Os meus bisavós do lado da minha mãe vieram para o Havai para uma vida melhor. O meu bisavô do lado da minha mãe começou por trabalhar nos campos de cana de açúcar, juntamente com muitos outros imigrantes do Japão, China, Filipinas, Coreia, e Portugal, depois foi abrir um café, e mais tarde uma padaria (eram famosos pela sua tarte de coco). Gostaria de pensar que serviu este bife teriyaki no café (penso que era mais como um restaurante, com coisas como saimin (aka ramen), e possivelmente teriyaki), embora não possa dizer. O que vos posso dizer é que o beef teriyaki é agora um alimento básico nas ilhas, juntamente com adobo de frango (filipino), lau lau de porco (havaiano), jun de carne (coreano), char siu manapua (chinês), e malasadas (português). Embora não vos possa dizer exactamente porque é que os meus antepassados do lado do meu pai vieram cá, imagino que vieram pelo mesmo motivo. Também sinto que todos eles trouxeram os seus melhores pratos e tradições, e influenciaram o aspecto actual dos EUA. A maioria das pessoas que conheço tem uma história de imigrantes para partilhar… e isso é um pouco da minha. A América é uma nação de imigrantes e espero que esse facto continue a soar verdadeiro no futuro. Adoro a tapeçaria multicultural que nos tece a todos juntos, e aprecio como a nação é bela quando todos nos unimos. Para além da minha história, aqui está uma lista de algumas outras histórias sobre comida de imigrantes, partilhada pelos meus colegas blogueiros.
- Kale & Caramel
- Ful-Cheio
- HonestlyYUM
- Coma este Poema
- My Darling Lemon Thyme
- Floating Kitchen
- The Year in Food
- Cena de Brooklyn
- Gosto de Amor e Nutrição
- Cripes of Wrath
- Viver à prova de lã
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Qual é a sua #immigrantfoodstory?