- Share
- Tweet
- Pin
Fazer Molho Teriyaki em casa costumava ser um conceito que me TERRIFICAva. Um molho assim tão bom não podia ser simples, certo? Mas eu fiz alguns testes de receitas e cheguei a este molho teriyaki fácil e saudável que, literalmente, demora apenas 20 minutos a fazer. Soa demasiado bom para ser verdade, eu sei. Mas isto é a vida real. E este molho pode estar na sua cozinha e na sua comida num instante.
Queria realmente sanear o molho teriyaki, porque as garrafas que compra na loja estão cheias de açúcar e conservantes. Queria fazer uma versão que tivesse o mesmo sabor, mas que simplificasse a lista de ingredientes. Portanto, este molho requer apenas 6 ingredientes (e um desses ingredientes é água.) Vai querer verter tudo sobre o seu frango e arroz (ou tofu e arroz porque há uma opção vegan), e comê-lo! Prepare-se para que o seu mundo seja embalado.
p>Mais molhos saudáveis vai adorar: Molho de Mostarda de Mel Saudável Dois Veios + Molho de Rancho Saudável + Molho de Caramelo com Sal
Ingredientes
Instruções
-
Numa pequena tigela misturar o seu amido de milho com água, e reservar.
-
aqueça um pequeno pote em lume médio-alto. Adicione na sua água, molho de soja, mel, alho e gengibre. Mexa.
-
Apenas quando começar a borbulhar, adicione a sua mistura de amido de milho e mexa continuamente durante 7-10 minutos.
-
p>Tire o calor e reserve durante 5-10 minutos para deixar engrossar.
-
EAT UP!
Recipe Notes
P>Pode armazenar este molho no frigorífico durante 1-2 semanas. No entanto, o amido de milho fará com que ele congele como a gelatina. Recomendo aquecê-lo numa panela em lume médio enquanto se bate, a fim de o trazer de volta à sua textura original.
/p>
Ingredientes
P>Deixemos falar de ingredientes.
- O amido de milho é utilizado como espessante para esta receita. Imaginei que quase todos já o têm na sua despensa, por isso é uma adição fácil e dá ao molho uma grande textura.
- Água. Tenho de explicar a água?
- molho de soja. Pode facilmente substituir o molho de soja por aminos líquidos ou tamari para fazer a receita sem glúten! Todas as três opções funcionam igualmente. Isto dá-lhe um sabor salgado e picante que você adora.
- O mel é utilizado para adoçar a receita. No entanto, pode facilmente substituir o néctar de coco ou o xarope de bordo se for vegan.
- alho picado. Pique alho fresco (aqui está um link para a prensa de alho que uso no vídeo) ou pode mesmo usar aquele alho pré-misturado que vem num frasco.
- Gengibre fresco ralado. Se nunca comprou gengibre fresco antes, pode encontrá-lo na secção refrigerada do produto. É bastante maçante, e só precisa de uma PEQUENA peça para esta receita. No entanto, os restos de gengibre guardar-se-ão bem no seu frigorífico, para que possa utilizá-los no seu próximo lote de molho teriyaki ou numa receita diferente. Não, não pode usar gengibre moído.
Armazenamento
P>Eu tenho muitas perguntas sobre o armazenamento desta receita, por isso aqui está o acordo… o molho será guardado no seu frigorífico (num recipiente hermético durante 1-2 semanas). No entanto, vai congelar. Ou seja, da próxima vez que o tirar do frigorífico, ele terá a consistência de gelatina. Não se preocupe, é isso mesmo que o amido de milho lhe faz. Tudo o que precisa de fazer para que volte à sua forma original é aquecê-la numa panela pequena em lume médio, batendo-a bem até voltar a um estado líquido suave. Depois pode servi-lo sobre o que quiser!
Reviews
Não vou mentir, já me disseram que este molho é a razão pela qual o seu marido se casou com eles. (Citação directa.) Portanto, não confiem em mim, confiem nas pessoas. Saia e traga o seu homem. Saia e faça o molho. xo.
