sugestões para usar as suas almôndegas congeladas.

Como congelar almôndegas de carne
As almôndegas de carne podem ser congeladas cruas uma vez cozinhadas e arrefecidas. Congelar numa única camada sobre uma folha de biscoito forrada durante uma hora ou até estarem sólidas. Reembalar em sacos ou recipientes de qualidade congeladores, rótulo e data.

Como reaquecer
As almôndegas cozidas podem ser reaquecidas no microondas durante alguns minutos, atiradas para um molho no fogão ou assadas no forno.

As almôndegas cruas podem ser cozidas em molho no crockpot ou no fogão a partir de congeladas ou descongeladas primeiro. Podem também ser cozidas a partir de congeladas ou descongeladas. Cozer almôndegas congeladas 50% mais longas do que almôndegas descongeladas.

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