Desejando um chá matcha bubble refrescante em casa? Aprenda tudo o que precisa de saber para fazer este delicioso chá boba caseiro em menos de 15 minutos.
Chá de bolhas, também conhecido como chá boba, chá de leite, chá de pérolas pretas, chá de tapioca, e zhen shu nai cha, originário de Taiwan. Desde então, tornou-se cada vez mais popular em todo o mundo e adorada pela sua textura mastigável.
As pérolas de tapioca mastigadas são feitas de farinha de tapioca parcialmente cozida, um amido extraído da raiz da mandioca. O Boba é sem glúten e sem sabor e pode ser adicionado tanto a bebidas quentes como frias.
Fazer chá de bolha consiste em cozinhar as pérolas de tapioca e combinando-as com chá e outros sabores, tais como leite, purés, adoçantes e smoothies.
Uma das minhas formas preferidas de desfrutar de chá de bolha em casa é combinando as pérolas de boba com um chá matcha caseiro. É energizante, delicioso, cremoso, e vem com todos os benefícios adicionados do chá matcha verde.
Ingredientes que necessitará
Para fazer um chá matcha bolha, necessitará dos seguintes ingredientes:
- Chá verde Matcha: A qualidade do chá verde matcha é importante. Gosto desta marca porque é mais barata do que outras marcas que experimentei mas ainda tem um sabor óptimo.
- Leite: Uso leite de amêndoa nesta receita mas qualquer leite pode ser usado, incluindo leite de caju, leite de aveia, e leite de vaca.
- Pérolas de tapioca: Estas podem ser encontradas em mercearias e lojas de saúde seleccionadas, mas normalmente compro-as de Amazon.
- Adoçante: Tanto o mel como o xarope de ácer funcionam muito bem, uma vez que se embebem as pérolas de tapioca cozidas no adoçante.
- Água: Para cozer as pérolas de tapioca e fazer o chá verde matcha
Cubos de gelo: Se gostar de chá de bolha fria, não se esqueça de agarrar um pouco de gelo.
Necessitará dos seguintes artigos da cozinha:
- Uma pequena caçarola para ferver a água e boba in
- Uma pequena tigela para fazer o chá verde matcha
- Um batedor ou uma colher
- Palha para chá de bolhas
Como fazer o chá de bolhas matcha
1. Preparar o chá verde matcha: Numa tigela pequena, bata o pó de chá verde matcha com água quente. Ponha de lado e deixe arrefecer.
2. Cozinhe as pérolas de tapioca: Ferver uma pequena panela de água. Adicionar as pérolas de tapioca à água e mexer até as pérolas começarem a flutuar até ao topo. Continuar a cozê-las durante o período de tempo indicado na embalagem. Uma vez cozidas as pérolas de tapioca, desligar o lume e drená-las cuidadosamente. Verter o boba cozido para uma tigela.
3. Adoçar o boba: Adicionar adoçante e agitar as pérolas de tapioca. Deixar as pérolas sentadas durante cerca de 5 minutos, permitindo-lhes absorver o adoçante, agitando-o algumas vezes.
4. Monte as suas bebidas: Dividir as pérolas entre dois copos. Cubra cada uma com gelo e deite leite de nozes. Finalmente, deite o chá verde matcha para criar uma bela bebida. Mexa e sirva.
dica: Desfrute do seu chá de bolha logo após a sua elaboração, pois as pérolas de tapioca começarão a endurecer dentro de horas após a sua cozedura.
Faça antes do tempo
Se estiver preocupado com o tempo e quiser o seu chá de bolha o mais cedo possível, pode preparar e guardar o chá verde matcha com antecedência, no entanto, é melhor cozinhar as pérolas de tapioca mesmo antes de montar o seu chá de bolha matcha.
Mais saborosas receitas de bebidas
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- Iced Vanilla Latte
- Leites dourados
- London Fog Latte
- Iced Matcha Latte
- Masala Chai
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Matcha Bubble Tea
Pino de impressão
Ingredientes
Matcha Green Tea
- ▢ 1 colher de chá verde matcha
- ▢ 1/4 chávena de água quente
Boba/Tapioca Pérolas
- ▢ 1/2 chávena pérolas de tapioca
- ▢ 4 chávenas de água
- ▢ 1-2 colheres de sopa de mel, ou xarope de bordo
▢ 2 chávenas de leite, de escolha
Instruções
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Preparar o chá matcha: Numa tigela pequena, bata o chá verde matcha em pó com água quente. Ponha de lado e deixe-o arrefecer.
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Cozinhe as pérolas de tapioca: Levar um pequeno pote de água a ferver. Adicionar as pérolas de tapioca à água e mexer até as pérolas começarem a flutuar até ao topo. Continuar a cozê-las durante o período de tempo indicado na embalagem. Desligar o calor e drenar cuidadosamente a boba. Verter o boba cozinhado para uma tigela.
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Adoçar as pérolas de tapioca: Adicionar adoçante e agitar as pérolas de tapioca. Deixar as pérolas sentadas durante cerca de 5 minutos, permitindo-lhes absorver o adoçante, agitando-o algumas vezes.
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Monte as suas bebidas: Divida as pérolas entre dois copos. Cubra cada uma com gelo e deite leite de nozes. Finalmente, deite o chá verde matcha para criar uma bela bebida. Mexa e desfrute.
Notas
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