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Eu adoro alimentar uma multidão. Recentemente criei um menu de taco bar e servi 100 tacos. Foi fácil e amigo do orçamento.
Muitas vezes crio coisas e percebo que se não as escrever, nunca mais me vou lembrar delas da próxima vez que precisar da informação. O Menu Taco Bar é um deles. Na outra noite, tive de alimentar cerca de 50 pessoas. Assim, fiz carne de taco suficiente para 100 tacos e todos os toppings.
Fiz mais fácil ao comprar artigos pré-embalados, mas se tiver tempo e precisar de poupar um pouco mais de dinheiro, poderia fazer um pouco mais para preparar esta refeição.
Printable Taco Bar Shopping List For 100 tacos
Taco Bar Menu para 100 tacos
The Meat – I like to use 80/20 ground beef. Tem gordura suficiente para manter a carne húmida de modo a não secar. A minha mercearia vende-os em embalagens de 3 libras e são realmente acessíveis.
Tive sorte e na semana em que precisei da carne, foi apenas $1,97 por libra! Recebia cerca de 18 libras de carne moída para fazer 100 tacos. Isto vai garantir que terá o suficiente e provavelmente terá um pouco de restos de carne.
Tip – Certifique-se de que drena a gordura da carne cozinhada antes de adicionar a água e o tempero à sua carne.
O Queijo – Nunca se pode ter queijo a mais! Mas para garantir que todos têm uma quantidade suficiente de queijo, deve ter 20 chávenas de queijo. (Compro os sacos de 4 chávenas porque normalmente sai mais barato por onça.)
Taco Shells – Esta é fácil! Basta ter a certeza de que tem 100 vendas – macias ou duras!
Lettuce – Normalmente fico surpreendido com a quantidade de pessoas que acrescentam alface aos seus tacos! Deve ter sacos de 6-7, 8 onças de alface triturada.
Tomatoes – algumas pessoas gostam apenas de tomates e outras de salsa. Eu gosto de ter ambos. Portanto, adicione 6 tomates grandes à sua lista e terá de os cortar em cubos para a noite de tacos.
Salsas e molho de taco – mais pessoas preferem salsas. Compre pelo menos 62 onças de salsa e um recipiente mais pequeno de molho de taco.
Sour Cream – O creme azedo numa garrafa de esguicho é muito melhor para a noite de tacos, mas também se pode conseguir que as banheiras se mantenham mais amigas do orçamento. Mas certifique-se de que tem pelo menos 64 onças de natas azedas disponíveis para os seus convidados. Se conseguir o tipo espremível, provavelmente poderá obter menos porque se espalha melhor.
Taco Seasoning – Gosto de fazer o meu próprio mas é muitas especiarias para estas muitas pessoas. Mas se quiser fazer alguma da carne sem glúten – pode usar a minha receita de tempero de taco. Se o glúten não for um problema, pode comprar a mistura pré-embalada.
A maioria das mercearias tem um frasco grande com 6,5 onças de condimentos pré-fabricados. Eu utilizaria cerca de 1 1/2 destas garrafas. Mas o melhor é temperar a carne à medida que se vai e experimentá-la para ter a certeza de que não está mais ou menos condimentada.
Não esquecer pratos de papel, chávenas, e bebidas! Também tivemos alguns sacos de batatas fritas de tortilha para o caso de ficarmos sem conchas de tacos e termos restos de carne e coberturas para servir. Ou algumas pessoas também preferem fazer um prato de tacos estilo nacho.
P>Pode cozinhar e temperar a carne antes do tempo e adicionar a carne a um fogão lento para se manter quente. Pode caber cerca de 5 kg de carne cozinhada numa panela grande e lenta. Quando estiver quase na hora de comer, pode aquecer as conchas e colocar as coberturas para fora.
Também pode adicionar coberturas como cebolas em cubos e guacamole com base no seu orçamento. Esta é uma refeição bastante fácil de preparar porque a maior parte é comprada antes do tempo que já está preparada e pode-se manter a carne no fogão lento enquanto se fazem outras coisas.
Este é um óptimo ponto de partida se estiver à procura de ideias de bar de tacos para uma formatura ou casamento. Aqui está uma lista de compras de Taco Bar para 100 tacos imprimível.
- 18 libras 80/20 carne moída
- 20 chávenas de Queijo Mexicano
- 100 Taco shells – soft & crunchy
- 6-7 sacos de 8oz Alface Desfiada
- 6 Tomate Grande
- 62 oz Salsa com uma garrafa de 8 oz de molho de taco
- 64 oz de creme azedo
- 2- 6.Tempero de 5 oz de garrafa de taco (Pode seguir as instruções de cozinha de acordo com a embalagem.)
Muitas vezes a minha família vem visitar ao mesmo tempo, por isso tenho algumas dicas sobre Como Comer Plano de Alimentação para Alimentar uma Grande Multidão. Não é para 100 tacos mas é muita comida para convidados extra!
