Healthy Chicken Quesadillas

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  • Estas quesadillas de frango saudável são super fáceis de fazer e estão carregadas de vegetais assados, frango desfiado, e queijo cheddar jack orgânico.

    Porquê, oh porquê, as quesadillas são tão boas?

    p>Oh, eu sei, porque o que poderia ser melhor do que queijo derretido pronto a explodir a sua casca de prisão estaladiça em cada dentada. Por isso. Maldição. Bom.

    E aparentemente, não sou o único que pensa assim, porque as minhas quesadillas de pequeno-almoço saudável continuam a ser uma das minhas receitas mais populares para ANOS. É uma loucura quando coloco essa receita; eu nem sequer a considerei realmente uma receita. Era apenas algo que eu fazia para o pequeno-almoço todas as manhãs, e vocês ficaram loucos por ela.

    Não vos censuro. Continua a ser uma das minhas opções preferidas para o pequeno-almoço.

    Esta receita também é mais ou menos assim.

    Não é uma receita “verdadeira”, é apenas algo que me encontro a atirar umas duas vezes por mês. Encontro-me frequentemente com restos de frango e legumes assados, sentindo-me sem inspiração para os comer tal como estão. Por isso, atiro-os em tortilha de cereais integrais (geralmente arroz castanho) com algum queijo, estaladiço e derretido numa panela, e o almoço/jantar da HELLO vem à mamã.

    E não sou o único que adora esta receita. Quando fiz isto para a fotografar, a minha mãe estava a ajudar com o bebé, e ela ADOROU-as. Tão surpreendente, porque, digamos que comida saudável não está e provavelmente nunca estará no topo da sua lista de prioridades. Sendo assim, se passar no teste do gosto dela, provavelmente passará praticamente por qualquer um.

    Como fazer Quesadillas de Frango Saudável

    Comece por assar vegetais (ou sair dos legumes assados do frigorífico, sobrando da noite anterior). Neste caso, fi-lo um pouco para trás. Optei por assar vegetais para estas quesadillas e usar os restos com o jantar.

    Também vai precisar de frango, normalmente uso frango assado ou restos de frango, ou se estiver desesperado, farei frango desfiado no meu Pote Instantâneo. Agora, está na hora de construir as vossas quesadillas! Comecem com uma camada de queijo, depois frango, e depois legumes assados mais outros legumes.

    P>Próximo, adicione outra camada de queijo, nunca se pode ter queijo a mais numa quesadilla. Nunca. Depois espalhe um pouco de guac numa tortilha e, na outra metade, coloque-a virada para baixo. Agora é altura de o deslizar cuidadosamente do balcão para dentro da sua frigideira pulverizada com óleo. Cuidadosamente! Vai precisar de uma espátula muito larga para virar este mauzão, ou pode usar várias espátulas.

    P>Tira cerca de cinco minutos de cada lado para que esta coisa fique derretida e estaladiça. Repetir o processo com os restantes ingredientes.

    P>Puuito que esta receita seria GRANDE para a preparação das refeições. Atirava uma dose de quesadilla (cerca de metade de uma dose cheia) com alguns pimentos doces, guac, e salsa para um almoço delicioso durante toda a semana. Claro que não seria tão crocante se a reaquecesse no microondas, mas ainda assim deliciosa!

    Deixe falar os ingredientes:

    Whole Grain Tortillas – Assegure-se de obter tortilhas 100% de trigo integral, ou, para as Tortilhas de Arroz Castanho para a Vida, adoro Food for Life Brown Rice Tortillas. Para tortilhas de baixo teor de carboneto, La Tortilla Factory faz uma excelente tortilla de baixo teor de carboneto. Pode usar qualquer tortilha que quiser, MAS, se quiser que seja suficientemente grande para entrar em todos os ingredientes, deve ter pelo menos 10 polegadas.

    Queijo Cheddar Orgânico – O queijo Cheddar Orgânico tem mais antioxidantes e ácidos gordos anti-inflamatórios. O Grassfed tem mais nutrientes, mas é difícil de encontrar, mantenha-se com o orgânico se não conseguir ser 100% alimentado com erva.

    Veggies – Esta receita destina-se a ser suficientemente básica para trocar qualquer vegetal assado que tenha em mãos. As abobrinhas seriam deliciosas, assim como as abobrinhas assadas. Qualquer coisa que tenha sobras do jantar, ou que esteja a planear fazer para o jantar nessa noite, funcionaria! Sinta-se à vontade para assar a sua pimenta do sino se não gostar do sabor da pimenta do sino fresca. Só gosto do pouco de crocante!

    Abrilhão desfiado – uso frango assado ou faço o meu frango desfiado no Pote Instantâneo.

    Guacamole – Qualquer guac, comprado em loja ou caseiro (experimente a minha versão super picante ou experimente a minha versão super preguiçosa) vai funcionar. Não temas as calorias no guac, é gordura saudável boa para o teu coração e corpo!

    Receita de alfinete de impressão

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    Sanitário Quesadillas de frango

    Estas quesadillas de frango saudáveis são super fáceis de fazer e estão carregadas de legumes assados (restos de jantar?), frango desfiado, e queijo cheddar jack.
    Tempo de preparação 20 mins
    Tempo de cozedura10 mins

    Curso: Aperitivo, Jantar, Almoço

    Cozinha: Americano

    Palavra-chave: quesadilla de frango, quesadilla de frango saudável, quesadilla saudável

    Porções: 4 porções

    Calorias: 375kcal Autor: Kelli Shallal MPH RD

    Ingredientes

    • 4 inteiro-tortilhas de cereal
    • 1 chávena de mistura de queijo cheddar jack orgânico
    • 1 /2 chávena de brócolos ou outros legumes
    • 1/2 chávena couve-flor ou outros legumes
    • 1 pimentão vermelho
    • 1 chávena de frango desfiado ou rotisserie chicken
    • 1/2 chávena de guacamole

    Instruções

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  • Forno de pré-aquecimento a 400F. Assar legumes (ou utilizar quaisquer restos de legumes assados que tenha), colocando sobre uma folha de cozedura forrada com folha de alumínio. Pulverizar com spray de cozedura ou atirar com óleo, polvilhar com sal e pimenta, e cozer durante 15-20 minutos até à garfo tenro.*
  • Build quesadillas, adicionando 1/4 de chávena de mistura de jack cheddar FULL FAT cheddar em uma tortilha, topo com 1/4 de chávena de frango desfiado, 1/2 de vegetais assados, 1/2 de pimentão picado (dseeded & deveined), e terminar com 1/4 de chávena de queijo desfiado. Espalhe 1/4 de chávena de guac por cima da segunda tortilla e coloque em cima da primeira, guac de lado para baixo.
  • aqueça uma frigideira no meio e adicione quesadilla à frigideira. Quando a quesadilla estiver estaladiça de um lado e começar a aquecer por todo o lado, virar para o outro lado usando uma espátula muito larga ou duas espátulas ao mesmo tempo. Deve ser de cerca de 5 minutos de cada lado.
  • Desfrute da sua quesadilla!
  • Nutrição

    Calorias: 375kcal | Carbohidratos: 29g | Proteína: 22g | Gordura: 20g | Gordura Saturada: 8g | Colesterol: 56mg | Sódio: 502mg | Potássio: 431mg | Fibra: 7g | Açúcar: 4g | Vitamina A: 1416IU | Vitamina C: 67mg | Cálcio: 307mg | Ferro: 2mg
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