Nos últimos cerca de doze anos, o Ginkgo biloba tem feito algo de nome para si próprio. Tem sido tocado como um restaurativo para a perda de memória. O suposto curativo é extraído de folhas secas de ginkgo. O Ginkgo também produz frutos, frutos bastante odoríferos. O fruto pode ser fedorento, mas o que dizer de comer os frutos das árvores de ginkgo? Consegue comer o fruto do ginkgo? Vamos descobrir.
O Ginkgo Fruit Edible?
Ginkgois é uma árvore de folha caduca que está mais intimamente relacionada com as cicadáceas antigas. É uma relíquia dos tempos pré-históricos, que remonta ao período Permiano (270 milhões de anos atrás). Uma vez considerada extinta, foi redescoberta por um cientista alemão nos finais do século XVI no Japão. Um grupo de monges budistas chineses fez dela a sua missão de salvar e cultivar a espécie. Foram bem sucedidos, e hoje, o ginkgo pode ser encontrado a crescer em todo o mundo como uma árvore ornamental.
Como mencionado, a árvore produz frutos, ou pelo menos as fêmeas produzem. O ginkgo é dióico,o que significa que as flores masculinas e femininas são carregadas em árvores separadas. A frutite é uma laranjeira carnudo e castanha do tamanho de uma cereja. Embora a árvore não produza frutos até aos 20 anos de idade, uma vez que o faça, compensa a falta produzindo prodigiosamente.
O grande número de gotas de fruta da árvore, não só faz confusão, mas a fruta esmagada também liberta um odor bastante desagradável. Todos concordam que o aroma é desagradável, mas até que ponto depende da pessoa – alguém descrevendo-o como queijo de camembert maduro ou manteiga rançosa, e outros comparando-o mais com fezes de cão ou vómito. Seja como for, a maioria das pessoas que plantam ginkgotrees escolhem plantar árvores machos.
Mas eu divago, e que tal comer frutos de árvores ginkgo? Consegues comer fruta de ginkgo? Sim, o fruto do ginkgo é comestível com moderação, e se conseguirmos esquecer o cheiro desagradável. Dito isto, o que a maioria das pessoas come é a noz dentro da fruta.
Comendo Ginkgo Biloba Nuts
Os asiáticos consideram comer Ginkgo biloba uma iguaria e ingerem-nas não só pelo seu sabor mas também pelas suas propriedades nutricionais e medicinais. As nozes fazem lembrar um pistácio com uma textura suave e densa que sabe a uma combinação de edamame, batata e pinhões para uns ou castanha para outros.
A noz é na realidade uma semente e é vendida na Coreia, Japão e China como “noz de damasco prateada”. São normalmente torradas antes de serem comidas e utilizadas em sobremesas, sopas e com carne. São, no entanto, ligeiramente tóxicas. Apenas algumas sementes devem ser comidas de cada vez. A noz que se vê contém cianogénicos-glicósidos amargos. Estes decompõem-se quando a noz é cozinhada, mas retém a 4-metoxipriridoxina, que empobrece a vitamina B6 e é especialmente tóxica para as crianças.
E, como se o fedor ofensivo e os compostos tóxicos não fossem suficientes para dissuadir muitos, a gingko tem outro ás na manga. O revestimento carnudo da semente contém produtos químicos que podem resultar em indermatite ou bolhas semelhantes a venenosidade.
Tudo dito, as nozes ginkgo são baixas em gordura e altas em iniquidade, amido e proteínas. Uma vez removida a camada exterior (luvas de uso!), a noz é perfeitamente segura para manusear. Apenas não coma demasiadas a onesitting.
Disclaimer: Os conteúdos deste artigo são apenas para fins educacionais e de jardinagem. Antes de utilizar ou ingerir QUALQUER erva ou planta para fins medicinais ou outros, consulte um médico, ervanário médico ou outro profissional adequado para aconselhamento.