There are just 64 calories in a 1.5-ounce shot of vodka, according to various sources on the internet.
At first glance, that sounds pretty reasonable. Afinal de contas, uma maçã tem 95 calorias. E os famosos abacates da Internet têm em média 322 calorias por peça!
Bem, claro. Mas as frutas e legumes têm consideravelmente mais vitaminas e minerais que as bebidas espirituosas, e poucas pessoas comem um abacate inteiro de uma só vez.
Felizmente, mesmo sem comparações de produtos mal concebidas, essa figura da vodka é enganadora. A USDA informa que a vodka, tequila, whisky, rum, e gin, todos com cerca de 98 calorias por 1,5-ounce pour. “Diferentes marcas e tipos de bebidas diferem nos ingredientes … e variam no seu conteúdo calórico real”, lê-se na nota de rodapé três de 13 num apêndice a “Dietary Guidelines for Americans, 2015-2020”, um site gerido pelo Gabinete de Prevenção de Doenças e Promoção da Saúde.
Uma razão para a discrepância é o conteúdo em álcool, com o qual as calorias aumentam em tandem. A vodka que é à prova de 80, ou 40 por cento de álcool por volume, começa com 64 calorias por dose. Absolut, Smirnoff, Grey Goose, Ketel One, Seagram’s, e Tito’s são todas à prova de 80.
Vodkas à prova de 100º incluem Absolut 100º à prova de 100º e Stolichnaya 100º, bem como rótulos de nicho como Devil’s Springs de Nova Jersey (151 prova) e Balkan 176, uma vodka à prova de 176º fabricada na Bulgária.
O conteúdo calórico dos cocktails é igualmente variado. Vodka Sodas feitas com vodka à prova de 80 e soda sem calorias geralmente relógio com 100 calorias ou menos. Um Vodka Tónico, no entanto, compreende 83 calorias adicionais e mais de 20 gramas de açúcar por porção.
Uma chave de fendas tem aproximadamente 164 calorias. Embora ninguém lhe chame uma bebida saudável, uma dose de 8 gramas de sumo de laranja pode conter até 124 miligramas de vitamina C e é uma fonte decente de potássio.
A vodka Martini começa com 124 calorias e vai até 140, dependendo de como é preparada. Entretanto, a sua média de 14 onças de Bloody Mary começa em cerca de 200, desde que não seja coberta com uma fatia de bacon (43 calorias).
“Não é preciso muito para mudar as calorias na vodka”, escreve Marcia Frost sagazmente em LiveStrong.com.
Tudo considerado, contar calorias é uma forma limitativa de abordar a saúde nutricional, quanto mais o consumo de álcool. Quer se esteja a desviar até ao bar para pedir um Vodka Soda ou um prato de asas de Búfalo, lembre-se de duas coisas: A vida é curta, e a moderação é a chave.