- Partilhar
- Pin
Geleia de café com gelatina com sabor a café generosamente regada com creme adocicado para uma sobremesa simples mas impressionante que todos têm a certeza de adorar! É uma forma divertida e deliciosa de obter a sua dose de cafeína!
Não gosto muito de beber café como G que tem de ter pelo menos 2 a 3 chávenas de café preto pela manhã para começar bem o seu dia, mas adoro o aroma e sabor deste ouro líquido tanto em pratos doces como salgados. Na verdade, tenho uma longa lista de favoritos com sabor a café que faço frequentemente. Se lhe apetecer uma dose intensa de cafeína, consulte o meu bolo de gelado de café expresso royale, costeletas de café, gelado de tijolo de café sem mistura, costeletas de bebé com molho de churrasco coffee-whiskey e receitas de bolachas de café expresso toffee no meu blog Onion Rings and Things e não deixe de saltar de volta aqui para a indulgência derradeira do café, geleia de café.
A primeira vez que experimentei gelatina de café foi durante uma viagem ao Japão há muitos anos e foi preciso apenas uma dentada da gelatina derretida na boca encharcada em creme doce para que eu ficasse completamente viciado. Era a loucura da época, todas as padarias, restaurantes ou lojas de conveniência do país vendiam uma ou outra versão desta sobremesa.
Se já esteve no Japão, sabe que tudo o que lá existe é escandalosamente caro e precioso para o telhado. Lembro-me claramente de estar sentado numa pitoresca cafetaria de Tóquio, saboreando o meu primeiro gosto de geléia de café, e quase engasgado na última colher quando recebi a conta. $5 por uma pequena chávena de café e isso foi em 1997!
Por muito que adorasse a mistura de geleia e quisesse mais do que um pequeno recipiente de salsicha, o meu rabo barato não suportava a ideia de tossir mais 5 dólares por uma sobremesa de gelatina que podia fazer em casa com a mesma facilidade e a um preço baixo.
Geleia de café é uma geleia tão rápida e fácil de fazer, é tudo uma questão de dissolver a gelatina em café forte muito quente, permitindo-lhe arrefecer e firmar, e chuviscar a gelatina do conjunto com creme adocicado. A sério, a parte mais difícil desta receita é a espera!
I like Knox for my coffee jelly and use about 4 cups of strong coffee to achieve the text I like. Por favor, certifique-se de verificar as instruções da sua embalagem quanto líquido é recomendado para essa marca em particular. Adiciono cerca de ½ chávena de açúcar à gelatina, mas não hesite em diminuir ou omitir completamente se quiser cortar na doçura e quiser mais do sabor do café.
Pode verter a mistura de gelatina numa assadeira para endurecer e depois cortar em cubos quando estiver pronta para servir ou utilizar chávenas de vidro transparentes individuais e cobrir com o creme quando a gelatina estiver definida para obter um efeito de “chávena de café”. Seja como for, esta gelatina de café é uma sobremesa divertida que todos (excepto os kiddos, a menos que se queira que saltem por todo o lado) adoram de certeza. Desfrute!
Veja o vídeo e veja como é fácil fazer esta deliciosa sobremesa de café:
Geleia de café com gelatina com sabor a café generosamente regada com natas adocicadas para uma sobremesa simples mas impressionante que toda a gente certamente irá adorar! É uma forma divertida e deliciosa de obter a sua dose de cafeína!Print Recipe
Geleia de café
/div>
Ingredientes
- ▢ 1 caixa (1 onça) gelatina sem sabor (usei Knox)
- ▢ 4 chávenas de água
- ▢ 2 colheres de sopa de café instantâneo
- ▢ ½ chávena de açúcar
- ▢ 1 lata (14 onças) de leite condensado
- ▢ 1 lata (12.8 onças) creme de mesa
Instruções
-
Numa panela de molho, levar 3 chávenas da água a ferver. Acrescentar café instantâneo e açúcar. Mexer até dissolver.
-
Numa tigela grande, polvilhar a gelatina sobre a restante 1 chávena de água fria. Deixar repousar durante cerca de 1 minuto ou até a gelatina em pó começar a florescer.
-
Gradualmente adicionar as 3 chávenas de café a ferver e mexer constantemente durante cerca de 2 a 3 minutos ou até a gelatina estar completamente dissolvida e nenhum grânulo ser visível.
-
Transferir a mistura para uma assadeira e deixar arrefecer completamente. Deixar arrefecer durante cerca de 2 a 3 horas ou até estar completamente pronto.
-
Numa tigela, combinar leite condensado e creme de mesa. Mexer até misturar.
-
Cortar a gelatina em cubos de 1 polegada e dividir em copos para servir. Cobrir com creme adocicado. Decorar com natas batidas, se desejado. Servir frio.
