O principal tratamento para a intolerância à lactose é reduzir a quantidade de lactose na sua dieta. Isto significa reduzir a quantidade de produtos lácteos, tais como leite, iogurte, gelados e queijos moles, que come ou muda a forma como come estes alimentos.
A maioria das pessoas com intolerância à lactose não precisa de eliminar completamente os produtos lácteos da sua dieta. Muitos destes alimentos não contêm grandes quantidades de lactose e são uma boa fonte de cálcio. Por exemplo, a maioria dos queijos não contém praticamente lactose e são normalmente bem tolerados. O iogurte é também geralmente bem digerido uma vez que contém bactérias que fermentam (ou consomem) a lactose.
p>A maioria das pessoas com intolerância à lactose pode consumir até 250ml (um copo) de leite por dia, se o consumir em pequenas quantidades ao longo do dia juntamente com outros alimentos.
Dicas para pessoas com intolerância à lactose
Embora não precise de eliminar a lactose da sua dieta se for intolerante à lactose, poderá ter de gerir a forma como come os alimentos lácteos para reduzir a possibilidade de sintomas.
Por exemplo:
- Li>Beber leite com outros alimentos e não com o estômago vazio.
- Distribuir o consumo de leite em pequenos saquinhos espalhados ao longo do dia.
- Li>Acautela a lactose em alimentos processados tais como biscoitos e bolos, molho de queijo, sopas de creme e cremes.
Li>Aumentar a sua tolerância iniciando pequenos e aumentando gradualmente o seu consumo de leite. A maioria das pessoas com intolerância à lactose pode tolerar ½ chávena de leite de cada vez.li>Lite gordo regular contém menos lactose do que leite magro ou desnatado.li>Iogurte é frequentemente melhor tolerado do que leite, e queijo é baixo em lactose e é bem tolerado.li>Pode comprar gotas na sua farmácia para pôr no leite para facilitar a digestão. Fale com o seu médico sobre o melhor produto para si.
É importante consumir cálcio suficiente todos os dias. A maioria dos adultos precisa de pelo menos 1.000 mg de cálcio todos os dias – mais se for uma mulher mais velha ou grávida.
Os produtos de soja com cálcio adicionado não contêm lactose e podem ser um substituto para os produtos lácteos.
Outros alimentos são boas fontes de cálcio:
- soy, amêndoa e leite de arroz, embora estes sejam frequentemente mais baixos em cálcio
- broccoli, salmão enlatado, laranjas, feijão pinto, ruibarbo e espinafre
Se suspeitar que tem intolerância à lactose, é sensato falar com um médico ou com um dietista.
Poucas pessoas têm uma intolerância tão grave à lactose que tenham de evitar certos medicamentos porque contêm lactose. É melhor falar com o seu médico ou farmacêutico se for este o caso.
A intolerância à lactose pode ser temporária, e pode ser possível reintroduzir gradualmente o leite e os produtos lácteos ao longo do tempo se tiver tido de os reduzir na sua dieta.