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Photo: Getty A cadeia de restaurantes que diz ser uma reminiscência de uma visita de domingo à noite à casa de Nonna é a cadeia de restaurantes mais alérgica dos Estados Unidos, de acordo com a lista anual extraída dos dados do AllergyEats app.
Maggiano’s Little Italy ganhou o primeiro lugar no top 10 das grandes cadeias de restaurantes AllergyEats mais alérgicas da América, com o Chipotle Mexican Grill a ocupar o segundo lugar. As populares cadeias de restaurantes de maçãs em duas categorias para esta lista – grandes (50 ou mais restaurantes nos EUA) e pequenos (menos de 50 locais nos EUA).
Para a lista de pequenas cadeias, Burtons Grill vem em primeiro lugar, enquanto a Flatbread Company ocupa o segundo lugar.
As classificações são baseadas em opiniões de utilizadores de maçãs AllergyEats de mais de 850.000 restaurantes em todo o país. Os comensais analisam as suas experiências de restaurante através de uma lente que considera factores como a sensibilização do pessoal para as alergias alimentares e os riscos de contacto cruzado.
“Maggiano’s tem procedimentos e protocolos fortes em vigor que geralmente seguem a um T, o que aumenta muito o conforto do restaurante alérgico”, disse Paul Antico, fundador e CEO da AllergyEats, ao Allergic Living.
Antico diz que os comentários dos utilizadores sobre os consistentes protocolos de alergia alimentar de Maggiano incluem: um chef que vem à mesa do restaurante com um bloco e um lápis para tomar notas, o mesmo chef que tem uma compreensão firme do que está na comida do restaurante e reconhece os perigos do contacto cruzado.
Ele diz que um factor diferenciador chave para qualquer uma das cadeias que pontuou bem é “compromisso do topo”
P>A manutenção de protocolos de cozinha rigorosos pode fazer com que uma pessoa com alergias alimentares se sinta mais confiante na sua experiência de jantar fora. Antico aprecia estas cadeias por “reconhecerem a importância de acomodar os comensais alérgicos aos alimentos”
Seguindo-as são os restaurantes mais alérgicos dos EUA, como classificados pelos utilizadores de AllergyEats.
Grandes cadeias:
- Maggiano’s Little Italy (4,68 classificação)
- Chipotle Mexican Grill (4.42 classificação)
li>Longhorn Steakhouse (4,42 classificação)li>In-N-Out Burger (4,39 classificação)li>Bertucci’s Italian Restaurant (4,37 classificação)
Cadeia Pequena Mexicana
- Burtons Grill (4,85 classificação)
- Flatbread Company (4,83 classificação)
- Clyde’s Restaurant Group (4,78 classificação)
- 110 Grill (4,74 classificação)
- Weber Grill (4,71 classificação)
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