Esta Salada de Laranja Mandarim é fresca e cheia de tangerinas doces e couve crocante. Com amêndoas crocantes e um incrivelmente viciante molho cremoso de amendoim Paleo Asiático, é uma das minhas saladas preferidas para levar ao potluck ou para um jantar fácil. Mantenha o molho de amêndoas feito com manteiga de amendoim extra no frigorífico. Vai querer chuviscar em tudo!
Esta Salada de Frango Mandarim emparelha-se perfeitamente com Frango Laranja Crocante, Frango Mongol, ou Almôndegas de Gyoza Assadas.
A melhor receita de salada de verão – Salada de Laranja Mandarina e Frango de inspiração asiática.
Mandarin Chicken Salad (Paleo, Whole30)
Esta receita simples de salada de mandarim é feita com frango cozido, couve verde desfiada, radicchio, laranjas tangerinas doces, amêndoas estaladiças, e um molho de salada de inspiração asiática incrivelmente cremosa e doce de amendoim Whole30.
O repolho crocante e o radicchio agridoce partem maravilhosamente com o molho cremoso e pouco doce. Também adicionei o meu próprio toque – com Tatsoi (塌棵菜)- na minha saladeira para tornar esta receita de salada de inspiração asiática exclusivamente minha.
É incrivelmente fácil de fazer mas cheia de sabor e nutrição. Vou mostrar-lhe como fazer a melhor versão e com recomendações de atalho.
Solho cremoso de “amendoim” asiático, feito com manteiga de amêndoa ou de caju.
O melhor molho para Salada de Laranja Mandarina com Frango
Para uma salada que é aleijada e estaladiça, selecciono um molho de salada que é cremoso e um pouco mais rico para equilibrar a textura. Um molho de salada mais espesso incorpora bem com verdes estaladiços, para que cada dentada esteja cheia de sabor.
A chave do meu molho de salada de amendoim asiático é o concentrado de sumo de laranja Mandarim de uma lata. Utilizo a laranja em lata de Mandarim WholeFood e é adoçada com sumo de pêra e sem adição de açúcar. Esse sabor concentrado acrescenta realmente uma boa doçura ao molho.
Utilizo também manteiga de amêndoa para substituir a manteiga de amendoim. Também se pode usar manteiga de castanha de caju ou manteiga de sementes de girassol para uma versão sem nozes. Pode aprender mais sobre o molho para salada no meu post.
Faço normalmente um lote duplo para desfrutar durante toda a semana e nunca dura tanto tempo porque vai querer chuviscar em tudo! Usamo-lo não só como molho, mas também como molho vegetariano com cenouras e aipo. OMG experimente o molho uma vez e saberá o que quero dizer. 🙂 #SuperAddictive
O molho cremoso liso emparelha-se lindamente com a salada.
Como fazer Salada de Laranja Mandarina com Frango
Esta salada de frango mandarim é realmente fácil de fazer. Coloco tudo numa grande tigela de mistura de salada e preparo o molho à parte. Quando está pronto a servir, atiro os dois juntos e voilà! refeição colorida, saborosa e nutritiva pronta em pouco tempo! Também é óptimo para o almoço de escritório!
Prefiro usar couve verde fresca triturada e radicchio. Também se pode usar couve roxa triturada. A radicchio é mais amarga que a couve roxa, mas contrabalança muito bem o molho de salada feito com manteiga de amêndoa doce.
Sinta-se livre para usar frango teriyaki, frango yakitori, ou coxas de frango com tomilho de limão crocante para um sabor extra! Hoje, uso frango cozido para o manter simples e fácil.
Como criar variedade e fazer a sua própria versão favorita
A beleza desta salada de laranja mandarim com frango é que é super versátil. Pode realmente acrescentar em qualquer coisa e ainda assim seria super deliciosa! Apenas certifique-se de emparelhá-la com o meu molho de amendoim paleo porque é isso que torna toda esta receita de salada extra saborosa!
- Um qualquer tipo de verduras desfiadas funcionará. Eu uso couve verde, radicchio, e tatsoi.
- Adicionar frango grelhado, almôndegas, ou mesmo o meu Bang Bang Shrimp por extra yum.
- Swap nozes ou nozes pecans por amêndoas.
Leve todas as cores e contraste de textura. Todo o sabor delicioso numa tigela!
Pode usar tangerinas?
Em suma, sim, mas aqui estão alguns detalhes. As tangerinas são um tipo específico de tangerina laranja. São menos doces e um pouco mais azedas do que as tangerinas. Experimentei esta receita com tangerinas frescas e tangerinas enlatadas e tenho de dizer que prefiro mais a versão enlatada. As laranjas são tenras, doces e extra suculentas e o sumo da lata faz um adoçante natural maravilhoso para molho de salada.
Este artigo fala sobre os diferentes tipos de laranjas – tangerinas, tangerinas, clementinas, e tangerinas Satsuma. Vale a pena verificar.
Pode preparar esta Salada de Mandarina com antecedência?
Sim! Separe o molho da salada e combine-os antes de estar pronto para servir. Também prefiro adicionar os mandarins por último depois de misturar tudo para que não caiam no fundo da tigela.
P>Pode ver uma imagem de como os embrulho para a salada de almoço num frasco – com o molho no fundo e os verdes por cima. Sinta-se à vontade para adicionar um ovo cozido e batata doce assada para o tornar mais saboroso.
É portátil e perfeita para o almoço, também!
Dicas para a Melhor Salada de Frango Mandarim
- Utilizar couve verde recém-desfiada para que a salada tenha um sabor extra suculento. Se utilizar a loja pré-fabricada comprada, certifique-se de que os greens parecem frescos e não secos ou que já passaram o seu horário nobre.
- Os greens amargos como o radicchio funcionam muito bem com o molho cremoso de “amendoim”. Esta pode ser a única ocasião em que gosto de radicchio, por isso recomendo vivamente que experimentem este vegetal!
li>As laranjas de tangerina em conserva e o sumo concentrado funcionam surpreendentemente melhor do que as frescas nesta receita. Leia as listas de ingredientes para se certificar de que não há adição de açúcar.li>Sinta-se livre para usar frango grelhado ou almôndegas para um sabor extra!li>O molho de amendoim fica mais espesso no frigorífico. Para diluir, adicionar um pouco mais de sumo.
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Salada de prato individual com salada de galinha asiática picada e sementes de sésamo tostadas /p>p>Amigos! Esta salada de frango de laranja mandarim tornou-se rapidamente uma das minhas favoritas de topo. Não só é fácil de fazer, como também super versátil. Vão reparar que introduzo alguns vegetais menos conhecidos – tatsoi – na minha receita de salada e isso só vos mostra que podem basicamente atirar qualquer tipo de verduras que queiram fazer dela a vossa preferida! Não se esqueça de emparelhar a sua saladeira de frango mandarim com o meu paleo cremoso e o molho de salada “amendoim” integral30. Ele eleva o sabor ao nível seguinte e posso ver totalmente que esta salada pode rapidamente tornar-se também uma das suas favoritas!
Se experimentar esta receita, por favor avalie a receita e deixe um comentário abaixo. Os meus leitores adoram aprender uns com os outros. Também me ajuda a continuar a entregar-vos conteúdos gratuitos. Obrigado desde já!
Preceita de Salada de Laranja Mandarina com frango, atirada num molho asiático de amendoim feito com manteiga de amêndoa.Mandarin Orange Chicken Salad (Paleo, Whole30)
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Ingredientes
2 chávenas de radicchio ou couve roxa em fatias finas
Para o molho de amendoim/salada asiática: (faz 1 chávena)
- Para instruções detalhadas sobre como fazer o molho, por favor clique no link aqui.
- ⅓ chávena de sumo de laranja em lata de mandarim
- 2 colheres de sopa de amino de coco
- 3 colheres de sopa de manteiga de amêndoa, ou castanha de caju ou manteiga de girassol
0.25 oz de alho ralado
Instruções
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Numa grande tigela de mistura de salada, adicionar ingredientes desde a couve até às amêndoas.
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Drizar o molho da salada sobre a saladeira. Atirar e incorporar bem. Temperar com sal a gosto. Colocar as laranjas de tangerina por cima. Polvilhar as sementes de gergelim tostadas, se estiverem a ser utilizadas. Servir à temperatura ambiente ou ligeiramente refrigerada.
Notas
Nutrição
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