Os grãos de café com cobertura de chocolate são a mordidela perfeita para me levantar. Não só são doces e estaladiços, como também vêm com um pontapé de cafeína. As lascas de chocolate semisweet ou escuro funcionam bem, mas também se pode experimentar com chocolate de leite, chocolate branco, ou mesmo chocolate com uma pitada de extracto de menta. Independentemente do sabor de chocolate que prefira, estes pequenos aperitivos são o perfeito “pick-me-up” ao meio-dia. Podem ser guardados no frigorífico num recipiente hermético para facilitar a mordidela. Claro que os grãos de café cobertos de chocolate são um óptimo petisco por si só, mas são também uma óptima cobertura para as suas sobremesas preferidas de chocolate e café. Também pode embrulhar os grãos num frasco decorativo ou num saco de celofane para partilhar como um presente comestível caseiro.
Apenas sobre qualquer grão de café da sua mercearia local ou loja de café favorita funcionará quando fizer grãos de café cobertos de chocolate. Escolha um grão de café torrado médio a escuro que terá um sabor ligeiramente mais amargo para compensar a doçura do chocolate. Os pares de chocolate preto combinam bem com grãos torrados mais claros e pares de chocolate de leite perfeitamente com grãos torrados escuros. Também se pode seleccionar grãos de sabor como avelã ou baunilha para variedade.
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